ఈ గుమ్మడికాయ యాపిల్ మఫిన్ల వంటకాలు యాపిల్స్తో లోడ్ చేయబడ్డాయి, వెచ్చని పతనం సుగంధ ద్రవ్యాలతో సువాసనతో ఉంటాయి మరియు రుచికరమైన క్రంచీ పెకాన్ & టర్బినాడో షుగర్ టాపింగ్తో పూర్తి చేయబడతాయి. అల్పాహారం కోసం పర్ఫెక్ట్.
గుమ్మడికాయ ఆపిల్ మఫిన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేయండి. 12-కప్ మఫిన్ పాన్ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా నాన్-స్టిక్ కుకింగ్ స్ప్రేతో స్ప్రే చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మసాలా దినుసులను జల్లెడ పట్టండి. పక్కన పెట్టండి.
ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, అవోకాడో ఆయిల్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు లైట్ బ్రౌన్ షుగర్ కలిపి 1 నిమిషం లేదా మెత్తటి వరకు, దాదాపు 3 నిమిషాలు (మీరు వెన్న ఉపయోగిస్తుంటే) కలపండి. రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె వైపులా గీసుకోండి.
గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి; అవసరమైన విధంగా గిన్నె వైపులా వేయండి. చివరగా, సోర్ క్రీంలో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, అది కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. (పిండి చాలా చిక్కగా ఉంటుంది)
తరిగిన యాపిల్స్ వేసి వాటిని కలిసే వరకు మడవండి. అతిగా కలపవద్దు! తయారుచేసిన మఫిన్ పాన్లో పిండిని సమానంగా చెంచా వేయండి. కప్పులు నిండుగా ఉండాలి.
గుమ్మడికాయ ఆపిల్ మఫిన్లను 25 నుండి 30 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. పైభాగంలో టాపింగ్ను సమానంగా చల్లుకోండి.
ఓవెన్ నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, వాటిని పాన్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై శీతలీకరణను పూర్తి చేయడానికి గుమ్మడికాయ ఆపిల్ మఫిన్ల కోసం వాటిని రాక్లోకి తీసుకెళ్లండి. ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
- బనానా మినీ చాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్
- చాక్లెట్ బనానా మఫిన్స్
- గుమ్మడికాయ మసాలాతో గుమ్మడికాయ కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లు
- పెకాన్ స్ట్రూసెల్తో గుమ్మడికాయ మఫిన్లు
- స్ట్రాబెర్రీ మఫిన్స్
- మసాలా యాపిల్ మఫిన్లు
రెసిపీ
సులభమైన గుమ్మడికాయ ఆపిల్ మఫిన్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 8 టేబుల్ అవోకాడో నూనె లేదా ఉప్పు లేని వెన్న , గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- 100 g (½ కప్పు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 50 g (¼ కప్పు) లేత గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్ చేయబడింది
- 1 పెద్ద గుడ్డు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ సోర్ క్రీం , మజ్జిగ, లేదా సాధారణ సాధారణ పెరుగు (గ్రీక్-శైలి పెరుగును ఉపయోగించవద్దు)
- 125 g (1 కప్పు) మొత్తం గోధుమ పిండి, చెంచా, సమం, మరియు జల్లెడ
- 125 g (1 కప్) ఆల్-పర్పస్ పిండి, చెంచా, లెవెల్-ఆఫ్ మరియు జల్లెడ
- 5 g 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 5 g టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- ¼ టీస్పూన్ నేల జాజికాయ
- ⅛ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా
- ⅛ టీస్పూన్ నేల లవంగాలు
- 2 కప్పులు బేకింగ్ ఆపిల్ , ఒలిచిన, కోరెడ్ మరియు సన్నగా తరిగిన లేదా తురిమిన (సుమారు 2 మీడియం ఆపిల్స్) ఆక్సీకరణను నిరోధించడానికి సగం నిమ్మకాయ నుండి రసంతో కలపండి.
టాపింగ్ కోసం:
- 3 టేబుల్ టర్బినాడో చక్కెర లేదా లేత గోధుమ చక్కెర
- 3 టేబుల్ కాల్చిన పెకాన్లు , తరిగిన (ఐచ్ఛికం)
సూచనలను
- ఓవెన్ను 375 °F వరకు వేడి చేయండి. 12-కప్ మఫిన్ పాన్ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి లేదా నాన్-స్టిక్ కుకింగ్ స్ప్రేతో స్ప్రే చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు మసాలాలు రెండింటినీ కలిపి జల్లెడ పట్టండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, అవోకాడో ఆయిల్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు లైట్ బ్రౌన్ షుగర్ కలిపి 1 నిమిషం లేదా మెత్తటి వరకు, దాదాపు 3 నిమిషాలు (మీరు వెన్న వాడుతున్నట్లయితే) కలపండి. రబ్బరు గరిటెతో గిన్నె వైపులా గీసుకోండి. గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి; అవసరమైన విధంగా గిన్నె వైపులా వేయండి. చివరగా, సోర్ క్రీంలో కొట్టండి.
- పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కేవలం కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. (పిండి చాలా మందంగా ఉంటుంది) తరిగిన యాపిల్స్ను వేసి కలపాలి. మిక్స్ చేయవద్దు! తయారుచేసిన మఫిన్ పాన్లో పిండిని సమానంగా చెంచా వేయండి. కప్పులు నిండుగా ఉండాలి. పైభాగంలో టాపింగ్ను సమానంగా చల్లుకోండి.
- రొట్టెలుకాల్చు, గుమ్మడికాయ ఆపిల్ మఫిన్లను 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా మఫిన్ మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. ఓవెన్ నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, వాటిని పాన్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని శీతలీకరణ పూర్తి చేయడానికి గుమ్మడికాయ ఆపిల్ మఫిన్స్ మఫిన్ల కోసం ఒక రాక్లోకి తీసుకెళ్లండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.