பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பயன்படுத்த ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான வழியைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த பளிங்கு வாழை ரொட்டி செய்முறையைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! ஈரமான, சுவையான மற்றும் அழகாக சாக்லேட்டுடன் சுழலும், இந்த வாழை ரொட்டி உங்கள் வீட்டில் ஒரு புதிய விருப்பமாக மாறும்.
நீங்கள் விரும்பினாலும் சரி வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர், இந்த செய்முறையை உங்கள் சுவை விருப்பங்களுக்கு தனிப்பயனாக்கலாம். கூடுதலாக, பழுத்த வாழைப்பழங்களை உங்கள் கவுண்டரில் பயன்படுத்துவது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
தாவிச் செல்லவும்:
பளிங்கு வாழை ரொட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9 x 5-இன்ச் ரொட்டி பாத்திரத்தில் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது கிரீஸுடன் நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரேக்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், எண்ணெய் மற்றும் லைட் பிரவுன் சர்க்கரை சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்றாக அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். அதிகமாக கலக்காதே!
ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட்டை வைத்து, 30-வினாடி இடைவெளியில் மைக்ரோவேவ் வைத்து, கிளறி, உருகி மென்மையாகும் வரை, 1 நிமிடம் முதல் 1 நிமிடம் 30 வினாடிகள் வரை. மாவை தயார் செய்யும் போது சிறிது ஆறவைக்கவும். கோகோ பவுடர் சேர்த்து கரையும் வரை கிளறவும். உருகிய சாக்லேட்டுடன் வாழைப்பழ ரொட்டி மாவை ஒரு கப் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் ப்ளேன் மாவையும் சாக்லேட் மாவையும் மாறி மாறி ஸ்பூன் செய்யவும்.
ஒரு சாப்ஸ்டிக் அல்லது கத்தியால் வடைகளை சுழற்றவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் நிறங்கள் குழப்பமடையும்) - சுமார் 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கேக் சோதனையாளர் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கம்பி ரேக் மீது கடாயில் குளிர்; கடாயில் இருந்து ரொட்டியை அகற்றி, மார்பிள் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழ ரொட்டியை முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் அமைக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- வெண்ணிலா தாள் கேக்
- தேங்காய் தாள் கேக்
- பிரிகேடிரோவுடன் நெஸ்கிக் சாக்லேட் கேக்
- பிரேசிலிய கேரட் கேக் "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
ரெசிபி
எளிதான பளிங்கு வாழை ரொட்டி
கருவிகள்
- 9 x 5 அங்குல ரொட்டி பான்
தேவையான பொருட்கள்
- 195 g (1-¾) கப் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் மற்றும் சமன்-ஆஃப்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 151 g (⅔ கப்) வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- ½ கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது 1 குச்சி (½ கப்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- 2 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 1 கப் பிசைந்த மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் , 2-3 வாழைப்பழங்களில் இருந்து
- ½ கப் புளிப்பு கிரீம் , வெற்று தயிர், அல்லது மோர்
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 3 அவுன்ஸ் அரை இனிப்பு சாக்லேட் , நறுக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி இயற்கை இனிக்காத கோகோ தூள்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350 °F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9 x 5-இன்ச் ரொட்டி பாத்திரத்தில் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது கிரீஸுடன் நான்ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரேக்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், எண்ணெய் மற்றும் லைட் பிரவுன் சர்க்கரை சேர்த்து, சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் நன்றாக அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். அதிகமாக கலக்காதே!
- ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட்டை வைத்து, 30-வினாடி இடைவெளியில் மைக்ரோவேவ் வைத்து, கிளறி, உருகி மென்மையாகும் வரை, 1 நிமிடம் முதல் 1 நிமிடம் 30 வினாடிகள் வரை.
- மாவை தயார் செய்யும் போது சிறிது ஆறவைக்கவும். கோகோ பவுடர் சேர்த்து கரையும் வரை கிளறவும். உருகிய சாக்லேட்டுடன் வாழைப்பழ ரொட்டி மாவை ஒரு கப் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பாத்திரத்தில் ப்ளேன் மாவையும் சாக்லேட் மாவையும் மாறி மாறி ஸ்பூன் செய்யவும். ஒரு சாப்ஸ்டிக் அல்லது கத்தியால் வடைகளை ஒன்றாகச் சுழற்றவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் வண்ணங்கள் குழப்பமடையும்) - சுமார் 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள் அல்லது கேக் சோதனையாளர் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும்.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் குளிர்விக்கவும், ரொட்டியிலிருந்து ரொட்டியை அகற்றி, மார்பிள்டு வாழை ரொட்டியை முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் அமைக்கவும். எங்கள் பளிங்கு வாழை ரொட்டியை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: பளிங்கு வாழை ரொட்டியை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும் அல்லது பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினியத் தாளில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். நீங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையில் 3-4 நாட்கள் வரை அல்லது ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
- மீண்டும் சூடாக்க: மார்பிள் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழ ரொட்டி, உங்கள் அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ரொட்டியை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது அது சூடாகும் வரை சுட வேண்டும். மாற்றாக, ரொட்டியை 20-30 வினாடிகள் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை குறைந்த சக்தியில் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். ரொட்டி அதிக வெப்பமடையாமல் கவனமாக இருங்கள், இல்லையெனில் அது உலர்ந்து போகலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.