చాక్లెట్ చిప్స్తో కూడిన ఈ బ్రెజిలియన్-శైలి బండ్ట్ క్యారెట్ కేక్ (బోలో డి సెనోరా ట్రుఫాడో కాన్ కోబెర్టురా డి బ్రిగేడిరో) చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు చాక్లెట్ గ్లేజ్తో లోడ్ చేయబడింది, ఇది ఏ చాక్లెట్ ప్రేమికుడికైనా సరిపోతుంది!
మీరు బోలో డి సెనోరా ట్రూఫాడో గురించి ఎప్పుడూ వినకపోతే, ఇది చాలా చాక్లెట్లతో కూడిన క్యారెట్ కేక్. ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ గ్లేజ్ (కోబెర్టురా డి బ్రిగేడిరో)తో అందించబడే తేలికపాటి మరియు లేత కేక్. కాబట్టి ఒకసారి ప్రయత్నించండి; మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారని మేము పందెం వేస్తున్నాము!
ఇక్కడికి గెంతు:
బండ్ట్ క్యారెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ ర్యాక్ను మధ్య స్థానానికి సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కు ప్రీహీట్ చేయండి. వెన్న మరియు ఒక ప్రామాణిక 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ లేదా పిండితో బేకింగ్ స్ప్రేతో స్ప్రే చేయండి. పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను పక్కన పెట్టండి మరియు చాక్లెట్ చిప్స్లో కదిలించు.
స్టీల్ బ్లేడ్ లేదా బ్లెండర్తో అమర్చిన ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, క్యారెట్లు, ఉప్పు, గుడ్లు, చక్కెరలు మరియు నూనెను పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు 5 నిమిషాలు ప్రాసెస్ చేయండి.
తడి మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు కదిలించు వనిల్లా సారం. సగం పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, అది పూర్తిగా కలిసే వరకు మడవండి లేదా కొట్టండి. మిగిలిన పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి (పిండిని ఎక్కువగా కలపవద్దు!).
చాక్లెట్ గ్లేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో ఘనీకృత పాలు, కోకో మరియు లవణరహిత వెన్న వేసి మృదువైన మరియు సిల్కీ వరకు కొట్టండి. నిరంతరం కుక్, 7 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని; చాక్లెట్ సాస్ మందంగా ఉండాలి కానీ పోయదగినదిగా ఉండాలి.
పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు బండ్ట్ క్యారెట్ కేక్ను కేక్ స్టాండ్పై ఉంచండి. క్యారెట్ కేక్పై చాక్లెట్ గ్లేజ్ను పోయాలి, అది ప్రక్కలా బిందువుగా ఉండనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ స్ప్రింక్ల్స్తో అలంకరించండి. వడ్డించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- వనిల్లా బండ్ట్ కేక్
- మార్బుల్ బండ్ట్ Cake
- నిమ్మ గసగసాల బండ్ట్ కేక్
- గుమ్మడికాయ బండ్ట్ కేక్
- నిమ్మకాయ పౌండ్ కేక్
- బండ్ట్ సెల్ఫ్ రైజింగ్ కేక్
రెసిపీ
చాక్లెట్ చిప్తో సులభమైన బండ్ట్ క్యారెట్ కేక్
పరికరములు
కావలసినవి
క్యారెట్ కేక్ కోసం:
- 210 g అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 6 ounces సెమీ-స్వీట్ చాక్లెట్ మోర్సెల్స్
- 200 g క్యారెట్లు
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 275 g (1-½ కప్పులు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 150 ml (¾ కప్) అవకాడో నూనె లేదా ఏదైనా తటస్థ-రుచిగల నూనె
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం
- 1 (14 oz) ఘనీకృత పాలు
- 1 టేబుల్ వెన్న
- 3 టేబుల్ హెర్షే వంటి కోకో పౌడర్
సూచనలను
చాక్లెట్ చిప్ క్యారెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- ఓవెన్ ర్యాక్ను మధ్య స్థానానికి సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కు ప్రీహీట్ చేయండి. వెన్న మరియు ఒక ప్రామాణిక 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ను పిండి లేదా పిండితో బేకింగ్ స్ప్రేతో పిచికారీ చేయండి. పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను జల్లెడ పట్టండి మరియు చాక్లెట్ చిప్స్లో కదిలించు; పక్కన పెట్టాడు.
- స్టీల్ బ్లేడ్ లేదా బ్లెండర్తో అమర్చిన ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, క్యారెట్లు, ఉప్పు, గుడ్లు, చక్కెరలు మరియు నూనెను పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు 5 నిమిషాలు ప్రాసెస్ చేయండి.
- తడి మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు వెనీలా సారంలో కదిలించు. పిండి మిశ్రమంలో సగం వేసి, అది పూర్తిగా కలిసే వరకు మడవండి లేదా కొట్టండి. మిగిలిన పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, కేవలం కలిసే వరకు కొట్టండి (పిండిని కలపవద్దు!).
- తయారుచేసిన బండ్లో పిండిని పోసి ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయండి. 45 నుండి 50 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా మధ్యలో చొప్పించిన కేక్ టెస్టర్ లేదా స్కేవర్ శుభ్రంగా వచ్చే వరకు, మరియు అంచులు పాన్ వైపుల నుండి దూరంగా లాగడం ప్రారంభిస్తాయి. పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై ఒక రాక్లోకి తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
చాక్లెట్ గ్లేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి:
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో, ఘనీకృత పాలు, కోకో మరియు ఉప్పు లేని వెన్న వేసి మృదువైన మరియు సిల్కీ వరకు కొట్టండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి; చాక్లెట్ సాస్ మందంగా ఉండాలి కానీ పోయదగినదిగా ఉండాలి.
- కేక్ పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు, దానిని కేక్ స్టాండ్ మీద ఉంచండి. కేక్పై చాక్లెట్ గ్లేజ్ను పోయాలి, దానిని వైపులా బిందు చేయండి. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ స్ప్రింక్ల్స్తో అలంకరించండి. వడ్డించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.