உங்கள் ஹாம்பர்கர் பன்களுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த சுவையான முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்களைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம்! வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு மற்றும் தேன் கொண்டு இனிப்பு செய்யப்பட்ட, இந்த பன்கள் எந்த பர்கர், காய்கறி பாட்டி, அல்லது சாண்ட்விச் சரியான நிரப்பியாக இருக்கும்.
ஒரு மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு மற்றும் முழு கோதுமையில் இருந்து ஒரு நுட்பமான நட்டுத்தன்மையுடன், இந்த பன்கள் உங்கள் பர்கர் விளையாட்டை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லும். உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் கவர இந்த எளிய செய்முறையைப் பின்பற்றுங்கள்.
எப்படி முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்கள்
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட உங்கள் எலக்ட்ரிக் ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் அனைத்து மாவு பொருட்களையும் வைக்கவும். மாவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை பிசையவும், ஆனால் இன்னும் ஓரளவு ஒட்டும்.
*(எளிதாக கையாளுவதற்கு உங்கள் கைகளுக்கு எண்ணெய் தடவலாம்). உங்கள் மாவை ஒரு பெரிய, லேசாக எண்ணெய் தடவிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 73 - 76 டிகிரி F இல் உட்காரவும், அது 1- 2 மணி நேரம் அல்லது அது மொத்தமாக இரட்டிப்பாகும்.
மாவை மெதுவாக இறக்கி, 8 சம அளவிலான துண்டுகளாக (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 125 கிராம்) பிரிக்கவும். பின்னர், அதை ஒரு வட்டமாக தட்டவும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு மாவுடன் வேலை செய்யவும். (உங்கள் கைகளை லேசாக மாவு செய்ய விரும்பலாம்.)
அடுத்து, மாவின் விளிம்புகளை எடுத்து, அவற்றை மையத்தில் மடித்து, மெதுவாக மூடவும். பின்னர் உங்கள் மாவை புரட்டவும், அதனால் மென்மையான பக்கம் மேலே இருக்கும்.
உங்கள் உள்ளங்கையால், மேற்பரப்பு பதற்றத்தை உருவாக்க மற்றும் மாவின் விளிம்புகளை முழுவதுமாக மூடுவதற்கு உங்கள் மேற்பரப்பில் மாவின் உருண்டையைச் சுழற்றுங்கள். ரொட்டிகளை ஒரு காகிதத்தோல்-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அவற்றை பல அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
அறை வெப்பநிலையில் (சுமார் 73 - 76 டிகிரி F) அல்லது நன்றாக, பருமனாக மற்றும் கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பு அளவு வரை மூடி மற்றும் விடாமல் இருக்கவும். உருகிய வெண்ணெயில் பாதியுடன் பன்களைத் துலக்கவும்.
விரும்பினால், எள் விதைகளுடன் டாப்ஸ் தெளிக்கவும். முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்களை 375 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட 18 ° F அடுப்பில் பொன்னிறமாக சுடவும்.
அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். இது பன்களுக்கு புடவை, வெண்ணெய் போன்ற மேலோட்டத்தைக் கொடுக்கும். முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
எங்கள் சரியான 100% முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்களை அனுபவிக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான 100% முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் மிதமான சுடு நீர்
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் , அறை வெப்பநிலையில்
- 1 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை, விருப்பத்தேர்வு
- 5 கப் வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு * (ஸ்பூன், சமன் மற்றும் சல்லடை)
- ¼ கப் தேன் அல்லது தானிய சர்க்கரை
- 1 முதல் ¼ வரை தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1-½ தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
வெள்ளத்துடன்:
- ¼ கப் உப்பு சேர்க்காத உருகிய வெண்ணெய்
- எள் விதைகள் , விருப்பமானது
வழிமுறைகள்
- மாவு கொக்கி பொருத்தப்பட்ட உங்கள் எலக்ட்ரிக் ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் அனைத்து மாவு பொருட்களையும் வைக்கவும். மாவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை பிசையவும், ஆனால் இன்னும் ஓரளவு ஒட்டும்.
- *(எளிதாக கையாளுவதற்கு உங்கள் கைகளுக்கு எண்ணெய் தடவலாம்). உங்கள் மாவை ஒரு பெரிய, லேசாக எண்ணெய் தடவிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 73 - 76 டிகிரி F இல் உட்காரவும், அது 1- 2 மணி நேரம் வரை அல்லது அது மொத்தமாக இரட்டிப்பாகும்.
- மாவை மெதுவாக இறக்கி, அதை 8 சம அளவிலான துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 125 கிராம்). பின்னர், ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு மாவுடன் வேலை செய்து, அதை ஒரு வட்டமாக தட்டவும். (தேவைப்பட்டால் உங்கள் கைகளை லேசாக மாவு செய்யலாம்.) அடுத்து, மாவின் விளிம்புகளை எடுத்து மையத்தில் மடித்து மெதுவாக மூடவும்.
- பின்னர் உங்கள் மாவை புரட்டவும், அதனால் மென்மையான பக்கம் மேலே இருக்கும். உங்கள் உள்ளங்கையால், மேற்பரப்பு பதற்றத்தை உருவாக்க மற்றும் மாவின் விளிம்புகளை முழுவதுமாக மூடுவதற்கு உங்கள் மேற்பரப்பில் மாவின் உருண்டையைச் சுழற்றுங்கள்.
- ரொட்டிகளை ஒரு காகிதத்தோல்-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அவற்றை பல அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். மூடி, அறை வெப்பநிலையில் (சுமார் 73 - 76 டிகிரி F) அல்லது நன்றாகவும் பருமனாகவும் கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை ஆதாரத்தை வைக்கவும்.
- உருகிய வெண்ணெயில் பாதியுடன் பன்களைத் துலக்கவும். விரும்பினால், எள் விதைகளுடன் டாப்ஸ் தெளிக்கவும். முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்களை 375 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட 18 ° F அடுப்பில் பொன்னிறமாக சுடவும்.
- அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெயுடன் துலக்கவும். இது பன்களுக்கு புடவை, வெண்ணெய் போன்ற மேலோட்டத்தைக் கொடுக்கும். முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும். எங்கள் சரியான 100% முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்களை அனுபவிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்கள், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு முழுமையாக ஆறவிடவும், பின்னர் அவற்றை காற்றுப்புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். அவை அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்கள் வரை இருக்கும், ஆனால் அவை புதியதாக உண்ணும்போது சிறந்தது.
- மீண்டும் சூடாக்க ரொட்டிகளை, படலத்தில் போர்த்தி, 350°F (175°C) அடுப்பில் 5-10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு ஆகும் வரை சூடாக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் ரொட்டிகளை பாதியாக நறுக்கி, அவற்றை ஒரு டோஸ்டர் அடுப்பில் அல்லது பிராய்லரின் கீழ் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- சற்று சிறிய பன்களுக்கு: மாவை 12 க்கு பதிலாக 8 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ரொட்டிகளை 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
- ஸ்லைடர் பன்களுக்கு: சுமார் 3" விட்டம் கொண்டது. மாவை 24 துண்டுகளாகப் பிரித்து, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
- உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டிகளை துலக்கினால், மென்மையான, ஒளி தங்க நிற மேலோடு கிடைக்கும்.
- முட்டை-வெள்ளை கழுவி (1 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ¼ கப் தண்ணீரில் அடித்து) துலக்குவது பளபளப்பான, கருமையான மேலோடு கிடைக்கும்.
- விதை முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்களுக்கு, முட்டை கழுவி துலக்கவும்; இது விதைகளை நன்றாக ஒட்ட வைக்கும். முழு கோதுமை ஹாம்பர்கர் பன்ஸ் மாவில் கூடுதல் மஞ்சள் கருவை சேர்க்க தயங்க, வெள்ளை நிறத்தை கழுவுவதற்கு ஒதுக்குங்கள்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.