இந்த வெண்ணிலா பண்ட் கேக் சுவையானது மற்றும் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது! இந்த வெண்ணிலா பண்ட் கேக் ரெசிபி எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் நான் செல்ல வேண்டிய இனிப்பு, அது ஒருபோதும் தோல்வியடையாது!
பெரும்பாலான பண்ட் கேக் ரெசிபிகள் வெண்ணெயை அழைக்கும் போது, அதற்கு பதிலாக நான் ஸ்மார்ட் பேலன்ஸ் ஒரிஜினல் ஸ்ப்ரெட்யை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது எண்ணெயில் செய்யப்பட்டதைப் போன்ற ஈரப்பதமான, மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கேக்கை உருவாக்குகிறது.
கூடுதலாக, இது இடுப்பில் எளிதானது!????நான் வழக்கமாக அதை ஒரு பண்ட் பானில் செய்கிறேன், ஆனால் அதை ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில், கேக் பான் அல்லது தனிப்பட்ட கேக்குகளிலும் செய்யலாம்.
தாவிச் செல்லவும்:
வெண்ணிலா பண்ட் கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஓவன் ரேக்கை மையமாக வைத்து அடுப்பை 350 டிகிரி F. வெண்ணெய்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு நிலையான 12-கப் பண்ட் பான் அல்லது மாவுடன் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும்.
மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மிதமான வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முட்டைக்குப் பிறகும் நன்றாக அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில் ஸ்க்ராப் செய்யவும். வெண்ணிலா பீனை நீளவாக்கில் இரண்டாகப் பிரித்து, விதைகளை கத்தியால் கீறிவிடவும்; மாவில் பாதி விதைகளைச் சேர்த்து நன்கு சேரும் வரை கலக்கவும்.
தூய வெண்ணிலா, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை இரண்டு கப் திரவ அளவிடும் கோப்பையில் இணைக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன், மாவு கலவை மற்றும் மோர் கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்காக சேர்த்து, மாவில் ஆரம்பித்து முடிவடையும்.
ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, மாவு நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த விரைவான கலவையைக் கொடுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட பண்டில் வெண்ணிலா மாவை ஊற்றி மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் அல்லது ஸ்கேவர் சுத்தமாக வெளியே வந்து விளிம்புகள் பான் பக்கங்களில் இருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் வரை.
கடாயில் 10 நிமிடங்கள் ஆற விடவும், பின்னர் ஒரு ரேக்கில் தலைகீழாக மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
வெண்ணிலா படிந்து உறைப்பது எப்படி
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி கனரக கிரீம், மீதமுள்ள வெண்ணிலா பீன் விதைகள், தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, மிருதுவாகும் வரை, தேவைக்கேற்ப அதிக கனமான கிரீம் சேர்த்து, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை.
வெண்ணிலா பண்ட் கேக் மீது ஸ்பூன் படிந்து, அதை வெட்டுவதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் அமைக்க அனுமதிக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான வெண்ணிலா பண்ட் கேக்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
வெண்ணிலா பண்ட் கேக்கிற்கு:
- 375 g (3 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- ½ தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 / 4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 400 g 2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- 226 g (1 கப்) ஸ்மார்ட் பேலன்ஸ் ஒரிஜினல் ஸ்ப்ரெட் அல்லது உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
- 4 பெரிய முட்டை , அறை வெப்பநிலை
- 250 ml (1 கப்) மோர், குலுக்கல், அறை வெப்பநிலை அல்லது புளிப்பு பால் (குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்)
- நெய்க்கு வெண்ணெய் அல்லது நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே மற்றும் வெற்று மாவு
- ½ வெண்ணிலா பீன், விதைகள் சுரண்டப்பட்டன
வெண்ணிலா மெருகூட்டலுக்கு:
- 1-½ கப் தூள் சர்க்கரை
- 2 செய்ய 3 தேக்கரண்டி கனமான கிரீம் , பாதி மற்றும் பாதி, அல்லது முழு பால்
- ½ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- ½ தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
- ½ வெண்ணிலா பீன் விதைகள் சுரண்டப்பட்டன
வழிமுறைகள்
- ஓவன் ரேக்கை மையமாக வைத்து அடுப்பை 350 டிகிரி F. வெண்ணெய்க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு நிலையான 12-கப் பண்ட் பான் அல்லது மாவுடன் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஸ்டாண்ட் மிக்சர் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மிதமான வேகத்தில் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
- முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முட்டைக்குப் பிறகும் நன்றாக அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில் ஸ்க்ராப் செய்யவும். வெண்ணிலா பீனை நீளவாக்கில் இரண்டாகப் பிரித்து, விதைகளை கத்தியால் கீறிவிடவும்; மாவில் பாதி விதைகளைச் சேர்த்து நன்கு சேரும் வரை கலக்கவும். இரண்டு கப் திரவ அளவீட்டு கோப்பையில், சுத்தமான வெண்ணிலா, தெளிவான வெண்ணிலா மற்றும் மோர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன், மாவு கலவை மற்றும் மோர் கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்காக சேர்த்து, மாவில் ஆரம்பித்து முடிவடையும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, மாவு நன்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த விரைவான கலவையைக் கொடுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பண்டில் வெண்ணிலா மாவை ஊற்றி மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் அல்லது ஸ்கேவர் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை, மற்றும் விளிம்புகள் பான் பக்கங்களிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும். கடாயில் 10 நிமிடங்கள் ஆற விடவும், பின்னர் ஒரு ரேக்கில் தலைகீழாக மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
- இதற்கிடையில், வெண்ணிலா கிளேஸை உருவாக்கவும்: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை, மீதமுள்ள வெண்ணிலா பீன் விதைகள், 3 டேபிள்ஸ்பூன் கனரக கிரீம், சுத்தமான வெண்ணிலா சாறு மற்றும் தெளிவான வெண்ணிலாவை மென்மையாக்கவும், தேவையான அளவு அதிக கனமான கிரீம் சேர்த்து, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி படிந்து உறைந்த வரை. வெண்ணிலா பண்ட் கேக் மீது ஸ்பூன் படிந்து, அதை வெட்டுவதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் அமைக்க அனுமதிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- படிந்து உறைந்த இந்த வெண்ணிலா பண்ட் கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் 1 நாள் காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கலாம்.
- உங்களிடம் மோர் இல்லையென்றால், 1 கப் முழு பாலுடன் 20 மில்லி (4 தேக்கரண்டி) புதிய எலுமிச்சை அல்லது வெள்ளை காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரை இணைக்கவும். கலவை 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். அமிலம் பாலை சிறிது தயிர் செய்யும். பின்னர், செய்முறையைத் தொடரவும்.
- வெண்ணிலா பண்ட் கேக் மீது ஸ்பூன் படிந்து, அதை வெட்டுவதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் அமைக்க அனுமதிக்கவும்.
- வெண்ணிலா பண்ட் கேக்கை கிளேஸ் இல்லாமல் 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். கேக்கை இரண்டு முறை க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி, ஒரு முறை படலம் செய்யவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 5 முதல் 8 மணி நேரம் வரை பனிக்கட்டி, அவிழ்த்து மற்றும் பனி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.
- நீங்கள் பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பண்ட் பான் மீது கிரீஸ் போடாதீர்கள், அல்லது எண்ணெய் பக்கவாட்டில் ஓடி, கீழே தேங்கி, கேக் ஒட்டிக்கொள்ளும்.
- செய்முறையானது 9×13-இன் கேக் பான், லோஃப் பான் அல்லது தனிப்பட்ட கேக்குகளாகவும் வேலை செய்கிறது. இருப்பினும், சமையல் நேரம் மாறுபடும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.