ఈ క్లాసిక్ డెజర్ట్ స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండితో తయారు చేయబడింది, ఇది తయారుచేయడానికి ఒక బ్రీజ్గా మారుతుంది.
రెసిపీని అనుసరించడం సులభం, మరియు వనిల్లా మరియు చాక్లెట్ కేక్ల కలయిక ఒక మార్బుల్ ఎఫెక్ట్ను సృష్టిస్తుంది, ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలకు బాగా నచ్చుతుంది-ఇది పుట్టినరోజు పార్టీ అయినా లేదా మీ కోసం స్వీట్ ట్రీట్ అయినా అన్ని సందర్భాల్లోనూ ఇది పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
మార్బుల్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ అంచులను వెన్న వేయండి. పూత పూయడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండితో దుమ్ము దులపండి మరియు ఏదైనా అదనపు భాగాన్ని తీసివేయండి.
ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ని ఉపయోగించి, వెన్న, వనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్ మరియు షుగర్లను 5 నిమిషాల పాటు స్మూత్గా మరియు క్రీమీగా ఉండే వరకు త్వరగా కొట్టండి.
అవసరమైన విధంగా ఒక రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె వైపులా మరియు దిగువన గీసుకోండి. మీడియం-అధిక వేగంతో 1 గుడ్డును జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత బాగా కొట్టండి. అవోకాడో నూనెలో కొట్టండి. అవసరమైన విధంగా ఒక రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె వైపులా మరియు దిగువన గీసుకోండి.
తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా మూడు జోడింపులలో sifted స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని జోడించండి. చేర్చబడే వరకు ప్రతి అదనంగా కలపండి; అతిగా కలపవద్దు.
పిండిని రెండు గిన్నెలుగా విభజించండి. గిన్నెలలో ఒకదానికి కోకో పౌడర్ వేసి బాగా కలిసే వరకు మడవండి.
బండ్ట్ పాన్ దిగువన వనిల్లా పిండిలో సగం పోయాలి. చాక్లెట్ పిండిని వేసి, మిగిలిన వనిల్లా పిండితో పైన వేయండి. అన్నింటినీ సమం చేయడానికి మరియు గాలి బుడగలు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి పాన్ను షేక్ చేయండి.
పాన్ ద్వారా వెన్న కత్తి లేదా స్కేవర్ని లాగండి. బ్లేడ్ను పాన్ దిగువకు చేరుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి, విశాలమైన, విభిన్నమైన స్విర్లను సృష్టిస్తుంది. కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి, సుమారు 60 నిమిషాలు.
కేక్ను పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్లోకి తిప్పండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన మార్బుల్ కేక్
పరికరములు
కావలసినవి
- 226 g (2 కర్రలు) ఉప్పు లేని వెన్న మెత్తగా
- 5 పెద్ద గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత
- 15 ml (1 టేబుల్ స్పూన్) స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 300 ml మజ్జిగ లేదా మొత్తం పాలు
- 4 టేబుల్ తియ్యని కోకో పౌడర్
- 500 g (4 కప్పులు) స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి , జల్లెడ పట్టాడు
- 60 ml (4 టేబుల్ స్పూన్లు) అవకాడో నూనె, గ్రేప్సీడ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
- 150 g గ్రాన్యులేటెడ్ తెల్ల చక్కెర
- 150 g లేత గోధుమ చక్కెర
సూచనలను
వనిల్లా పిండి కోసం:
- ఓవెన్ను 350 °F (176.67 °C)కి వేడి చేయండి. 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ అంచులను వెన్న వేయండి. పూత పూయడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండితో దుమ్ము దులపండి మరియు ఏదైనా అదనపు వాటిని తీసివేయండి. ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చబడిన స్టాండ్ మిక్సర్ని ఉపయోగించి, వెన్న, వనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్ మరియు చక్కెరలను కలిపి 5 నిమిషాల పాటు స్మూత్గా మరియు క్రీమీగా ఉండే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి.
- అవసరమైన విధంగా ఒక రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె దిగువన మరియు వైపులా గీసుకోండి. మీడియం-హై స్పీడ్లో, ఒక్కోసారి 1 గుడ్డు జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత బాగా కొట్టండి. అవోకాడో నూనెలో కొట్టండి.
- అవసరమైన విధంగా ఒక రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె దిగువన మరియు వైపులా గీసుకోండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా మూడు జోడింపులలో sifted స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని జోడించండి. చేర్చబడే వరకు ప్రతి అదనంగా కలపండి; అతిగా కలపవద్దు. పిండిని రెండు గిన్నెలుగా విభజించండి.
చాక్లెట్ పిండి కోసం:
- గిన్నెలలో ఒకదానికి కోకో పౌడర్ వేసి బాగా కలిసే వరకు మడవండి.
కేక్ సమీకరించటానికి:
- బండ్ట్ పాన్ దిగువన వనిల్లా పిండిలో సగం పోయాలి. చాక్లెట్ పిండిని వేసి, మిగిలిన వనిల్లా పిండితో పైన వేయండి. అన్నింటినీ సమం చేయడానికి మరియు గాలి బుడగలు లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి పాన్ను షేక్ చేయండి.
పాలరాయి ప్రభావాన్ని రూపొందించడానికి:
- పాన్ ద్వారా వెన్న కత్తి లేదా స్కేవర్ని లాగండి. బ్లేడ్ను పాన్ దిగువకు చేరుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి, విశాలమైన, విభిన్నమైన స్విర్లను సృష్టిస్తుంది. కేక్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి, సుమారు 60 నిమిషాలు. కేక్ను పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్లోకి తిప్పండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.