Letar du efter ett läckert och snabbt sätt att använda upp mogna bananer? Se inte längre än detta marmorerade bananbrödrecept! Fuktigt, smakrikt och vackert virvlat med choklad kommer detta bananbröd att bli en ny favorit i ditt hushåll.
Vare sig du föredrar avokadoolja eller smör, gräddfil eller yoghurt, detta recept kan anpassas efter dina smakpreferenser. Dessutom är det ett bra sätt att använda de övermogna bananerna på disken.
Hur man gör marmorerat bananbröd
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 350 °F. Klä med bakplåtspapper eller smörj med nonstick matlagningssprayer i en 9 x 5-tums brödform. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
I skålen med en elektrisk mixer, vispa oljan och ljust farinsocker tills det blandas, cirka 2 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Tillsätt mjölblandningen och blanda på låg hastighet tills det precis blandas. Tillsätt de mosade bananerna, gräddfilen och vaniljextraktet och vispa tills det blandas. Blanda inte för mycket!
Lägg chokladen i en medelstor skål som tål mikrovågsugn och sätt i mikrovågsugnen på hög nivå i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den smält och slät, 1 minut till 1 minut och 30 sekunder. Ställ åt sidan för att svalna något medan du förbereder smeten. Tillsätt kakaopulvret och rör om tills det lösts upp. Tillsätt en kopp av bananbrödssmeten till den smälta chokladen och rör om tills det är väl blandat. Häll den vanliga smeten och chokladsmeten växelvis i den förberedda brödformen.
Snurra smeten med en pinne eller kniv (överdriv inte, annars blir färgerna röriga)—Grädda i cirka 1 timme och 10 minuter, eller tills en kakprovare kommer ut ren. Kyl i pannan på galler i ca 10 minuter; ta bort brödet från formen och ställ det på gallret för att kyla det marmorerade bananbrödet helt.
Relaterade recept:
- Vaniljplåtstårta
- Kokosbladstårta
- Nesquick Chokladkaka med Brigadeiro
- Brasiliansk morotskaka "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Receptet
Lätt marmorerat bananbröd
verktyg
- 9 x 5-tums limpanna
Innehållsförteckning
- 195 g (1-¾)koppar universalmjöl, hällt i en måttbägare och jämnat ut
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 151 g (⅔ kopp) ljust farinsocker
- ½ kopp avokadoolja eller 1 pinne (½ kopp) osaltat smör, mjukat
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 1 kopp mosade mycket mogna bananer , från 2-3 bananer
- ½ kopp gräddfil , vanlig yoghurt eller kärnmjölk
- 2 teskedar ren vanilj extrakt
- 3 ounces halvsöt choklad hackad
- 2 teskedar naturligt osötat kakaopulver
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 °F. Klä med bakplåtspapper eller smörj med nonstick matlagningssprayer i en 9 x 5-tums brödform. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
- I skålen med en elektrisk mixer, vispa oljan och ljust farinsocker tills det blandas, cirka 2 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats. Tillsätt mjölblandningen och blanda på låg hastighet tills det precis blandas. Tillsätt de mosade bananerna, gräddfilen och vaniljextraktet och vispa tills det precis blandas. Blanda inte för mycket!
- Lägg chokladen i en medelstor skål som tål mikrovågsugn och sätt i mikrovågsugnen på hög nivå i 30-sekundersintervaller under omrörning tills den smält och slät, 1 minut till 1 minut och 30 sekunder.
- Ställ åt sidan för att svalna något medan du förbereder smeten. Tillsätt kakaopulvret och rör om tills det lösts upp. Tillsätt en kopp av bananbrödssmeten till den smälta chokladen och rör om tills det är väl blandat.
- Häll den vanliga smeten och chokladsmeten växelvis i den förberedda brödformen. Snurra ihop smeten med en pinne eller kniv (överdriv inte, annars blir färgerna röriga)—Grädda i cirka 1 timme och 10 minuter, eller tills en kakprovare kommer ut ren.
- Kyl i formen på galler i cirka 10 minuter, ta bort brödet från formen och ställ det på gallret för att kyla det marmorerade bananbrödet helt. Njut av vårt marmorerade bananbröd!
Anmärkningar
- Att förvara: Det marmorerade bananbrödet i en lufttät behållare eller slå in det tätt i plast- eller aluminiumfolie. Du kan förvara den i rumstemperatur i upp till 3-4 dagar eller i kylen i upp till en vecka.
- För att värma upp: Det marmorerade bananbrödet, förvärm ugnen till 350°F (175°C) och lägg brödet på en plåt. Grädda den i 10-15 minuter eller tills den är genomvärmd. Alternativt mikrovågsugn brödet på låg effekt i 20-30 sekunder eller tills det är varmt. Var noga med att inte överhetta brödet, annars kan det bli torrt.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.