Бо ин кукиҳои ситрусӣ арӯсии Мексика рӯҳияи мавсимро лаззат баред.
Ҳамсафари комил барои чой Дӯсти пухта, қаҳва ё чой, ин кукиҳои дар даҳон гудохташуда бо шакари хокаи пур аз маззаи кокос ва лимонҳои торт печонида шудаанд ва танҳо бо ширинии мувофиқ фахр мекунанд.
Ин кукиҳои тӯйи Мексика як газак ё шириниҳои комил мебошанд. Боқимондаҳоро дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хона нигоҳ доред.
Барои бештар кукиҳои аз Пекан илҳомёфта, ин дорухатҳоро санҷед: Cookies Pecan Snowball, Кукиҳои анҷир бо пеканҳо, Кукиҳои овёс бо кокос ва пеканҳо, Кукиҳои чип шоколад бо овёс, Кукиҳои чипи шоколади комилва Кукиҳои мавизи овёс.
Кукиҳои тӯйи Мексикаро чӣ гуна бояд кард
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Раксҳоро дар сеяки боло ва поёнии танӯр ҷойгир кунед ва то 350 дараҷа гарм кунед. Пеканҳоро дар варақи нонпазӣ паҳн кунед ва то каме торик шудан, тақрибан 10 дақиқа оҷур кунед; пурра хунук кунед.
Ба протсессори хӯрокворӣ интиқол диҳед ва набзро то хокистар кунед - набзро аз ҳад зиёд накунед, зеро шумо хамир намехоҳед.
Дар як косаи миёна 1 қанди қаннодӣ, орд, намак, ванилин, лимӯ, кокос ва пеканҳои заминро омехта кунед; равғанро ба омехтаи орд бо истифода аз як буриши қаннодӣ ё ду чангак то хуб омехта кунед.
Хамири кукиро ба як косаи миёна интиқол диҳед, онро маҳкам пӯшонед ва онро дар яхдон на камтар аз 30 дақиқа хунук кунед. Агар он зиёда аз 3 соат хунук шавад, бигзоред на камтар аз 30 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ нишаста, пеш аз он ки онро ба тӯбҳо печонед.
Пас аз муддати дароз дар яхдон мондан хамири куки хеле сахт мешавад. Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Ду варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред; ҷудо кунед.
Омехтаро ба давраҳои як қошуқи мудавваршуда кӯфта, онҳоро дар байни дастонатон ба тӯбҳо печонед ва онҳоро дар варақаҳои нонпазии омодашуда на камтар аз 1 то 2 дюйм аз ҳам ҷудо кунед.
Оҷур, иваз кардани мавқеъи табақҳоро дар нимароҳ, то каме тиллоӣ дар поён, 15 то 20 дақиқа.
(Ҳангоми интизории пухтупази дигар кукиҳои арӯсии мексикоӣ, варақаҳои нонпазии омодашударо бо кукиҳо дар яхдон гузоред; ин коҳишро коҳиш медиҳад. паҳншавии зиёдатӣ).
Бигзор кукиҳои арӯсии мексикоӣ дар варақи нонпазӣ тақрибан 5 дақиқа хунук шаванд, сипас онҳоро бо нарм дар шакари қаннодӣ печонед, то онҳоро бодиққат пӯшонед. Ҳангоми коркарди кукиҳо эҳтиёт шавед, зеро онҳо хеле осебпазиранд.
Баъдан, кукиҳоро дар болои симҳо ҷойгир кунед, то пурра хунук шаванд; беҳтар аст, ки ин корро дар симчӯбе кунед, то шакари хокаи тарӣ нам нашавад. Вақте ки пурра сард мешавад, боз бо шакари қаннодӣ печонед.
Рецептҳои бештар кукиҳо:
- Кукиҳои ангуштони Guava
- Кукиҳои косаи равғани чормағз
- Cookies бармакҳои шоколадӣ бо Dulce de leche
- Кукиҳои мелассаи мулоим
- Ширини пухта
ресепт
Кукиҳои тӯйи Мексикаи осон
компонентњо
- 226 g (2 чӯб ё ½ пиёла) равғани намакин, нарм
- 65 g 1 пиёла қанди қаннодӣ , плюс тақрибан 1 пиёла бештар барои молидани
- 1 tablespoon экспресс
- 250 g Косаи 2 барои орди умумӣ , spooned ба косаи ченак ва ҳамвор-хомӯш
- 38 g ½ пиёла кокоси резашудаи шириннашуда
- ¼ қошуқи намак косер
- 1 tablespoon лимӯ тару тоза ё лимӯ
- 85 g ⅔ пиёла пекан биносту бурида
Дастурамал
- Раксҳоро дар сеяки боло ва поёнии танӯр ҷойгир кунед ва то 350 дараҷа гарм кунед. Пеканҳоро дар варақи нонпазӣ паҳн кунед ва то каме торик шудан, тақрибан 10 дақиқа оҷур кунед; пурра хунук кунед. Ба протсессори хӯрокворӣ интиқол диҳед ва набзро то хокистар кунед - набзро аз ҳад зиёд накунед, зеро шумо хамираи намехоҳед.
- Дар як косаи миёна 1 қанди қаннодӣ, орд, намак, ванилин, лимӯ, кокос ва пеканҳои заминро омехта кунед; равғанро ба омехтаи орд бо истифода аз як буриши қаннодӣ ё ду чангак то хуб омехта кунед. Хамири кукиро ба як косаи миёна интиқол диҳед, онро маҳкам пӯшед ва дар яхдон на камтар аз 30 дақиқа хунук кунед.
- Агар зиёда аз 3 соат хунук карда шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки хамири кукиро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 30 дақиқа нигоҳ доред, пеш аз он ки онро ба тӯб табдил диҳед; хамири куки пас аз муддати тӯлонӣ дар яхдон мондан хеле сахт мешавад. Танӯрро то 350°F пешакӣ гарм кунед ва ду варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред; ҷудо кунед.
- Ба давраҳои як қошуқи мудавваршуда кӯфта, дар байни дастҳоятон ба тӯб гузоред ва онҳоро дар варақаҳои нонпазии омодашуда на камтар аз 1 то 2 дюйм аз ҳам ҷудо кунед. Оҷур, иваз кардани мавқеъи табақҳоро дар нимароҳ, то каме тиллоӣ дар поён, 15 то 20 дақиқа. (Ҳангоми интизории пухтупази дигар кукиҳои арӯсии Мексика, варақаҳои нонпазии омодашударо бо кукиҳо дар яхдон ҷойгир кунед; ин паҳншавии зиёдатиро коҳиш медиҳад).
- Бигзор кукиҳои арӯсии мексикоӣ дар варақи нонпазӣ тақрибан 5 дақиқа сард шаванд ва сипас онҳоро дар шакари қаннодӣ бодиққат печонед, то ҳамаҷониба пӯшед. Ҳангоми коркарди кукиҳо эҳтиёт шавед, зеро онҳо хеле осебпазиранд. Баъдан, кукиҳоро дар болои симҳо ҷойгир кунед, то пурра хунук шаванд; он беҳтарин дар симчӯби аст, то ки шакар ориз намнок нашавад. Вақте ки пурра сард мешавад, боз бо шакари қаннодӣ печонед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.