Дар ҷустуҷӯи як рецепти классикии куки, ки бешубҳа ҳамаро шод мекунад? Ба ин кукиҳои равғани чормағз нигоҳ накунед!
Ин кукиҳо бо ҳамагӣ чанд ингредиенти оддӣ, сохтори пошхӯрда, хоидан ва маззаи равғани арахис сохта шудаанд, барои ҳама гуна ҳолатҳо, аз газакҳои нисфирӯзӣ то табақи кукиҳои идона комил мебошанд.
Новобаста аз он ки шумо равғани чормағзи қаймоқро афзалтар мешуморед, ин кукиҳо дандони ширини шуморо қонеъ мекунанд ва шуморо бозмегардонанд. Илова бар ин, бо маслиҳатҳо оид ба тайёр кардани беҳтарин кукиҳои равғани арахис, шумо метавонед як партияеро, ки ба ҳайрат меоранд, пухтан.
Кукиҳои равғани чормағзро чӣ гуна бояд кард
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған, шакар қаҳваранг ва шакари донадорро бо суръати паст кӯфта кунед.
(Ба таври алтернативӣ, дар як косаи омехта бо истифода аз миксер ё қошуқи чӯбӣ лату кӯб кунед.) Суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то сабук ва мулоим, тақрибан 3 дақиқа кӯбед.
Равғани чормағзро илова кунед ва то он даме, ки пурра омехта шавад, заданро идома диҳед. Сипас, тухм ва ҳарду намуди ванилинро илова кунед ва то пурра омехта кунед.
Косаро аз миксер стенд хориҷ кунед. Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро дар як косаи калон гузаронед. Компонентҳои хушкро ба омехтаи равғани арахис бо истифода аз спатула резинӣ пӯшед.
Хамири кукиро ба як косаи миёна интиқол диҳед, онро маҳкам пӯшед ва дар яхдон на камтар аз 30 дақиқа хунук кунед. Агар 3+ соат хунук карда шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки хамири кукиро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 1o то 15 дақиқа пеш аз печонидани тӯбҳо бимонед; хамири куки пас аз муддати тӯлонӣ дар яхдон мондан хеле сахт мешавад.
Кукиҳоро шакл ва пухтан: Танӯрро то 350 ° F пешакӣ гарм кунед. Ракҳоро дар сеяки боло ва поёни танӯр ҷойгир кунед. Хатти дуюм варақаҳои нонпазӣ бо коғази коғазӣ; ҷудо кунед.
Агар шумо танҳо 1 варақи нонпазӣ дошта бошед, бигзор онро дар байни партияҳо пурра хунук кунед. Дар як косаи хурд, 2 қошуқи шакар сафед ва 2 қошуқи шакари қаҳваранги сабукро омехта кунед; ҷудо кунед.
Бо истифода аз 1.5-дюймаи яхмос, хамирро пошед ва ҳангоми пошидан ҳар яки онро ба коса резед.
Ҳар як теппаро дар дасти худ ғелонда, тӯб ташкил кунед, онҳоро дар шакар меғелонад ва дар варақаи нонпазии омодашуда 2 дюйм ҷудо кунед; онҳоро на камтар аз 15 дақиқа хунук кунед. Барои ҳамвор кардани он, дандонҳои чангакро ба болои тӯби хамири куки пахш кунед. Шаклро ба шакар тар кунед ва такрор кунед, то шакли кроссхатчро ба вуҷуд оред. Бо тӯбҳои боқимондаи хамир такрор кунед.
Кукиҳоро то каме пуфшуда пазед ва дар кунҷҳо қаҳваранг кунед, тақрибан 10-12 дақиқа. Бигзор кукиҳо дар симчӯб хунук шаванд. Дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.
Дорухатҳои марбут:
- Кукиҳои шоколади шоколад
- Кукиҳои чип шоколад бо овёс
- Cookies Pecan Snowball
- Cookies Snickerdoodles
- Кукиҳои лимон Рикотта
- Oreo Cookies Brigadeiro
ресепт
Кукиҳои равғани арахиси осон
компонентњо
- 1-½ пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо , spooned ба косаи ченак ва ҳамвор-истироҳат бо корд
- ½ қошуқи хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ қошуқи Косер намак
- 113 g (½ пиёла) равғани намакзада , нарм
- 1 коса равғани арахис қаймоқ ё crunchy , ба монанди Jif
- ¾ коса шакар Браун равшан , печонида шудааст
- ¼ коса шакар гулдор
- 3 қошуқчаҳо экспресс чист
- 1 тухм калон , ҳарорати хонагӣ
болопӯш:
- 2 tablespoons шакар гулдор
- 2 tablespoons шакар Браун равшан
Дастурамал
- Дар косаи миксере, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған, шакар қаҳваранг ва шакари донадорро бо суръати паст кӯфт. (Ба таври алтернативӣ, дар як косаи омехта бо истифода аз миксер ё қошуқи чӯбӣ латукӯб кунед.) Суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то равшанӣ ва мулоим, тақрибан 3 дақиқа лат кунед.
- Равғани чормағзро илова кунед ва то он даме, ки пурра омехта шавад, заданро идома диҳед. Сипас, тухм ва ҳарду намуди ванилинро илова кунед ва то пурра омехта кунед. Косаро аз миксер стенд хориҷ кунед.
- Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро дар як косаи калон гузаронед. Компонентҳои хушкро ба омехтаи равғани арахис бо истифода аз спатула резинӣ пӯшед.
- Хамири кукиро ба як косаи миёна интиқол диҳед, онро маҳкам пӯшед ва дар яхдон на камтар аз 30 дақиқа хунук кунед. Агар зиёда аз 3 соат хунук шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки хамири кукиро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 1o то 15 дақиқа пеш аз печонидани тӯбҳо бимонед; хамири куки пас аз муддати тӯлонӣ дар яхдон мондан хеле сахт мешавад.
- Кукиҳоро шакл диҳед ва оҷур кунед: Танӯрро то 350 °F пешакӣ гарм кунед. Ракҳоро дар сеяки боло ва поёни танӯр ҷойгир кунед. Ду варақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред; ҷудо кунед. Агар шумо танҳо 1 варақи нонпазӣ дошта бошед, бигзор онро дар байни партияҳо пурра хунук кунед.
- Дар як косаи хурд, 2 қошуқи шакар сафед ва 2 қошуқи қанди қаҳварангро омехта кунед; ҷудо кунед. Бо истифода аз 1.5-дюймаи яхмос, хамирро пошед ва ҳангоми пошидан ҳар яки онро ба коса резед. Ҳар як теппаро дар дастҳои худ меғелонед, то як тӯб созед, онҳоро дар шакар печонед ва дар варақи нонпазии омодашуда 2 дюйм аз ҳам ҷудо кунед; онҳоро на камтар аз 15 дақиқа хунук кунед.
- Барои ҳамвор кардан дандонҳои чангакро ба болои тӯби хамири куки пахш кунед. Шаклро ба шакар тар кунед ва такрор кунед, то шакли кроссхатчро ба вуҷуд оред. Бо тӯбҳои боқимондаи хамир такрор кунед. Кукиҳоро то он даме, ки каме пуф карда шавад ва дар кунҷҳо қаҳваранг гардад, тақрибан 10-12 дақиқа. Бигзор кукиҳо дар симчӯб хунук шаванд. Дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.