இந்த ஸ்வீட் போலெண்டா "ஸ்வீட் மில்க்", ஸ்வீட் போலெண்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தாழ்மையான ஆனால் பிரியமான பராகுவேய இனிப்பு, நாடு முழுவதும் மற்றும் அதற்கு அப்பால் அனுபவிக்கப்படுகிறது.
சோள மாவு, தண்ணீர், சர்க்கரை அல்லது வெல்லப்பாகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இது, தயாரிப்பதற்கு எளிதான ஒரு உணவாகும், ஆனால் சுவை நிறைந்தது.
பாரம்பரியமாக, பராகுவேயில் பிரபலமான மூலிகைத் தேநீரான யெர்பா மேட்டின் சூடான கோப்பையுடன், கேம்பி ஹீ' ஒரு சிற்றுண்டியாக அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு வழங்கப்படும். இது பராகுவேய உணவுகளின் இதயத்தைப் பேசும் ஒரு உணவாகும், இது மக்களை ஒன்றிணைக்கும் இதயமான மற்றும் திருப்திகரமான உணவுகளுக்கு பெயர் பெற்றது.
பராகுவே மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் பிற பகுதிகளில் உள்ள முக்கிய உணவான சோள மாவு, கேம்பி ஹீயில் உள்ள முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். சோள மாவு கெட்டியாகும் வரை தண்ணீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் சர்க்கரை அல்லது வெல்லப்பாகு கொண்டு இனிப்புடன் ஒரு சுவையான, கேரமல் போன்ற சுவையை அளிக்கிறது.
இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் அல்லது வெண்ணிலாவைச் சேர்ப்பது உணவுக்கு வெப்பத்தையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கிறது, இது புலன்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.
அதன் தாழ்மையான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், Kambi He'é சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து, இப்போது உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் ரசிக்கப்படுகிறது. அதன் எளிமையான அதே சமயம் ஆறுதல் தரும் சுவைகள், உணவுக்குப் பிறகு இனிப்பு விருந்தாக இருந்தாலும் அல்லது நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்ள சிற்றுண்டியாக இருந்தாலும், எந்த ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் இது ஒரு சிறந்த இனிப்பாக அமைகிறது. எனவே இந்த சுவையான பராகுவேய இனிப்பை ஏன் முயற்சி செய்து புதிய விருப்பமான உணவைக் கண்டறியக்கூடாது?
தாவிச் செல்லவும்:
இனிப்பு போலெண்டாவை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்: சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சுண்ணாம்புத் தோலுடன் பாலை மிதமான வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். சூடான பாலில் சோள மாவை ஊற்றவும். பின்னர், மெதுவாக துடைக்கும்போது, சோள மாவை ஒரு நிலையான ஸ்ட்ரீமில் கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும். இனிப்பு பொலெண்டா கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். நெருப்பைக் குறைத்து, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை பொலண்டாவில் மென்மையான கஞ்சி போன்ற பொலெண்டா இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான இனிப்பு போலெண்டா
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g குவாக்கர் மஞ்சள் சோள மாவு
- 950 ml முழு பால் , மேலும் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்ய கூடுதல்
- 125 g ருசிக்க தானிய சர்க்கரை அல்லது வெல்லப்பாகு
- 1 சுண்ணாம்பு அல்லது ஆரஞ்சு தோல் துண்டு
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- இலவங்கப்பட்டை தூள் , சுவைக்க
வழிமுறைகள்
- ஒரு கனமான பெரிய வாணலியில், பால், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்க கிளறவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சோள மாவில் படிப்படியாக துடைக்கவும்.
- மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். சோள மாவை மெதுவாக துடைக்கவும். தீயைக் குறைத்து, சமையலைத் தொடரவும், எப்போதாவது கிளறி, பொலெண்டா கலவை மென்மையாகவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஸ்வீட் பொலெண்டாவை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சோளக் கலவையை இனிப்பு உணவுகளாக மாற்றி, இலவங்கப்பட்டை தூளுடன் தெளிக்கவும். பொலெண்டாவை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் மடக்கின் ஒரு பகுதியை மேற்பரப்பில் அழுத்தி, குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் அல்லது 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.