Det här receptet på klassiska Peanut Butter Blossoms Cookies är perfekt för helgdagar eller familjesammankomster: gjort med en utsökt jordnötssmörskakdeg, sedan rullad i socker och toppad med en mörk Hersheys chokladkyss i mitten.
För fler jordnötssmörsinspirerade desserter, kolla in dessa recept: Jordnötssmörkopp, Perfekt jordnötssmör Cookies och Reese's Brownies med jordnötssmörfrosting.😋
Hoppa till:
Hur man gör kakor med jordnötssmörblommor
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
I en medelstor skål, kombinera mjöl, bakpulver och bakpulver; avsätta. I ett stativ blandare med paddeltillbehöret, grädde smör, socker och salt tillsammans på medelhastighet tills det är krämigt, cirka 3 minuter. På låg hastighet, vispa i jordnötssmöret tills det blandas. Skrapa ner skålens sidor och botten med en gummispatel.
Tillsätt ägget och rent vaniljextrakt. Vrid mixern till hög och vispa tills den blandas, ca 1-2 minuter. Skrapa ner skålens sidor och botten med en gummispatel igen. Tillsätt de torra ingredienserna på låg hastighet. Blanda tills det är precis blandat, blanda inte för mycket! Täck tätt och kyl kakdegen tills den är fast nog att rulla, cirka 1 timme eller upp till 3 dagar.
Hur man monterar
Klä (2) bakplåtar med bakplåtspapper; ställ dem åt sidan. Placera ½ kopp strösocker i en liten skål. Rolla kakdegen till 1-tums bollar (ca 1 matsked vardera), rulla dem i socker och placera 2 inches isär på det förberedda bakplåten; kyl dem i minst 15 minuter.
Värm ugnen till 350 °F. Baka en omgång kakor tills kanterna är fasta och lätt gyllene, cirka 8 till 9 minuter; medan den första satsen gräddas, håll den återstående satsen kyld. Ta bort plåten från ugnen och tryck lätt en godiskyss i mitten av varje kaka, låt den spricka något. Återgå till ugnen tills den är ljus gyllenbrun, 2 minuter; överbaka inte! Ta ut ur ugnen, låt den svalna på bakplåten i några minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt. Förvara kakorna i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Fler favoritkakorrecept:
Receptet
Jordnötssmör blommar kakor
Innehållsförteckning
- 188 g (1-½ koppar) mjöl för alla ändamål, hällt i en måttbägare och jämnat ut
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked tesked bakpulver
- ⅛ tesked kosher salt
- 1 pinne (½ kopp) osaltat smör, mjukat
- 240 g (1 kopp) krämigt jordnötssmör , såsom Jif
- ¾ kopp packat ljusbrunt socker
- ¼ kopp strösocker
- 3 teskedar ren vanilj extrakt
- 1 stort ägg , rumstemperatur
- 36 Mörk choklad Hersheys kyssar
För beläggning:
- 100 g ½ kopp strösocker
Instruktioner
- I en medelstor skål, kombinera mjöl, bakpulver och bakpulver; avsätta. I en stavmixer med paddeltillbehör, grädda smör, sockerarter och salt tillsammans på medelhastighet tills det är krämigt, cirka 3 minuter.
- På låg hastighet, vispa i jordnötssmöret tills det blandas. Skrapa ner sidorna och upp i botten av skålen med en gummispatel. Tillsätt ägget och rent vaniljextrakt. Vrid mixern till hög och vispa tills den blandas, ca 1-2 minuter. Skrapa ner sidorna och upp i botten av skålen med en gummispatel igen.
- Tillsätt de torra ingredienserna på låg hastighet. Blanda tills det är precis blandat, blanda inte för mycket! Täck tätt och kyl kakdegen tills den är fast nog att rulla, cirka 1 timme eller upp till 3 dagar.
- Hur man sätter ihop jordnötssmörblommor
- Klä (2) bakplåtar med bakplåtspapper; lägg den åt sidan. Placera ½ kopp strösocker i en liten skål. Rulla kakdegen till 1-tums bollar (ca 1 matsked vardera), rulla dem i socker och placera 2 inches isär på den förberedda bakplåten; kyl dem i minst 15 minuter.
- Värm ugnen till 350 °F. Grädda en omgång kakor tills kanterna på kakorna är fasta och lätt gyllene, cirka 8 till 9 minuter; medan den första satsen gräddas, håll den återstående satsen kyld.
- Ta bort plåten från ugnen och tryck lätt en godiskyss i mitten av varje kaka, låt den spricka något. Återgå till ugnen tills den är ljus gyllenbrun, 2 minuter; överbaka inte! Ta ut ur ugnen, låt den svalna på bakplåten i några minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.