ఈ వనిల్లా బండ్ట్ కేక్ రుచికరమైనది మరియు ఏ సందర్భానికైనా సరైనది! ఈ వనిల్లా బండ్ట్ కేక్ రెసిపీ అన్ని సందర్భాల్లోనూ నా డెజర్ట్, మరియు ఇది ఎప్పుడూ విఫలం కాదు!
చాలా బండ్ట్ కేక్ వంటకాలు వెన్న కోసం పిలుస్తున్నప్పటికీ, నేను బదులుగా స్మార్ట్ బ్యాలెన్స్ ఒరిజినల్ స్ప్రెడ్ను ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే ఇది నూనెతో తయారు చేసిన మాదిరిగానే తేమగా, లేతగా మరియు మెత్తటి కేక్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
అదనంగా, ఇది నడుముపై సులభంగా ఉంటుంది!😉నేను సాధారణంగా దీనిని బండ్ట్ పాన్లో తయారు చేస్తాను, కానీ దీనిని రొట్టె పాన్, కేక్ పాన్ లేదా వ్యక్తిగత కేక్లలో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
ఇక్కడికి గెంతు:
వెనిలా బండ్ట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ ర్యాక్ను మధ్య స్థానానికి సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కు ప్రీహీట్ చేయండి. వెన్న మరియు ఒక ప్రామాణిక 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ లేదా పిండితో బేకింగ్ స్ప్రేతో స్ప్రే చేయండి.
పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను పెద్ద గిన్నెలో జల్లెడ పట్టండి. పక్కన పెట్టండి. స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు పంచదారను మీడియం వేగంతో 5 నిమిషాలు తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి.
గుడ్లను ఒక్కొక్కటిగా వేసి, ప్రతి గుడ్డు తర్వాత బాగా కొట్టండి మరియు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. వనిల్లా గింజను సగానికి సగం పొడవుగా విభజించి, కత్తితో గింజలను తీయండి; పిండిలో సగం గింజలు వేసి బాగా కలుపబడే వరకు కలపాలి.
రెండు కప్పుల ద్రవ కొలిచే కప్పులో స్వచ్ఛమైన వనిల్లా, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు మజ్జిగను కలపండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని మూడింట ఒక వంతులో జోడించండి, పిండితో ప్రారంభించి మరియు ముగించండి.
ఒక రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె వైపులా గీరి, పిండి బాగా కలిసిపోయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి శీఘ్ర మిశ్రమాన్ని ఇవ్వండి.
సిద్ధం చేసిన బండ్లో వనిల్లా పిండిని పోసి ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయండి. 45 నుండి 50 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా మధ్యలో చొప్పించిన కేక్ టెస్టర్ లేదా స్కేవర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు మరియు అంచులు పాన్ వైపుల నుండి దూరంగా లాగడం ప్రారంభిస్తాయి.
పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై ఒక రాక్లోకి తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
వనిల్లా గ్లేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
మీడియం గిన్నెలో, పొడి చక్కెర, 3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్, మిగిలిన వనిల్లా బీన్ గింజలు, క్లియర్ వనిల్లా మరియు వనిల్లా సారం మృదువైనంత వరకు కలపండి, గ్లేజ్ పోయగలిగేంత వరకు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ అవసరం మేరకు ఎక్కువ హెవీ క్రీమ్ జోడించండి.
వనిల్లా బండ్ట్ కేక్పై చెంచా గ్లేజ్ని వేసి, ముక్కలు చేయడానికి ముందు 20 నిమిషాలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన వనిల్లా బండ్ట్ కేక్
పరికరములు
కావలసినవి
వనిల్లా బండ్ట్ కేక్ కోసం:
- 375 g (3 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- ½ టీస్పూన్ వంట సోడా
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 / 4 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 400 g 2 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 226 g ( 1 కప్పు ) స్మార్ట్ బ్యాలెన్స్ ఒరిజినల్ స్ప్రెడ్ లేదా ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తగా ఉంటుంది
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 టేబుల్ స్పష్టమైన వనిల్లా
- 4 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 250 ml (1 కప్పు) మజ్జిగ, కదిలిన, గది ఉష్ణోగ్రత లేదా పుల్లని పాలు (గమనికలు చూడండి)
- నెయ్యి కోసం వెన్న లేదా నాన్స్టిక్ స్ప్రే మరియు సాదా పిండి
- ½ వనిల్లా బీన్, గింజలు తీసివేసారు
వనిల్లా గ్లేజ్ కోసం:
- 1-½: కప్పులు చక్కర పొడి
- కు 2 3 టేబుల్ భారీ క్రీమ్ , సగం మరియు సగం, లేదా మొత్తం పాలు
- ½ టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ½ టీస్పూన్ స్పష్టమైన వనిల్లా
- ½ వనిల్లా బీన్ గింజలు తీసివేసారు
సూచనలను
- ఓవెన్ ర్యాక్ను మధ్య స్థానానికి సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కు ప్రీహీట్ చేయండి. వెన్న మరియు ఒక ప్రామాణిక 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ లేదా పిండితో బేకింగ్ స్ప్రేతో స్ప్రే చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను జల్లెడ పట్టండి. పక్కన పెట్టండి. స్టాండ్ మిక్సర్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను మీడియం వేగంతో తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు కొట్టండి.
- గుడ్లను ఒక్కొక్కటిగా వేసి, ప్రతి గుడ్డు తర్వాత బాగా కొట్టండి మరియు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. వనిల్లా గింజను సగానికి సగం పొడవుగా విభజించి, కత్తితో గింజలను గీరి; పిండిలో సగం గింజలు వేసి బాగా కలుపబడే వరకు కలపాలి. రెండు కప్పుల ద్రవ కొలిచే కప్పులో, స్వచ్ఛమైన వనిల్లా, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు మజ్జిగ కలపండి.
- తక్కువ వేగంతో మిక్సర్తో, ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని మూడింట ఒక వంతులో జోడించండి, పిండితో ప్రారంభించి మరియు ముగించండి. ఒక రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె వైపులా గీరి, పిండి బాగా కలిసిపోయిందని నిర్ధారించుకోవడానికి శీఘ్ర మిశ్రమాన్ని ఇవ్వండి.
- సిద్ధం చేసిన బండ్లో వనిల్లా పిండిని పోసి ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయండి. 45 నుండి 50 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా మధ్యలో చొప్పించిన కేక్ టెస్టర్ లేదా స్కేవర్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు, మరియు అంచులు పాన్ వైపుల నుండి దూరంగా లాగడం ప్రారంభిస్తాయి. పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై ఒక రాక్లోకి తిప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
- ఇంతలో, వెనిలా గ్లేజ్ను తయారు చేయండి: మీడియం గిన్నెలో, పొడి చక్కెర, మిగిలిన వనిల్లా బీన్ గింజలు, 3 టేబుల్ స్పూన్ల హెవీ క్రీమ్, స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం మరియు క్లియర్ వనిల్లాను మృదువైనంత వరకు కలపండి, అవసరమైనంత ఎక్కువ హెవీ క్రీమ్ జోడించడం, ఒకేసారి 1 టీస్పూన్ గ్లేజ్ పోయగలిగే వరకు. వెనిలా బండ్ట్ కేక్పై గ్లేజ్ను చెంచా వేసి, ముక్కలు చేయడానికి ముందు 20 నిమిషాలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
గమనికలు
- గ్లేజ్తో కూడిన ఈ వనిల్లా బండ్ట్ కేక్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 రోజు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.
- మీకు మజ్జిగ లేకపోతే, 1 కప్పు మొత్తం పాలను 20 ml (4 టీస్పూన్లు) తాజా నిమ్మకాయ లేదా తెలుపు స్వేదన వెనిగర్తో కలపండి. మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. యాసిడ్ పాలు కొద్దిగా పెరుగుతాయి. అప్పుడు, రెసిపీతో కొనసాగండి.
- వనిల్లా బండ్ట్ కేక్పై చెంచా గ్లేజ్ని వేసి, ముక్కలు చేయడానికి ముందు 20 నిమిషాలు సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
- మీరు గ్లేజ్ లేకుండా 3 నెలల వరకు వనిల్లా బండ్ట్ కేక్ను స్తంభింపజేయవచ్చు. కేక్ను క్లింగ్ఫిల్మ్లో రెండుసార్లు చుట్టండి మరియు ఒకసారి రేకు వేయండి. వైర్ రాక్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దాదాపు 5 నుండి 8 గంటల పాటు డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, విప్పు మరియు డీఫ్రాస్ట్ చేయండి.
- మీరు బేకింగ్ స్ప్రేని ఉపయోగిస్తుంటే, బండ్ట్ పాన్ను చాలా తొందరగా గ్రీజు చేయవద్దు, లేదా నూనె ప్రక్కల నుండి ప్రవహిస్తుంది మరియు దిగువన పూల్ అవుతుంది, దీని వలన కేక్ అంటుకునేలా చేస్తుంది.
- రెసిపీ 9×13-ఇన్ కేక్ పాన్, రొట్టె పాన్ లేదా వ్యక్తిగత కేక్లుగా కూడా పని చేస్తుంది. అయితే, వంట సమయం మారుతూ ఉంటుంది.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.