Dessa bakade kycklinganbud är enkla att göra och läckra för både barn och vuxna; de kan serveras som förrätt, mellanmål efter skolan eller förrätt.
Den är gjord av benfria, skinnfria kycklingbröst marinerade i en läcker blandning av majonnäs och kryddor innan den paneras och bakas tills den är knaprig på utsidan och saftig på insidan.
Dessutom är den väldigt mångsidig; du kan lägga dem i en välsmakande wrap eller skiva dem och servera den ovanpå en sallad – de passar bra med hemgjord honungssenapssås.
Hur man gör kycklinganbud
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Förvärm ugnen till 500 ° F. Pensla 2 matskedar olja över 2 bakplåtar. För honungssenap: I en liten serveringsskål, blanda alla ingredienser till en jämn smet. Avsätta. I en stor skål, rör om för att kombinera majonnäs, vitlök, citronsaft, skal, salt, persilja, oregano, mald svartpeppar, cayennepepparpulver, varm sås, paprika och Goya-krydda eller koshersalt. Tillsätt kycklingen och rör om för att täcka. Låt stå i 15 minuter.
Kombinera panko-brödsmulorna i italiensk stil med 2 matskedar olja i en pajform. Ta bort kycklingmörerna från majonnäsblandningen och muddra dem i ströbrödsblandningen för att täcka ordentligt, tryck till för att fästa. Ordna den belagda kycklingen på de förberedda bakplåtarna, fördela jämnt och grädda tills de är genomstekta och gyllenbruna, cirka 12 minuter. Lägg över kycklingen på ett fat och servera honung-senapen bredvid för doppning.
Relaterade recept:
- Cashew kyckling
- Honungskyckling
- Söt hawaiisk kyckling
- Kyckling Broccoli
- Kyckling i Chipotle Cream
- Kyckling Scampi
Receptet
Lättbakad krispig kycklinganbud
Innehållsförteckning
För kycklinganbud:
- ½ kopp helfet majonnäs som Hellmanns
- Saft och skal från 1 citron eller lime eller 1 msk destillerad vinäger
- 2 pounds kycklingfiléer eller kycklingbröst skärs i 1- till 1 ½-tums strimlor
- 1-½ teskedar granulerad vitlök
- ½ tesked Goya Adobo con Pimienta eller kosher salt
- 1 tesked torkad oregano
- 1 tesked torkad persilja
- 1-½ teskedar paprika
- 1 tesked malen svartpeppar
- ¼ tesked cayennepeppar pulver
- 2 matskedar Texas Pete varm sås , valfritt
- 2-½ koppar Panko-brödsmulor i italiensk stil
- ½ kopp vanliga vanligt brödsmulor
- 2 matskedar jordnötsolja , solrosolja, safflorolja eller extra virgin olivolja plus för att smörja bakplåten (Du kan använda vilken olja som helst med neutral smak, jag har listat den jag vanligtvis använder.)
Honungs-senapsdoppsås:
- ½ kopp majonnäs som Hellmanns
- ¼ kopp honung
- ¼ kopp Dijonsenap eller fullkornssenap
- ¼ tesked paprika
- ¼ tesked granulerad vitlök
- 1 matsked gul senap
- 1 matsked färsk citronsaft eller destillerad vinäger
- ¼ tesked malen svartpeppar
- ¼ tesked marken cayennepeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 500°F. Pensla 2 matskedar olja över 2 bakplåtar. För honung-senap: I en liten serveringsskål, blanda alla ingredienser till en jämn smet. Avsätta.
- För marinaden: I en stor skål, rör om för att kombinera majonnäs, vitlök, citronsaft, skal, salt, persilja, oregano, mald svartpeppar, cayennepepparpulver, varm sås, paprika och Goya-krydda eller koshersalt. Tillsätt kycklingen och rör om för att täcka. Låt stå i 15 minuter.
- Att muddra: Kombinera panko-brödsmulorna i italiensk stil med 2 matskedar olja i en pajform. Ta bort kycklingmörerna från majonnäsblandningen och muddra dem i brödsmulsblandningen för att täcka ordentligt, tryck till för att fästa.
- Att baka: Ordna den belagda kycklingen på de förberedda bakplåtarna, fördela jämnt och grädda tills de är genomstekta och gyllenbruna, cirka 12 minuter. Överför kycklingmörerna till ett fat och servera honung-senapen till doppning.
Anmärkningar
- Att förvara: Ugnsbakad kyckling, låt dem svalna helt i rumstemperatur. När de har svalnat, överför kycklinganbuden till en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse. Se till att det inte finns överskottsluft i behållaren eller påsen för att bibehålla fräschören. Förvara kycklingmörerna i kylen i 3-4 dagar. Om du har en stor sats kycklingmör är det en bra idé att dela upp dem i mindre portioner innan du förvarar dem, vilket gör det lättare att värma bara det du behöver.
- För att värma upp: För bästa resultat för att bevara deras krispiga konsistens, förvärm ugnen till 350°F (175°C). Lägg kycklingmörerna på en plåt med bakplåtspapper och täck dem med aluminiumfolie. Värm upp kycklingen i ugnen i 10-15 minuter eller tills de är uppvärmda. Alternativt, för ett snabbare alternativ, kan du använda mikrovågsugnen.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.