Whole Wheat Fritters, pia inajulikana kama "Tortilla Integral Paraguaya," ni mlo maarufu kutoka Paraguay ambao unachanganya uzuri wa unga wa ngano, mayai na jibini ili kuunda fritter crispy na kitamu.
Sahani hii sio tu ya kitamu na ya kujaza, lakini pia inachukuliwa kuwa vitafunio vyenye afya au sahani ya upande kwa sababu ya viungo vyake vyenye afya. Fritters za Ngano Nzima mara nyingi hutolewa pamoja na sahani za Paraguay kama Mandioca Frita (Yuca ya Kukaanga) na Sopa Paraguaya (Mkate wa Nafaka wa Paraguay). Mlo huu ni maalum katika vyakula vya Paraguay na hufurahiwa na wenyeji na wageni sawa.
Jinsi ya kutengeneza Fritters za Ngano nzima
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika bakuli kubwa, whisk mayai mpaka povu sana, na kuongeza chumvi, jibini, unga, maji, na maziwa. Changanya viungo vyote hadi hakuna uvimbe uliobaki. Unga unapaswa kuwa laini. Koroga vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Ongeza mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu au sufuria ya kati juu ya moto wa wastani hadi nyuzi joto 350 hadi 375 F. Ukiwa umeshikilia kijiko cha sosi takriban inchi 1 juu ya mafuta ya moto, dondosha vijiko vikubwa kwa haraka kwenye kikaangio katika mafuta (kipenyo cha takriban 3″ hadi 4". * Kwa ujumla, tatu hadi 4 kwa wakati mmoja kwenye sufuria ya ukubwa wa kawaida.
Kaanga katika batches hadi hudhurungi ya dhahabu upande wa kwanza kwa kama dakika 2; geuza kwa uangalifu na endelea kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa pili. Ondoa kutoka kwa mafuta na uhamishe fritters nzima ya ngano kwenye sahani na taulo za karatasi. Tumikia pamoja na Mandioca Frita (yuca iliyokaanga).
Mapishi Yanayohusiana:
- Paraguay chipa guazu
- Supu ya Paraguay
- Paraguay halisi chipa wanga
- Paraguay chipa sana
- Nyama Marinara
- Tortilla ya Paraguay
Recipe
Fritters za Ngano Nzima
Viungo
- 4 mayai , kupigwa
- 1 kikombe jibini la mozzarella (jibini lolote la nusu-laini)
- 3 vikombe ngano nyeupe nzima , kijiko & kiwango
- 1 kikombe maziwa yote , chumba
- 1 kikombe ya maji
- ½ kikombe vitunguu safi vya kijani vilivyokatwa vizuri (sio lazima)
- 2 vijiko Chumvi ya kosher (kuonja)
- 1- lita mafuta ya canola kwa kukaanga
Maelekezo
- Katika bakuli kubwa, whisk mayai mpaka povu sana, na kuongeza chumvi, jibini, unga, maji, na maziwa. Changanya viungo vyote hadi hakuna uvimbe uliobaki. Unga unapaswa kuwa laini. Koroga vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
- Ongeza mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu au sufuria ya kati juu ya moto wa wastani hadi kufikia digrii 350 hadi 375 F.
- Ukiwa umeshikilia kijiko cha sosi takriban inchi 1 juu ya mafuta moto, dondosha vijiko vikubwa kwa haraka kwenye kikaangio katika mafuta (kipenyo cha takriban 3″ hadi 4". * Kwa ujumla tatu hadi 4 kwa wakati mmoja katika sufuria ya ukubwa wa kawaida.
- Kaanga katika vikundi hadi hudhurungi ya dhahabu upande wa kwanza kwa kama dakika 2, geuza kwa uangalifu na endelea kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu upande wa pili. Ondoa kutoka kwa mafuta na uhamishe fritters nzima ya ngano kwenye sahani na taulo za karatasi. Tumikia pamoja na Mandioca Frita (yuca iliyokaanga).
- Kufurahia
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.