Om du letar efter ett sätt att njuta av färska jordgubbar är detta recept på jordgubbsskomakare ett utmärkt val. Denna söta och saftiga dessert är perfekt för sommaren och använder rikligt med färska jordgubbar under säsong.
Oavsett om du är värd för en grillfest på bakgården eller bara är sugen på något sött och tröstande, är denna jordgubbsskomakare en efterrätt som säkerligen kommer att glädjas.
Om du letar efter fler jordgubbsinspirerade dessertalternativ är detta recept bara ett av många läckra alternativ att utforska.
Andra populära jordgubbsdesserter inkluderar Färsk jordgubbstårta, Jordgubbsmuffins, Strawberry Shortcake, Jordgubbsparfait, Fruktpajoch Bär trifle.
Oavsett om du är en erfaren bagare eller bara letar efter nya sätt att njuta av denna mångsidiga frukt, finns det ingen brist på läckra jordgubbsdesserter.
Så nästa gång du hittar dig själv med ett överflöd av färska jordgubbar, prova detta recept på jordgubbsskomakare.
Servera den med en klick vispgrädde eller en kula vaniljglass vid sidan om för en extra speciell njutning. Med sina söta och saftiga smaker och tröstande konsistens kommer denna skomakare säkerligen att bli en ny favorit i din dessertrepertoar.
Hur man gör Strawberry Cobbler
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 375°F och ställ in ett ugnsgaller i mitten.
Smörj en 9" x 13" ugnsform med smör; avsätta. Kombinera jordgubbar, sockerarter, vanilj, citronsaft och majsstärkelse i en medelstor skål. Rör om så att den blandas och ställ jordgubbsblandningen åt sidan.
Vispa ihop mjöl, sockerarter, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Tillsätt smöret i tärningar och arbeta in det i mjölblandningen med en konditor eller händerna tills det liknar grova brödsmulor.
Vispa samman kärnmjölk och vanilj i ett glasmått eller en liten skål. Tillsätt blandningen till mjöl- och smörblandningen och rör om med en gummispatel tills den blandas; övermixa inte.
Överför jordgubbsblandningen till den förberedda ugnsformen. Använd en stor sked, klick skedar av kexsmet över jordgubben; strö över den återstående matskeden Demerara socker.
Grädda tills topparna är gyllenbruna och safterna är tjocka och bubblar i cirka 45 till 50 minuter. Om kexen får färg för mycket, täck dem löst med folie.
Ta ut pannan från ugnen. Låt skomakaren svalna något innan du serverar den med en kula vaniljglass eller en klick vispgrädde.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Strawberry Cobbler
Innehållsförteckning
- 3 matskedar majsstärkelse
- 6 matskedar strösocker
- 6 matskedar ljust farinsocker eller strösocker
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 1 tesked rent vaniljextrakt eller 1 tsk rent mandelextrakt
- 2 pounds färska jordgubbar , skalade och i fjärdedelar
För den söta kexen:
- 1-½ koppar allround mjöl
- 3 matskedar strösocker
- 2 matskedar ljusbrunt socker
- ¾-1 teskedar bakpulver
- ¼ tesked bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 1 pinne (8 matskedar) kallt osaltat smör , tärnad
- ¾ kopp plus 2 matskedar kärnmjölk eller hemgjord kärnmjölk ,kall
- 1 tesked vaniljextrakt eller 1 tsk rent mandelextrakt
- 1 matsked Demerara socker eller strösocker , för strö
- Vaniljglass , för servering
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F och ställ in en ugnsgaller i mitten. Smörj en 9" x 13" ugnsform med smör; avsätta. I en medelstor skål, kombinera jordgubbar, sockerarter, vanilj, citronsaft och majsstärkelse. Rör om så att den blandas och ställ jordgubbsblandningen åt sidan. I en stor skål, kombinera de torra ingredienserna.
- Vispa ihop mjöl, sockerarter, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt smöret i tärningar och arbeta in det i mjölblandningen med en konditor eller händerna tills det liknar grova brödsmulor. Vispa kärnmjölk och vanilj tillsammans i ett glasmått eller en liten skål; tillsätt det till mjöl- och smörblandningen och rör om med en gummispatel, bara tills det är kombinerat; övermixa inte.
- Överför jordgubbsblandningen till den förberedda ugnsformen. Använd en stor sked, klick skedar av kexsmet över jordgubben; strö över den återstående matskeden Demerara socker.
- Grädda tills topparna är gyllenbruna och safterna är tjocka och bubblar i cirka 45 till 50 minuter. Om kexen får färg för mycket, täck löst med folie. Ta ut pannan från ugnen. Låt skomakaren svalna något innan du serverar den med en kula vaniljglass eller en klick vispgrädde.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.