Kichocheo hiki halisi cha Arroz Rojo ni rahisi sana kuandaa na kimejaa ladha! Siri ni kutumia Knorr nyanya kuku bouillon, ambayo huongeza ladha ya mchele na kuupa rangi nyekundu yenye kuvutia.
Kamili kuandamana na sahani za Mexico kama Kuku katika Chipotle Cream, enchiladas, tacos, au quesadillas ya kuku, au kugeuza siku yoyote ya kawaida kuwa tukio maalum.
Rukia:
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Loweka mchele kwenye maji ya moto kwa dakika 5, kisha ukimbie na suuza chini ya maji baridi hadi iwe wazi. Suuza maji ya ziada.
- Changanya nyanya, vitunguu na vitunguu hadi laini.
- Pasha mafuta kwenye sufuria, ongeza mchele na kaanga hadi uanze kupasuka.
- Koroga mchanganyiko wa nyanya na upika mpaka rangi itaongezeka na unyevu unapungua.
- Ongeza maji na kuleta kwa chemsha. Changanya pilipili, mbaazi, karoti na cilantro ya hiari. Msimu kama inahitajika.
- Punguza moto, funika vizuri na chemsha hadi mashimo yatengeneze kwenye mchele, kwa kama dakika 20.
- Futa mchele, ondoa cilantro, funika, na uache kupumzika kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
📌Kumbuka: Ili kupunguza joto la pilipili ya serrano huku ukihifadhi ladha yake, ondoa mbegu na utando wa ndani (mishipa), kwani sehemu hizi zina mkusanyiko wa juu zaidi wa capsaicin, ambayo hufanya pilipili kuwa ya viungo.
Kutumikia Mapendekezo
Arroz Mexicano ni sahani ya upande yenye matumizi mengi na ladha ambayo inakamilisha aina mbalimbali za vyakula vya Mexican na Tex-Mex. 👉 Hapa kuna chaguzi kadhaa za kupendeza za jinsi ya kuitumikia:
- Pamoja na yai iliyokaangwa or maharagwe yaliyofanywa kwa kifungua kinywa cha moyo au chaguo la brunch.
- Pamoja na nyama choma kama vile kuku, steak, Au nyama ya nguruwe kwa kozi kuu ya kuridhisha.
- Kama kujaza kwa Burritos, bakuli za burrito, au pilipili zilizojaa, na kuongeza msokoto wa kitamu kwenye mlo wako.
- Imeunganishwa na vyakula vya baharini kama vile uduvi wa kukaanga au kukaanga, Tacos za Samaki, Au kitoweo cha dagaa kwa mchanganyiko wa ladha ya ladha.
- Hutumika kama sahani ya kando pamoja na kuku, jibini, au enchilada ya nyama, ikiboresha mlo wa jumla.
- Inafurahia pamoja na supu au kitoweo cha Meksiko kama vile pozole, menudo, au mchuzi wa kuku kwa chakula cha faraja na kamili.
- Inatumika kama msingi wa bakuli zinazoweza kubinafsishwa, zilizowekwa juu na nyama ya kukaanga, maharagwe, jibini, lettuce, cream ya sour, guacamole, pico de gallo, na jibini kuzamisha kwa sahani ya ladha na ya kujaza.
- Imeoanishwa na fajita, iwe kuku, nyama ya ng'ombe, au mboga, kwa chaguo la chakula kitamu cha Tex-Mex.
- Hutumika kama sahani ya kando pamoja na molekuli za kitamaduni za Meksiko, na kuongeza uwiano kamili wa ladha kwenye mchuzi huo.
Vidokezo vya Kutengeneza Arroz Mexicano Bora Zaidi
- Mchele wa Nafaka Nyeupe ndio chaguo bora zaidi kwa kutengeneza Arroz Rojo Mexicano. Ni muhimu kuchagua aina sahihi ya mchele. Mchele wa nafaka ndefu huwa na wanga kidogo kuliko zingine, na unapopikwa, husababisha umbile laini na kavu zaidi.
- Knorr Granulated Nyanya kuku bouillon or Bouillon ya kuku ya granulated inapendekezwa, lakini chapa nyingine yoyote uliyo nayo nyumbani itafanya kazi pia. Kwa toleo la vegan, tumia Knorr Vegetable Bouillon.
- Karoti zilizogandishwa na mbaazi zinaweza kubadilishwa na chaguzi zingine, kama vile mboga zilizogandishwa zilizogandishwa, pilipili hoho, zukini au viazi. ????Ikiwa unatumia viazi, napendekeza kutumia viazi 3 oz/85 g kukatwa kwenye kete ndogo.
- Kwa ladha joto na za moshi, jaribu kuongeza unga kidogo wa pilipili na jira kwenye arroz rojo.
Tazama Mapishi Zaidi ya Mchele wa Mexico:
- Mchele wa Mexico
- Mchele Mweupe wa Mexico
- Mchele wa Cumin
- Mchele wa Chipotle
- Mchele wa Lime ya Cilantro
Recipe
Mchele Mwekundu wa Mexico
Viungo
- 454 g ( lb 1 / vikombe 2-¼ ) wali mweupe wa nafaka ndefu
- 3 kubwa Nyanya ya Roma , kata kete za kati
- 1 ndogo vitunguu vya njano au nyeupe , kete za kati
- 2 kubwa vitunguu , vitunguu saumu
- 5 vijiko knorr granulated nyanya kuku bouillon, au Knorr granulated kuku bouillon au chumvi kosher, pamoja na zaidi kama inahitajika
- 4 vijiko mafuta ya kanola
- 26 flozi maji (780 ml).
- 1 2 kwa pilipili ya serrano , kusaga
- 12 oz (340g) karoti zilizogandishwa & njegere au mboga zilizochanganywa , hakuna haja ya kufuta
- 3 Matawi ya cilantro
Maelekezo
- Funika mchele na maji ya moto na wacha kusimama kwa dakika 5. Futa mchele kwenye kichujio.
- Suuza mchele kwenye chujio chini ya maji baridi hadi maji yawe wazi. Ondoa maji ya ziada kutoka kwa mchele kwa kutikisa kichujio kwa nguvu.
- Katika blender au processor ya chakula, suuza nyanya, vitunguu na vitunguu hadi laini.
- Pasha mafuta kwenye sufuria ya kati juu ya moto wa wastani na kaanga mchele hadi upasuke unapokorogwa, kama dakika 3.
- Ongeza puree kwenye wali na upike hadi ubadilike rangi na kukauka, kama dakika 4 hadi 6.
- Ongeza maji na kuleta kwa chemsha kamili. Ongeza pilipili hoho, mbaazi na karoti zilizogandishwa na cilantro (ikiwa unatumia). Onja na msimu na bouillon yenye ladha ya kuku au chumvi ya kosher ikiwa ni lazima.
- Punguza moto kwa chemsha na ufunike kwa kifuniko kilichofungwa. Pika hadi mashimo madogo yaonekane kwenye mchele, kama dakika 20.
- Fluff kwa uma, ondoa matawi ya cilantro na wacha kusimama, kufunikwa, kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.