Den här klassiska desserten är gjord av självjäsande mjöl, vilket gör det enkelt att förbereda.
Receptet är lätt att följa, och kombinationen av vanilj och chokladkaka som virvlas ihop skapar en marmorerad effekt som kommer att bli en hit bland barn och vuxna – vilket gör den perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en födelsedagsfest eller en sötsak för dig själv.
Hur man gör marmorkaka
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 350 °F (176.67 °C). Smörj kanterna på en 12-kopps Bundt-panna. Pudra med 1 matsked mjöl för att täcka och knacka bort eventuellt överskott.
Använd en stavmixer försedd med en skoveltillbehör och vispa snabbt smör, vaniljextrakt och socker tills det är slätt och krämigt, cirka 5 minuter.
Skrapa ner sidorna och botten av skålen med en gummispatel efter behov. Tillsätt 1 ägg på medelhög hastighet, vispa ordentligt efter varje tillsats. Slå i avokadooljan. Skrapa ner sidorna och botten av skålen med en gummispatel efter behov.
Med mixern på låg hastighet, tillsätt det siktade självjäsande mjölet i tre tillsatser omväxlande med kärnmjölken. Blanda varje tillsats bara tills det är inkorporerat; blanda inte för mycket.
Dela smeten i två skålar. Tillsätt kakaopulvret i en av skålarna och vänd ihop tills det är väl blandat.
Häll ungefär hälften av vaniljsmeten i botten av Bundt-pannan. Tillsätt chokladsmeten och toppa med resterande vaniljsmet. Skaka pannan för att jämna ut allt och se till att det inte finns några luftbubblor.
Dra en smörkniv eller spett genom pannan. Se till att nå bladet till botten av pannan, vilket skapar breda, distinkta virvlar. Grädda tills en tandpetare som sticks in i kakans mitt kommer ut ren, cirka 60 minuter.
Låt kakan svalna i formen i 10 minuter, vänd sedan upp den på ett galler för att svalna helt.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt marmorkaka
Innehållsförteckning
- 226 g (2 pinnar) osaltat smör mjukat
- 5 stora ägg rumstemperatur
- 15 ml (1 matsked) rent vaniljextrakt
- 300 ml kärnmjölk eller helmjölk
- 4 matskedar osötat kakaopulver
- 500 g (4 dl) självjäsande mjöl , siktad
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil eller vegetabilisk olja
- 150 g granulerat vitt socker
- 150 g ljusbrunt socker
Instruktioner
Till vaniljsmeten:
- Värm ugnen till 350 °F (176.67 °C). Smörj kanterna på en 12-kopps Bundt-panna. Pudra med 1 matsked mjöl för att täcka och knacka bort eventuellt överskott. Använd en stavmixer försedd med en skoveltillbehör och vispa ihop smör, vaniljextrakt och socker på hög hastighet tills det är slätt och krämigt, cirka 5 minuter.
- Skrapa ner sidorna och upp i botten av skålen med en gummispatel efter behov. På medelhög hastighet, tillsätt 1 ägg i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Slå i avokadooljan.
- Skrapa ner sidorna och upp i botten av skålen med en gummispatel efter behov. Med mixern på låg hastighet, tillsätt det siktade självjäsande mjölet i tre tillsatser omväxlande med kärnmjölken. Blanda varje tillsats bara tills det är inkorporerat; blanda inte för mycket. Dela smeten i två skålar.
Till chokladsmeten:
- Tillsätt kakaopulvret i en av skålarna och vänd ihop tills det är väl blandat.
Så här sätter du ihop tårtan:
- Häll ungefär hälften av vaniljsmeten i botten av Bundt-pannan. Tillsätt chokladsmeten och toppa med resterande vaniljsmet. Skaka pannan för att jämna ut allt och se till att det inte finns några luftbubblor.
Så här designar du marmoreffekten:
- Dra en smörkniv eller spett genom pannan. Se till att nå bladet till botten av pannan, vilket skapar breda, distinkta virvlar. Grädda tills en tandpetare som sticks in i kakans mitt kommer ut ren, cirka 60 minuter. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter, vänd sedan upp den på ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.