Om du älskar pumpa och majsbröd, kommer du att älska pumpamajsbrödsmuffins! Dessa muffins är den perfekta blandningen av sött och salt, med en utsökt pumpasmak som får dig att vilja ha mer.
De är också riktigt enkla att göra så att du kan få färska, hemgjorda muffins på nolltid!
Hur man gör pumpa majsbröd muffins
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 400 °F. Spraya en 12-kopp muffins panera generöst med nonstick-spray, eller använd muffinsfodral. I en medelstor skål, vispa ihop pumpapurén, mjölk, honung, ljust farinsocker, avokadoolja och ägg tills det blandas.
Vispa samman majsmjöl, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor i en stor skål. Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills de precis blandas; blanda inte för mycket!
Häll smeten i den förberedda muffinsformen, fyll varje kopp full, och grädda Pumpkin Cornbread Muffins i 15 till 20 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Låt svalna i pannan i 10 minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Pumpkin Cornbread Muffins
verktyg
Innehållsförteckning
- 228 g (1 kopp) 100 % pumpapuré på burk (som Libby's)
- ¼ kopp plus 2 matskedar honung
- 46 g (¼ kopp) ljust farinsocker
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 197 g (1-¼ koppar) Quakergul majsmjöl
- 103 g (¾ kopp) mjöl för alla ändamål, hällt i ett måtten och jämnat ut
- 15 g (1 matsked) bakpulver
- 3 g (½ tesked) bakpulver
- ¼ tesked Kosher salt
- 1 tesked mald kanel
- ½ tesked nyriven muskotnöt eller ¼ tsk mald muskotnöt
- ¼ tesked malda kryddnejlikor
- 1 kopp helmjölk
- 1 stick osaltat smör , smält och kyld eller ½ kopp avokadoolja
Instruktioner
- Blanda de torra ingredienserna: Värm ugnen till 400 °F. Spraya en 12-kopps muffinspanna generöst med nonstick-spray eller använd muffinsfodral.
- Blanda de våta ingredienserna: I en medelstor skål, vispa ihop pumpapurén, mjölk, honung, ljust farinsocker, avokadoolja och ägg tills det blandas. I en stor skål, vispa ihop majsmjöl, mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor.
- Blandade våta och torra ingredienser: Tillsätt gradvis de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills de precis blandas, blanda inte för mycket!
- Skopa & baka: Häll smeten i den förberedda muffinsformen, fyll varje kopp full, och grädda Pumpkin Cornbread Muffins i 15 till 20 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Låt svalna i pannan i cirka 10 minuter och lägg sedan över till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.