Denna Vanilla Bundt Cake är utsökt och perfekt för alla tillfällen! Detta recept på vaniljkaka är min favorit efterrätt för alla tillfällen, och den misslyckas aldrig!
Medan de flesta recept på bundtkakor kräver smör, föredrar jag Smart Balance Original Spread istället eftersom det ger en fuktigare, mör och fluffig kaka som liknar en gjord med olja.
Dessutom är det lättare för midjan!😉Jag brukar göra den i en buntform, men den kan också göras i en brödform, kakform eller enskilda kakor.
Hur man gör Vanilla Bundt Cake
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Justera ugnsgallret till mittläget och förvärm ugnen till 350 grader F. Smöra och mjöla en vanlig 12-kopps Bundt-panna eller spraya med Baking Spray med mjöl.
Sikta mjöl, bakpulver och bakpulver i en stor skål. Avsätta. Vispa smör och socker på medelhastighet tills det är ljust och pösigt i 5 minuter i mixerbunken.
Tillsätt äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje ägg och skrapa ner sidorna av skålen. Dela vaniljstången på mitten på längden och skrapa ur fröna med en kniv; tillsätt hälften av fröna i smeten och blanda tills det är väl inkorporerat.
Kombinera ren vanilj, klar vanilj och kärnmjölk i en tvåkopps vätskemått. Med mixern på låg hastighet, tillsätt växelvis mjölblandningen och kärnmjölksblandningen i tredjedelar, börja och sluta med mjölet.
Skrapa ner skålens sidor med en gummispatel och blanda snabbt för att vara säker på att smeten är väl inkorporerad.
Häll vaniljsmeten i den förberedda knippen och jämna till ytan. Grädda i 45 till 50 minuter, eller tills en kakprovare eller spett i mitten kommer ut rent och kanterna börjar dra sig bort från pannans sidor.
Låt svalna i pannan i 10 minuter, vänd sedan upp på ett galler och svalna helt.
Hur man gör vaniljglasyr
I en medelstor skål, vispa ihop strösocker, 3 msk grädde, återstående frön från vaniljstång, klar vanilj och vaniljextrakt tills den är slät, tillsätt mer tjock grädde efter behov, 1 tesked i taget, tills glasyren är hällbar.
Häll glasyren över vaniljkakan och låt stelna i 20 minuter innan du skär upp den.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Vanilj Bundt tårta
verktyg
Innehållsförteckning
För Vanilla Bundt-kakan:
- 375 g (3 koppar) universalmjöl
- ½ tesked bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 / 4 tesked kosher salt
- 400 g 2 koppar granulerat socker
- 226 g ( 1 kopp ) Smart Balance Original pålägg eller osaltat smör, mjukat
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- 1 matsked klar vanilj
- 4 stora ägg , rumstemperatur
- 250 ml (1 kopp) Kärnmjölk, skakad, rumstempererad eller sur mjölk (se anteckningar)
- Smör eller nonstick-spray och vanligt mjöl för smörjning
- ½ vaniljböna, frön skrapas ut
För Vanilla Glaze:
- 1-½ koppar florsocker
- 2 till 3 matskedar vispgrädde , Half and Half, eller helmjölk
- ½ tesked vaniljextrakt
- ½ tesked klar vanilj
- ½ vaniljböna frön skrapas ut
Instruktioner
- Justera ugnsgallret till mittläget och förvärm ugnen till 350 grader F. Smöra och mjöla en vanlig 12-kopps Bundt-panna eller spraya med Baking Spray med mjöl.
- I en stor skål, sikta ihop mjöl, bakpulver och bakpulver. Avsätta. Vispa smör och socker på medelhastighet tills det är ljust och fluffigt, i cirka 5 minuter.
- Tillsätt äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje ägg och skrapa ner sidorna av skålen. Dela vaniljstången på mitten på längden och skrapa ur fröna med en kniv; tillsätt hälften av fröna i smeten och blanda tills det är väl inkorporerat. Kombinera ren vanilj, klar vanilj och kärnmjölk i en tvåkopps vätskemått.
- Med mixern på låg hastighet, tillsätt växelvis mjölblandningen och kärnmjölksblandningen i tredjedelar, börja och sluta med mjölet. Skrapa ner skålens sidor med en gummispatel och blanda snabbt för att vara säker på att smeten är väl inkorporerad.
- Häll vaniljsmeten i den förberedda knippen och jämna till ytan. Grädda i 45 till 50 minuter, eller tills en kakprovare eller spett i mitten kommer ut rent och kanterna börjar dra sig bort från sidorna av pannan. Låt svalna i pannan i 10 minuter, vänd sedan upp på ett galler och svalna helt.
- Gör under tiden vaniljglasyren: I en medelstor skål, vispa ihop strösockret, återstående frön från vaniljstången, 3 msk grädde, rent vaniljextrakt och klar vanilj tills den är slät, tillsätt mer tjock grädde efter behov, 1 tsk i taget tills glasyren är hällbar. Häll glasyren över vaniljkakan och låt stelna i 20 minuter innan du skär upp den.
Anmärkningar
- Denna vaniljbuntkaka med glasyr kan förvaras i rumstemperatur i 1 dag i en lufttät behållare eller i kylen i upp till 5 dagar.
- Om du inte har kärnmjölk, kombinera 1 kopp helmjölk med 20 ml (4 teskedar) färsk citron eller vit destillerad vinäger. Låt blandningen stå i 10 minuter. Syran kommer att stelna mjölken något. Fortsätt sedan med receptet.
- Häll glasyren över vaniljkakan och låt stelna i 20 minuter innan du skär upp den.
- Du kan frysa vaniljbuntkakan i upp till 3 månader utan Glaze. Slå in kakan i hushållsfilm två gånger och folie en gång. För att tina upp, packa upp och tina i cirka 5 till 8 timmar i rumstemperatur på ett galler.
- Om du använder en bakspray, smörj inte pannan för tidigt, annars rinner oljan ner på sidorna och samlas i botten, vilket gör att kakan fastnar.
- Receptet fungerar också i en 9×13-tums kakform, brödform eller som individuella kakor. Tillagningstiden kommer dock att variera.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.