Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
ఈ మొక్కజొన్న మఫిన్లు బహుముఖమైనవి మరియు వివిధ మార్గాల్లో ఆనందించవచ్చు. వారు సరైన సైడ్ డిష్ తయారు చేస్తారు చిలీ or BBQ, కొద్దిగా తీపి రుచితో రుచికరమైన రుచులను పూర్తి చేస్తుంది.
ప్రత్యామ్నాయంగా, వాటిని వేడి కప్పుతో పాటు చిరుతిండిగా కూడా తినవచ్చు కోసిడో పరాగ్వాయో లేదా కాఫీ, సంతోషకరమైన ట్రీట్లో మీ రుచి మొగ్గలను ఆకర్షిస్తుంది. ఏ సమయంలోనైనా ఈ రుచికరమైన మొక్కజొన్న మఫిన్ల బ్యాచ్ను తయారు చేయడానికి మా సులభమైన వంటకాన్ని అనుసరించండి.
మీరు వాటిని హృదయపూర్వక భోజనంతో జత చేసినా లేదా స్వతంత్ర చిరుతిండిగా వాటిని ఆస్వాదించినా అవి మీ కోరికలను తీర్చగలవని హామీ ఇవ్వబడుతుంది.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు, బ్లూబెర్రీ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు, గుమ్మడికాయ కార్న్ బ్రెడ్, జామతో కూడిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు, మొక్కజొన్న రొట్టె, మరియు రుచికరమైన మొక్కజొన్నEAD.
ఎలా చేయాలి మొక్కజొన్న మఫిన్లు
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీ ఓవెన్ను 400°F (200°C)కి వేడి చేయండి. రెండు స్టాండర్డ్ 12-కప్ మఫిన్ ప్యాన్లు లేదా ఒక 6-కప్ జంబో నాన్స్టిక్ మఫిన్ పాన్ను పేపర్ లైనర్లతో లైన్ చేయండి లేదా కప్పులను వంట స్ప్రేతో గ్రీజు చేయండి.
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బ్రెడ్ పిండి, పేస్ట్రీ పిండి, మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలిసే వరకు పొడి పదార్థాలను కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లు బాగా కొట్టుకునే వరకు కొట్టండి.
గుడ్లకు పాలు, అవకాడో నూనె, నారింజ రసం, చక్కెర మరియు వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి మరియు 2 నిమిషాలు బాగా కలిసే వరకు ప్రతిదీ కలపండి.
పొడి పదార్థాలతో గిన్నెలో తడి పదార్థాలను పోయాలి. పదార్థాలు పూర్తిగా కలుపబడే వరకు మిశ్రమాన్ని శాంతముగా కదిలించు.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
మరిన్ని మొక్కజొన్న వంటకాలను చూడండి:
- మొక్కజొన్న మఫిన్లు
- బ్లూఎబెర్రీ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు
- గుమ్మడికాయ కార్న్ బ్రెడ్
- జామతో కూడిన కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు
- కార్న్ బ్రెడ్
- రుచికరమైన కార్న్బ్రెడ్
రెసిపీ
Easy Cornmeal Muffins
పరికరములు
- whisk లేదా ఫోర్క్
- చెంచా లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి
- ప్రామాణిక-పరిమాణ మఫిన్ టిన్
- ఓవెన్ మిట్స్ లేదా హీట్-రెసిస్టెంట్ గ్లోవ్స్
కావలసినవి
- 125 g (1 కప్పు) బ్రెడ్ ఫ్లోర్
- 125 g (1 కప్పు) పేస్ట్రీ పిండి
- 107 g (⅔ కప్పు) క్వేకర్ ఎల్లో కార్న్మీల్
- 200 g (1 కప్పు) గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
- 10 g (½ టేబుల్ స్పూన్లు ప్లస్ ½ టీస్పూన్లు) బేకింగ్ పౌడర్
- 7.5 g (1-½ టీస్పూన్లు) కోషెర్ ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 252 ml (1 కప్పు) మొత్తం పాలు
- 127.5 ml (½ కప్ ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు) అవకాడో ఆయిల్ లేదా వెజిటబుల్ ఆయిల్
- 10 ml (2 టేబుల్ స్పూన్లు) తాజా లేదా స్టోర్-కొన్న ఆరెంజ్ జ్యూస్
సూచనలను
- మీ ఓవెన్ను 400°F (200°C)కి వేడి చేయండి. రెండు స్టాండర్డ్ 12-కప్ మఫిన్ ప్యాన్లు లేదా ఒక 6-కప్ జంబో నాన్స్టిక్ మఫిన్ పాన్ను పేపర్ లైనర్లతో లైన్ చేయండి లేదా కప్పులను వంట స్ప్రేతో గ్రీజు చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బ్రెడ్ పిండి, పేస్ట్రీ పిండి, మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలిసే వరకు పొడి పదార్థాలను కలపండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లు బాగా కొట్టుకునే వరకు కొట్టండి. గుడ్లకు పాలు, అవకాడో నూనె, నారింజ రసం, చక్కెర మరియు వనిల్లా సారాన్ని జోడించండి మరియు 2 నిమిషాలు బాగా కలిసే వరకు ప్రతిదీ కలపండి.
- పొడి పదార్థాలతో గిన్నెలో తడి పదార్థాలను పోయాలి. పదార్థాలు పూర్తిగా కలుపబడే వరకు మిశ్రమాన్ని శాంతముగా కదిలించు. ఓవర్మిక్స్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే ఇది మఫిన్లను కఠినతరం చేస్తుంది. తయారుచేసిన మఫిన్ టిన్లో పిండిని సమానంగా చెంచా వేయండి, ప్రతి కప్పులో మూడింట రెండు వంతులు నింపండి.
- మఫిన్ టిన్ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు సుమారు 15-18 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. కాల్చిన తర్వాత, ఓవెన్ నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, వాటిని కొన్ని నిమిషాలు టిన్లో చల్లబరచండి. అప్పుడు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. మొక్కజొన్న మఫిన్లను వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి. వాటిని సైడ్ డిష్గా లేదా చిరుతిండిగా ఆస్వాదించవచ్చు.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.