பீச் பழங்களை அனுபவிக்க ஒரு சுவையான வழியைத் தேடுகிறீர்களா? எளிமையான, மொறுமொறுப்பான ஸ்ட்ரூசல் கொண்ட இந்த சுலபமாக செய்யக்கூடிய பீச் மஃபின்களை முயற்சிக்கவும். காலை உணவு, சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு விருந்துக்கு ஏற்றது, இந்த மஃபின்கள் சீசனில் இருக்கும்போது பீச்ஸைப் பயன்படுத்த சிறந்த வழியாகும்.
செய்முறை நேரடியானது மற்றும் இதன் விளைவாக சூடான, நறுமணமுள்ள மஃபின்கள் ஜூசி பீச் துண்டுகள் மற்றும் சுவையாக நொறுங்கிய மேல்புறம்.
நீங்கள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான பீச் ரெசிபிகளைத் தேடுகிறீர்களானால், எங்களுடையதைப் பார்க்கவும் புதிய பீச் கேக், ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான இனிப்பு உள்ள பீச் இயற்கை இனிப்பு மற்றும் பழச்சாறு இடம்பெறும்.
பழமையான மற்றும் எளிதான விருப்பத்திற்கு, எங்கள் பீச் கேலட், அதன் வெண்ணெய் மேலோடு மற்றும் ஜூசி பீச் நிரப்புதல், ஒரு சரியான தேர்வாகும். நீங்கள் ஒரு உன்னதமான மற்றும் ஆறுதலான விருந்துக்கு ஏங்கும்போது, எங்கள் பீச் கோப்ளர், அதன் தங்க பிஸ்கட் டாப்பிங் மற்றும் இனிப்பு பீச் நன்மை, ஏமாற்றம் இல்லை.
பீச் மஃபின்களை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
- முன்கூட்டியே சூடாக்கி தயார் செய்யவும்: உங்கள் அடுப்பை 350°F (177°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளித்து அல்லது பேப்பர் லைனர்களால் லைனிங் செய்து தயார் செய்யவும்.
- ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்கிற்கு: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த, க்யூப் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவை கரடுமுரடான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் வரை உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பீச் மஃபின்களுக்கு: ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சியில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு கலந்து பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டையை நன்றாக கலக்கும் வரை அடிக்கவும். பீச் ப்யூரி, தயிர் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றில் கலக்கவும். ஈரமான பொருட்களில் படிப்படியாக மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், அதிகப்படியான கலவையைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச்ஸில் மெதுவாக மடிக்கவும்.
- பேக்கிங்: தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பவும். ஒவ்வொரு மஃபின் மீதும் ஒரு ஸ்பூன் ஃபுல் ஸ்ட்ரூசலை மேலே போடவும். ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்பிங் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் ஒரு மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கடாயில் 5 நிமிடங்கள் ஆற விடவும், பின்னர் மஃபின்களை ஒரு கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
மேலும் மஃபின் ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும்:
- Pecan Streusel உடன் பூசணி மஃபின்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி மஃபின்கள்
- மசாலா ஆப்பிள் மஃபின்கள்
- வாழை மினி சாக்லேட் சிப் மஃபின்கள்
- சாக்லேட் வாழை மஃபின்கள்
- பூசணி மசாலாவுடன் பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
ரெசிபி
எளிதான பீச் மஃபின்கள்
கருவிகள்
- எலக்ட்ரிக் ஹேண்ட் மிக்சர் அல்லது ஸ்டாண்ட் மிக்சர் குறிப்பாக ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கும் போது, மஃபின் இடியை திறமையாக கலக்க, மின்சார கை கலவை அல்லது ஸ்டாண்ட் மிக்சர் பயன்படுத்தப்படலாம். துடைப்பத்தை கைமுறையாகப் பயன்படுத்துவதை விட இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.
- கலவை கிண்ணங்கள் உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களை ஒன்றாக இணைப்பதற்கு முன் தனித்தனியாக ஒன்றிணைத்து கலக்க கலவை கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
- கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல் பேக்கிங்கிற்கு துல்லியமான அளவீடுகள் முக்கியம், எனவே பொருட்களை துல்லியமாக அளவிடுவதற்கு அளவிடும் கப் மற்றும் ஸ்பூன்களின் தொகுப்பு அவசியம்.
- துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டிகள் உலர் பொருட்களை கலக்கவும் இணைக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம், அவை சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்கின்றன.
- ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டி ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியால் ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்கும் வரை கலக்கவும். இந்த கருவிகள் அதிகப்படியான கலவையைத் தடுக்க உதவுகின்றன, இதன் விளைவாக அடர்த்தியான மஃபின்கள் ஏற்படலாம்.
- மஃபின் பான் மஃபின்களை வடிவமைக்கவும் சுடவும் ஒரு மஃபின் பான் அவசியம். விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான மஃபின்களுக்கு போதுமான துவாரங்கள் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- மஃபின் லைனர்கள் அல்லது நான்-ஸ்டிக் சமையல் ஸ்ப்ரே மஃபின் லைனர்களைப் பயன்படுத்தினால், மஃபின் டின்னின் துவாரங்களை வரிசைப்படுத்த அவற்றைத் தயாராக வைக்கவும். மாற்றாக, லைனர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என நீங்கள் விரும்பினால், டின்னை கிரீஸ் செய்ய நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்தலாம்.
- குளிரூட்டும் ரேக் மஃபின்கள் சுடப்பட்டவுடன், அவற்றை முழுவதுமாக குளிர்விக்க ஒரு கூலிங் ரேக்கில் வைக்கவும். இது அடிப்பகுதி ஈரமாகாமல் தடுக்க உதவுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்கிற்கு:
- 45 g அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் , விருப்பமானது
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் , குளிர் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி
பீச் மஃபின் இடிக்கு:
- 240 g அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2-½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ¼ தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காய்
- 4 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , மென்மையாக்கப்பட்டது
- 120 g வெள்ளை சர்க்கரை
- 60 g இளம் பழுப்பு
- 190 g பீச்-சுவை அல்லது வெற்று தயிர்
- 2 பெரிய முட்டைகள்
- 70 ml வெண்ணெய் எண்ணெய், திராட்சை விதை எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 70 ml unsalted வெண்ணெய் , உருகி குளிர்ந்து
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 130 g பழுத்த பீச் (தோலுடன்), முன்னுரிமை வெள்ளை சதை பீச் மாஷ் உருளைக்கிழங்கு
- 70 g புதிய பழுத்த பீச் , சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- முன்கூட்டியே சூடாக்கி தயார் செய்யவும்: உங்கள் அடுப்பை 350°F (177°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தை நான்-ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளித்து அல்லது பேப்பர் லைனர்களால் லைனிங் செய்து தயார் செய்யவும்.
- ஸ்ட்ரூசல் டாப்பிங்கிற்கு: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த, க்யூப் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவை கரடுமுரடான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் வரை உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பீச் மஃபின்களுக்கு: ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் அரைத்த இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சி அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு கலந்து பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். முட்டையை நன்றாக கலக்கும் வரை அடிக்கவும். பீச் ப்யூரி, தயிர் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றில் கலக்கவும். ஈரமான பொருட்களுடன் படிப்படியாக மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், அதிகப்படியான கலவையைத் தவிர்க்க ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீச்ஸில் மெதுவாக மடிக்கவும்.
- பேக்கிங்: தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் மாவை சமமாக விநியோகிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பவும். ஒவ்வொரு மஃபின் மீதும் ஒரு ஸ்பூன் ஃபுல் ஸ்ட்ரூசலை மேலே போடவும். ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்பிங் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் ஒரு மஃபினின் மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கடாயில் 5 நிமிடங்கள் ஆற விடவும், பின்னர் மஃபின்களை ஒரு கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.