హోల్ వీట్ వడలు, "టోర్టిల్లా ఇంటిగ్రల్ పరాగ్వాయా" అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పరాగ్వే నుండి వచ్చిన ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, ఇది మొత్తం గోధుమ పిండి, గుడ్లు మరియు జున్ను మంచితనాన్ని మిళితం చేసి మంచిగా పెళుసైన మరియు రుచికరమైన వడలను సృష్టిస్తుంది.
ఈ వంటకం రుచికరమైనది మరియు నింపడం మాత్రమే కాదు, దాని ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాల కారణంగా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి లేదా సైడ్ డిష్గా కూడా పరిగణించబడుతుంది. హోల్ వీట్ వడలు తరచుగా మాండియోకా ఫ్రిటా (ఫ్రైడ్ యుకా) మరియు సోపా పరాగ్వాయా (పరాగ్వే కార్న్బ్రెడ్) వంటి పరాగ్వే వంటకాలతో పాటు వడ్డిస్తారు. పరాగ్వే వంటకాలలో ఈ వంటకం ప్రత్యేకమైనది మరియు స్థానికులు మరియు సందర్శకులు ఆనందిస్తారు.
ఇక్కడికి గెంతు:
హోల్ వీట్ వడలను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు బాగా నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి మరియు ఉప్పు, జున్ను, పిండి, నీరు మరియు పాలు జోడించండి. ముద్దలు ఉండని వరకు అన్ని పదార్థాలను కలపండి. పిండి మెత్తగా ఉండాలి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను కలపండి.
350 డిగ్రీల F నుండి 375 డిగ్రీల F వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద లోతైన కుండ లేదా మీడియం సాస్పాన్లో నూనెను జోడించండి. వేడి నూనె కంటే 1 అంగుళం పైన సాస్ గరిటె పట్టుకుని, పెద్ద స్పూన్ ఫుల్లను నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయండి (సుమారు 3″ నుండి 4″ వ్యాసం. * సాధారణంగా, సాధారణ పరిమాణంలో ఉండే పాన్లో ఒకేసారి మూడు నుండి 4 వరకు వేయండి.
సుమారు 2 నిమిషాలు మొదటి వైపు బంగారు గోధుమ వరకు వాటిని బ్యాచ్లలో వేయించాలి; జాగ్రత్తగా తిరగండి మరియు రెండవది బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించడం కొనసాగించండి. నూనె నుండి తీసివేసి, మొత్తం గోధుమ వడలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి. మాండియోకా ఫ్రిటా (ఫ్రైడ్ యుకా)తో పాటు సర్వ్ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- Paraguayan chipa guazu
- సోపా పరాగ్వాయా
- పరాగ్వే ప్రామాణికమైనది chipa పిండి
- Paraguayan chipa సూ
- మారినేరా డి కార్నే
- టోర్టిల్లా పరాగ్వా
రెసిపీ
సులభమైన హోల్ వీట్ వడలు
కావలసినవి
- 4 గుడ్లు , కొట్టారు
- 1 కప్ మోజారెల్లా చీజ్ (ఏదైనా సెమీ సాఫ్ట్ చీజ్)
- 3 కప్పులు తెల్లటి గోధుమ , చెంచా & స్థాయి
- 1 కప్ మొత్తం పాలు , గది
- 1 కప్ నీటి యొక్క
- ½ కప్ మెత్తగా తరిగిన తాజా పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ఐచ్ఛిక)
- 2 టీస్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు (రుచి చూడటానికి)
- 1- లీటరు వేయించడానికి కనోలా నూనె
సూచనలను
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు బాగా నురుగు వచ్చేవరకు కొట్టండి మరియు ఉప్పు, జున్ను, పిండి, నీరు మరియు పాలు జోడించండి. ముద్దలు ఉండని వరకు అన్ని పదార్థాలను కలపండి. పిండి మెత్తగా ఉండాలి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను కలపండి.
- 350 డిగ్రీల F నుండి 375 డిగ్రీల F వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద లోతైన కుండ లేదా మీడియం సాస్పాన్లో నూనెను జోడించండి.
- వేడి నూనె కంటే 1 అంగుళం పైన సాస్ గరిటె పట్టుకుని, పెద్ద స్పూన్ ఫుల్లను నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయండి (సుమారు 3″ నుండి 4″ వ్యాసం. * సాధారణంగా సాధారణ పరిమాణంలో ఉండే పాన్లో ఒకేసారి మూడు నుండి 4 వరకు వేయండి.
- వాటిని మొదటి వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 2 నిమిషాలు బ్యాచ్లలో వేయించి, జాగ్రత్తగా తిరగండి మరియు రెండవ వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించడం కొనసాగించండి. నూనె నుండి తీసివేసి, మొత్తం గోధుమ వడలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి. మాండియోకా ఫ్రిటా (ఫ్రైడ్ యుకా)తో పాటు సర్వ్ చేయండి.
- ఆనందించండి
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.