உங்கள் மதியத்துடன் அனுபவிக்க இந்த தேங்காய் கப்கேக் செய்முறையை சுடவும் துணை கோசிடோ, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
இது கிரீமி, ருசியான தேங்காய் கிரீம் சீஸ் உறைபனியால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
உங்கள் குடும்பத்தில் என்னுடையது போன்ற இனிப்புப் பற்கள் இருந்தால் மற்றும் எப்போதும் புதிய கேக் ரெசிபிகளைத் தேடினால், என்னுடையதைப் பாருங்கள் ஆரஞ்சு தாள் கேக், வெண்ணிலா பண்ட் கேக், எலுமிச்சை பவுண்டு கேக், அல்லது மார்பிள் பண்ட் கேக்.
தாவிச் செல்லவும்:
ஆCamila Made குறிப்பு: நீங்கள் என்னைப் போன்ற வெண்ணிலா வெறியராக இருந்தால், இந்த கேலனை வாங்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் சிலவற்றை வீசுதல் வெண்ணிலா பீன்ஸ். என்னுடையதை மேலும் செறிவூட்டுவதற்காக முழு கொத்துகளையும் சேர்த்தேன். பின்னர், உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது உங்கள் சரக்கறையில் வைக்கவும். இந்த ருசியான வெண்ணிலா பீன் கலவையானது கேக், குக்கீகள் மற்றும் பல இனிப்புகளுக்கு ஏற்றது; நீங்கள் தீர்ந்துவிட்டால், மற்றொரு கேலன் வாங்கி அதை நிரப்பவும்.
இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா பீன் சாறு அல்லது சுவையூட்டல், நீங்கள் எதை அழைக்க விரும்பினாலும், தெளிவான வெண்ணிலாவிற்குப் பதிலாக ஓட்காவுடன் செய்யலாம், மேலும் 3 முதல் 6 மாதங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை கவனம் செலுத்தலாம். நான் தெளிவான வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், அதனால் நான் உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்த முடியும்.
தேங்காய் கப்கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுவில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும் நான்ஸ்டிக் 24-கப் கப்கேக் பாத்திரங்கள் காகித லைனர்களுடன்.
பாத்திரங்களின் மேல் மாவு போன்றவற்றை நான்ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரே மூலம் லேசாக தெளிக்கவும் பேக்கரின் மகிழ்ச்சி அல்லது கப்கேக் டாப்ஸ் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டால், மாவுடன் பாம் பேக்கிங் தெளிக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஏதேனும் கட்டிகளை அகற்ற மாவு, சோள மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். தேங்காய் பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், சர்க்கரைகள், தூய வெண்ணிலா, தேங்காய் சாறு, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
நடுத்தர வேகத்தில், சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்; கிண்ணத்தை நிறுத்தி துடைத்து, தேவையான ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடுப்பு செய்யவும்.
முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக அடித்து, நடுத்தர வேகத்தில், நன்கு இணைந்த வரை, சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், மற்றும் தேவையான கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழே சுரண்டும்.
வேகத்தைக் குறைத்து, மாவுக் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, தேங்காய்ப் பால் கலவையில் பாதியைத் தொடர்ந்து அடிக்கவும்; கிண்ணத்தின் பக்கங்களை கீழே துடைக்கவும்.
அடுத்து, மாவு மற்றும் தேங்காய் பால் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையில் அடித்து, கிண்ணத்தை கீழே துடைத்து, மாவு ஒன்றிணைக்கும் வரை மீண்டும் அடிக்கவும். துருவிய தேங்காயில் சீக்கிரம் கலக்கவும்; அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
இடி நன்கு கலக்கப்பட்டு மென்மையாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஸ்பேட்டூலாவுடன் சில இறுதி மடிப்புகளை கொடுங்கள்; கொழுப்பு அல்லது திரவத்தின் கோடுகள் இருக்கக்கூடாது. தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக் பாத்திரங்களில் தேங்காய் துருவலை சமமாக கரண்டியால் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு கோப்பையும் நான்கில் மூன்று பங்கு நிரம்பவும்.
கடாயை கவுண்டரில் சில தடவைகள் கொடுத்து, தேங்காய் கப்கேக்குகளை லேசாக பொன்னிறமாக, சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும்.
தேங்காய் கப்கேக்குகளை சுமார் 10 நிமிடங்கள் பான்களில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் சுமார் 1 மணி நேரம் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்.
தேங்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி
எந்த கட்டிகளையும் அகற்ற ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் தூள் பால் சலி; ஒதுக்கி வைத்தார். துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ், வெண்ணெய், உப்பு, தெளிவான வெண்ணிலா, தேங்காய் சாறு, தேங்காய் பால் மற்றும் சுத்தமான வெண்ணிலாவை அடிக்கவும்.
ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும், பின்னர் வேகத்தை நடுத்தர-உயர்வாக அதிகரிக்கவும் மற்றும் ஒளி வரும் வரை, சுமார் 1 நிமிடம் அடிக்கவும். மிட்டாய்க்காரர்களின் சர்க்கரை கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.
மிட்டாய்காரர்களின் சர்க்கரை கலவை கலந்தவுடன், வேகத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரித்து, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை லேசான மற்றும் கிரீமி வரை அடிக்கவும்; தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு தேவைப்பட்டால் 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
உங்கள் உறைபனி சற்று மென்மையாக இருந்தால், அதை சரண் மடக்குடன் மூடி, சில நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்; இது உங்கள் உறைபனியை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
தொடர்புடைய சமையல்:
- தேங்காய் தாள் கேக்
- வெண்ணிலா தாள் கேக்
- தேங்காய் தாள் கேக்
- மோச்சா ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கூடிய சாக்லேட் தாள் கேக்
- ஆரஞ்சு கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் ஆரஞ்சு தாள் கேக்
ரெசிபி
எளிதான தேங்காய் கப்கேக்குகள்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
தேங்காய் கப்கேக்குகளுக்கு:
- 312.5 g (2-½ கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு, ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் ஸ்பூன் மற்றும் சமன்-ஆஃப்
- 30 g ¼ கப் சோள மாஸ்க்
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- 1 கப் (2 குச்சிகள்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
- 1-⅔ கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட முழு கொழுப்பு இனிக்காத தேங்காய் பால் கலங்கியது
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு , 1 எலுமிச்சையிலிருந்து
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
- 4 அறை வெப்பநிலையில் பெரிய முட்டைகள்.
- 1-½ கப் துண்டாக்கப்பட்ட இனிக்காத அல்லது இனிப்பு தேங்காய்
தேங்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கிற்கு:
- 226 g (8 அவுன்ஸ்) அறை வெப்பநிலையில் முழு கொழுப்பு கிரீம் சீஸ்
- ½ கப் (1 குச்சி) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில்
- 2 கப் தின்பண்டங்களின் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி தூள் பால் விருப்ப
- 1-½ கப் இனிக்காத அல்லது இனிப்பு துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் , பிளஸ் டாப்பிங்
- 1 தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட இனிக்காத தேங்காய் பால்
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350°F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். அடுப்பை 350°F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, நடுத்தர நிலையில் ஒரு ஓவன் ரேக்கை அமைக்கவும். இரண்டு நான்ஸ்டிக் 24-கப் கப்கேக் பாத்திரங்களை பேப்பர் லைனர்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும். பேக்கர்ஸ் ஜாய் அல்லது பாம் பேக்கிங் ஸ்ப்ரே போன்றவற்றை மாவுடன் சேர்த்து பேன்களின் மேல் லேசாக தெளிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஏதேனும் கட்டிகளை அகற்ற மாவு, சோள மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும்; ஒதுக்கி வைத்தார். தேங்காய் பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைத்தார்.
- துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், சர்க்கரைகள், சுத்தமான வெண்ணிலா, தேங்காய் சாறு, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- மிதமான வேகத்தில், சுமார் 5 நிமிடங்கள் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, நிறுத்தி, கிண்ணத்தை துடைக்கவும், தேவையான ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் துடுப்பு செய்யவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வேகத்தில் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக அடித்து, தேவையான அளவு கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.
- வேகத்தைக் குறைத்து, மாவுக் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, தேங்காய்ப் பால் கலவையில் பாதியைத் தொடர்ந்து அடிக்கவும்; கிண்ணத்தின் பக்கங்களை கீழே துடைக்கவும். அடுத்து, மாவு கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து மீதமுள்ள தேங்காய் பால் கலவையை சேர்க்கவும்.
- மீதமுள்ள மாவு கலவையில் அடித்து, பின்னர் கிண்ணத்தைத் துடைத்து, மாவு ஒன்றிணைக்கும் வரை மீண்டும் அடிக்கவும். துருவிய தேங்காயில் சீக்கிரம் கலக்கவும்; அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
- இடி நன்கு கலக்கப்பட்டு மென்மையாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ஸ்பேட்டூலாவுடன் சில இறுதி மடிப்புகளை கொடுங்கள்; கொழுப்பு அல்லது திரவத்தின் கோடுகள் இருக்கக்கூடாது. பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக் பாத்திரங்களில் தேங்காய் துருவலை சமமாக கரண்டியால் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு கோப்பையும் நான்கில் மூன்றில் ஒரு பங்கு நிரப்பவும்.
- கடாயை கவுண்டரில் சில தடவைகள் கொடுத்து, தேங்காய் கப்கேக்குகளை லேசாக பொன்னிறமாக, சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். தேங்காய் கப்கேக்குகளை சுமார் 10 நிமிடங்கள் பான்களில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் சுமார் 1 மணி நேரம் முழுமையாக குளிர்விக்க கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்.
தேங்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி
- எந்த கட்டிகளையும் அகற்ற ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் தூள் பால் சலி; ஒதுக்கி வைத்தார். துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ், வெண்ணெய், தெளிவான வெண்ணிலா, தேங்காய் சாறு, தேங்காய் பால் மற்றும் சுத்தமான வெண்ணிலாவை அடிக்கவும்.
- ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும், பின்னர் வேகத்தை நடுத்தர-உயர்வாக அதிகரிக்கவும் மற்றும் ஒளி வரும் வரை, சுமார் 1 நிமிடம் அடிக்கவும். அடுத்து, மிட்டாய்களின் சர்க்கரை கலவையைச் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.
- மிட்டாய்காரர்களின் சர்க்கரை கலவை கலந்தவுடன், வேகத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரித்து, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை லேசான மற்றும் கிரீமி வரை அடிக்கவும்; தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு தேவைப்பட்டால் மேலும் 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். உங்கள் உறைபனி சற்று மென்மையாக இருந்தால், அதை சரண் மடக்குடன் மூடி, சில நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்; இது உங்கள் உறைபனியை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
- தேங்காய் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்கை நட்சத்திர முனையுடன் பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும், அல்லது பையின் அடிப்பகுதியில் ½-இன்ச் திறப்பை வெட்டி, கப்கேக்குகளை விரும்பியபடி உறைய வைக்கவும். விரும்பினால், துருவிய தேங்காயுடன் தூவி, மெதுவாக அழுத்தி, அது ஒட்டிக்கொண்டு, பரிமாறவும். தேங்காய் கப்கேக்குகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.