Detta bakade Pecan Crusted Chicken Tender recept är enkelt att göra och gott för både barn och vuxna. Den är gjord med kryddade ben- och skinnfria kycklingbröst, panerad i panko och rostade pekannötter och bakad tills den är krispig och saftig.
Dessutom är den extremt mångsidig; du kan använda receptet för att göra en wrap eller skiva den och servera den ovanpå en sallad — Om det är ihopkopplat med det här receptet har du garanterat en hit.
Hur man gör Pecan-Crusted Chicken Anbud
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 500°F. Pensla 2 matskedar olja över 2 bakplåtar. För honung-senap: I en liten serveringsskål, blanda alla ingredienser till en jämn smet. Avsätta.
I en liten skål, kombinera 1 msk persilja, 2 tsk granulerad vitlök, 1 msk Goya Adobo, 1 msk oregano och 1 msk mald svartpeppar; rör om för att kombinera.
(Ta bort ca 3 matskedar av rubblandningen: Ställ åt sidan för senare användning). Ta bort överflödig fukt från kycklingen och lägg dem i en stor skål. Lägg till kyckling, strö torr rub på båda sidorna av kycklingkotletterna, släng för att täcka och ställ åt sidan.
Lägg pekannötterna i matberedarskålen och pulsa tills de är finhackade (överdriv inte, du vill inte förvandla det till en pasta) och ställ åt sidan.
Alternativt kan en kockkniv användas för att hacka den väldigt fint. Vispa ihop äggen och 1 msk av den reserverade kryddningen i en form.
Lägg sedan mjölet i en annan skål och blanda 1 matsked av den reserverade kryddningen. Blanda slutligen brödsmulorna, hackade pekannötter, 2 matskedar olja och den återstående reserverade kryddningen i en annan maträtt.
Muddra kycklingen 1 i taget i mjölet, doppa snabbt båda sidorna i äggblandningen och belägg båda sidorna i ströbrödsblandningen.
Ordna den belagda kycklingen på de förberedda bakplåtarna, fördela jämnt och grädda tills den är genomstekt gyllenbrun och vid en innertemperatur på 165 grader F, cirka 12 minuter.
Överför bakade Pecan Crusted Chicken Anbud till ett fat och servera Chipotle honung-senap vid sidan av för doppning.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Pecan Crusted Chicken Anbud
verktyg
Innehållsförteckning
För Pecan Crusted Chicken Anbud:
- Skal från 2 citroner eller limefrukter
- 1 kg (2.2 pund) kycklingfilé eller kycklingbröst skuren i 1- till 1 ½-tums remsa
- 2 teskedar granulerad vitlök
- 2 teskedar Goya Adobo con Pimienta eller 2 tsk kosher salt
- 1 matsked torkad oregano
- 1 matsked torkad persilja
- ½ matsked paprika
- 1 matsked malen svartpeppar
- 1 kopp Vanliga Panko brödsmulor
- ¾ kopp vanliga brödsmulor
- ¾-1 koppar pekannötter , rostade
- 1 kopp Mjöl för alla ändamål
- 3 stora ägg , slagen
- 2 matskedar jordnötsolja , solrosolja eller olivolja plus för att smörja bakplåten (Du kan använda valfri olja med neutral smak, jag har listat den jag vanligtvis använder.)
För Chipotle honungs-senapssås:
- ½ kopp majonnäs som Hellmanns
- ¼ kopp honung
- ¼ kopp Dijonsenap eller fullkornssenap
- ¼ tesked paprika
- ¼ tesked granulerad vitlök
- 1 matsked gul senap
- 1 matsked färsk citron- eller limejuice eller destillerad vinäger
- ¼ tesked malen svartpeppar
- 1 matsked malet chipotlepepparpulver; anpassa efter smak
Instruktioner
- Värm ugnen till 500°F. Pensla 2 matskedar olja över 2 bakplåtar.
För Chipotle honungs-senapssås:
- I en liten serveringsskål, blanda alla ingredienser till en jämn smet. Avsätta.
För Pecan Crusted Chicken Anbud:
- I en liten skål, kombinera 1 msk persilja, 2 tsk granulerad vitlök, 2 tsk Goya Adobo, 1 msk oregano, 1 msk mald svartpeppar och 1 msk chipotlepulverrör för att kombinera. (Ta bort 3 matskedar av rubblandningen: Ställ åt sidan för senare användning). Ta bort överflödig fukt från kycklingen och lägg dem i en stor skål. Lägg till kyckling och strö torr rub på båda sidorna av kycklingkotletterna, rör om för att täcka och ställ åt sidan.
- Lägg pekannötterna i matberedarskålen och pulsa tills de är finhackade (överdriv inte, du vill inte förvandla det till en pasta) och ställ åt sidan. Vispa ihop äggen och 1 msk av den reserverade kryddningen i en form. Lägg sedan mjölet i en annan skål och blanda 1 matsked av den reserverade kryddningen.
- Blanda slutligen brödsmulorna, hackade pekannötter, 2 matskedar olja och den återstående reserverade kryddningen i en annan maträtt. Muddra kycklingen 1 i taget i mjölet, doppa snabbt båda sidorna i äggblandningen och belägg båda sidorna i ströbrödsblandningen.
- Ordna den belagda kycklingen på de förberedda bakplåtarna, fördela jämnt och grädda tills de är genomstekta och gyllenbruna och vid en innertemperatur på 165 grader F, cirka 12 minuter. Överför de bakade pecannötkycklingarna till ett fat och servera Chipotle-honungssenapen för doppning.
Anmärkningar
- Att förvara: Kyl överblivna Pecan Crusted Chicken tenders i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
- För att värma upp: I en förvärmd 400 F ugn i 8 till 10 minuter tills den blir knaprig igen, eller i mikrovågsugnen, tills den är genomvärmd; de kan vara blöta.
- Kokt Pecan Crusted Chicken Anbud kan frysas i upp till 3 månader.
- Kasta lite jordnötsolja, extra virgin olivolja eller någon neutral smaksatt olja till ströbrödet innan du bakar för att hjälpa till att fördjupa brödsmulornas smak och hjälpa dem att bli rostade och gyllenbruna.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.