మీకు సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు మరియు డెజర్ట్ కోసం ఏదైనా ఒకదానితో ఒకటి విసిరేయవలసి వచ్చినప్పుడు, ఈ సాధారణ వనిల్లా షీట్ కేక్ వంటకం ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.
ఇది క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్తో మెత్తగా, తేమతో కూడిన వనిల్లా కేక్. అల్పాహారం మరియు మధ్యాహ్నం కాఫీతో పాటుగా ఇది ఉత్తమ ఎంపిక, మరియు ఇది పుట్టినరోజు కేక్ కోసం కూడా గొప్పది.
ఇక్కడికి గెంతు:
వెనిలా షీట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 350°F కు వేడి చేసి, మధ్యలో ఓవెన్ రాక్ని సెట్ చేయండి. వెన్న మరియు పిండి, లేదా పిండితో నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రేని ఉపయోగించండి బేకర్ యొక్క ఆనందం, 9x13-అంగుళాల సిరామిక్ బేకింగ్ పాన్ లేదా మెటల్ పాన్. పెద్ద గిన్నెలో ముద్దలు తొలగించడానికి పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ.
పక్కన పెట్టండి. పాడిల్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో ఉప్పు లేని వెన్న, చక్కెరలు, స్వచ్ఛమైన వనిల్లా, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు ఉప్పు కలపండి.
మీడియం వేగంతో, దాదాపు 5 నిమిషాలు తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి; గిన్నెను ఆపి, గీరి, అవసరమైన విధంగా రబ్బరు గరిటెతో తెడ్డు వేయండి.
గుడ్లు వేసి, బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి, సుమారు 2 నుండి 3 నిమిషాలు, మరియు గిన్నెను వేయండి. తక్కువ వేగంతో, సగం మజ్జిగలో ప్రసారం చేయండి. మీడియం-హైకి వేగాన్ని పెంచండి మరియు సుమారు 1 నిమిషం పాటు కలపండి. గిన్నె వేయండి.
పిండి మిశ్రమంలో సగం వేసి, కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి. గిన్నెను మళ్లీ గీరి, మిగిలిన పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు మిగిలిన మజ్జిగను వేసి, పిండి కలిసి వచ్చే వరకు 45 సెకన్ల నుండి 1 నిమిషం వరకు కలపండి.
పిండి బాగా మిశ్రమంగా మరియు మృదువుగా ఉండేలా రబ్బరు గరిటెలాంటి పదార్థాలను చేతితో మడతపెట్టడం ముగించండి; కొవ్వు లేదా ద్రవ చారలు ఉండకూడదు.
సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని సమానంగా పోయాలి. వెనిలా షీట్ కేక్ను 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి వనిల్లా షీట్ కేక్ను తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరచండి.
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చబడిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, వెన్న మరియు వనిల్లాను కొట్టండి. మిళితం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి, ఆపై వేగాన్ని మీడియం-హైకి పెంచండి మరియు తేలికగా ఉండే వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు కొట్టండి.
క్రమంగా 2 కప్పుల మిఠాయిల చక్కెరను కలపండి, తక్కువ వేగంతో కలపండి. మిఠాయిల చక్కెర కలిపిన తర్వాత, వేగాన్ని మీడియం-హైకి పెంచండి మరియు మెత్తటి మరియు మృదువైనంత వరకు, సుమారు 1 నిమిషం పాటు కొట్టండి.
వనిల్లా షీట్ కేక్ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పైభాగంలో ఫ్రాస్టింగ్ను సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ఆఫ్సెట్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
మరిన్ని షీట్ కేక్ వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన వనిల్లా షీట్ కేక్
పరికరములు
కావలసినవి
- 344 g (2-¾ కప్) ఆల్-పర్పస్ పిండి, చెంచా, సమం & జల్లెడ
- 226 g (2 కర్రలు/1 కప్పు) ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా
- 400 g (2 కప్పులు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 225 ml (1 కప్పు) మజ్జిగ లేదా పుల్లని పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత*(క్రింద ప్రత్యామ్నాయాన్ని చూడండి)
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- 1 నుండి ¼ టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 15 ml (1 టేబుల్ స్పూన్) స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 15 ml (1 టేబుల్ స్పూన్) స్పష్టమైన వనిల్లా రుచి
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 4 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- 226 g (8 oz) పూర్తి కొవ్వు క్రీమ్ చీజ్, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- 113 g (1 స్టిక్ లేదా ½ కప్పు) ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- 5 ml (1 టీస్పూన్) స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 248 g (2 కప్పులు) మిఠాయిల చక్కెర, విభజించబడింది
సూచనలను
- ఓవెన్ను 350°F వరకు వేడి చేసి, మధ్య స్థానంలో ఓవెన్ రాక్ను సెట్ చేయండి. వెన్న మరియు పిండి, లేదా బేకర్స్ జాయ్, 9x13-అంగుళాల సిరామిక్ బేకింగ్ పాన్ లేదా మెటల్ పాన్ వంటి పిండితో నాన్స్టిక్ వంట స్ప్రేని ఉపయోగించండి. పెద్ద గిన్నెలో ఏదైనా ముద్దలను తొలగించడానికి పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను కలిపి జల్లెడ పట్టండి. పక్కన పెట్టండి.
- పాడిల్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, ఉప్పు లేని వెన్న, చక్కెరలు, నూనె, స్వచ్ఛమైన వనిల్లా, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు ఉప్పు కలపండి. మీడియం వేగంతో, దాదాపు 5 నిమిషాలు తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి, ఆపి గిన్నెను గీరి, మరియు అవసరమైన విధంగా రబ్బరు గరిటెతో తెడ్డు వేయండి.
- గుడ్లు వేసి, బాగా కలిసే వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి, సుమారు 2 నుండి 3 నిమిషాలు, మరియు గిన్నెను వేయండి. తక్కువ వేగంతో, సగం మజ్జిగలో ప్రసారం చేయండి. మీడియం-హైకి వేగాన్ని పెంచండి మరియు సుమారు 1 నిమిషం పాటు కలపండి. గిన్నె వేయండి. పిండి మిశ్రమంలో సగం వేసి, కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి.
- గిన్నెను మళ్లీ గీరి, మిగిలిన పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు మిగిలిన మజ్జిగను వేసి, పిండి కలిసి వచ్చే వరకు, దాదాపు 45 సెకన్ల నుండి 1 నిమిషం వరకు కలపండి. పిండి బాగా మిశ్రమంగా మరియు మృదువుగా ఉండేలా రబ్బరు గరిటెలాంటి పదార్థాలను చేతితో మడతపెట్టడం ముగించండి; కొవ్వు లేదా ద్రవ చారలు ఉండకూడదు.
- సిద్ధం చేసిన పాన్లో పిండిని సమానంగా పోయాలి. వెనిలా షీట్ కేక్ను 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి వనిల్లా షీట్ కేక్ను తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరచండి.
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
- ప్యాడిల్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చబడిన స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, వెన్న మరియు వనిల్లాను కొట్టండి. మిళితం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో కలపండి, ఆపై వేగాన్ని మీడియం-హైకి పెంచండి మరియు తేలికగా ఉండే వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు కొట్టండి.
- క్రమంగా 2 కప్పుల మిఠాయిల చక్కెరను కలపండి, తక్కువ వేగంతో కలపండి. మిఠాయిల చక్కెర కలిపిన తర్వాత, వేగాన్ని మీడియం-హైకి పెంచండి మరియు మెత్తటి మరియు మృదువైనంత వరకు, సుమారు 1 నిమిషం పాటు కొట్టండి. వనిల్లా షీట్ కేక్ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పైభాగంలో ఫ్రాస్టింగ్ను సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ఆఫ్సెట్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.