If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
Hur man gör pumpa majsbröd muffins
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400 °F. Spraya en 12-kopp muffins panera generöst med nonstick-spray, eller använd muffinsfodral. I en medelstor skål, vispa ihop pumpapurén, mjölk, honung, ljust farinsocker, avokadoolja och ägg tills det blandas.
Vispa samman majsmjöl, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor i en stor skål. Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills de precis blandas; blanda inte för mycket!
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Relaterade recept:
Receptet
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
verktyg
Innehållsförteckning
- 228 g (1 kopp) 100 % pumpapuré på burk (som Libby's)
- ¼ kopp plus 2 matskedar honung
- 46 g (¼ kopp) ljust farinsocker
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 197 g (1-¼ koppar) Quakergul majsmjöl
- 103 g (¾ kopp) mjöl för alla ändamål, hällt i ett måtten och jämnat ut
- 15 g (1 matsked) bakpulver
- 3 g (½ tesked) bakpulver
- ¼ tesked Kosher salt
- 1 tesked mald kanel
- ½ tesked nyriven muskotnöt eller ¼ tsk mald muskotnöt
- ¼ tesked malda kryddnejlikor
- 1 kopp helmjölk
- 1 stick osaltat smör , smält och kyld eller ½ kopp avokadoolja
Instruktioner
- Blanda de torra ingredienserna: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- Blanda de våta ingredienserna: I en medelstor skål, vispa ihop pumpapurén, mjölk, honung, ljust farinsocker, avokadoolja och ägg tills det blandas. I en stor skål, vispa ihop majsmjöl, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor.
- Blandade våta och torra ingredienser: Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills de precis blandas, blanda inte för mycket!
- Skopa & baka: Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.