Njut av en smakrik grönsak Lo Mein i asiatisk stil på under 20 minuter med detta recept. Denna enkla och läckra grönsak Lo Mein har nyttiga ingredienser som svamp, morötter, peppar, lök, ingefära, vitlök och sockerärter.
Det finns också fullkornsnudlar. Detta är ett perfekt recept att ha till hands för hektiska veckokvällar!
Hur man gör grönsaker Lo Mein
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Koka upp en kastrull med vatten. Koka fullkornsnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj med kallt vatten för att stoppa tillagningen och ställ dem åt sidan.
Blanda alla ingredienserna till såsen i en liten skål. Rör om väl och ställ åt sidan. Värm en wokformad stekpanna eller stor non-stick-panna på hög värme.
När pannan är väldigt varm, tillsätt olja (det ryker lite), tillsätt sedan omedelbart sockerärtorna, paprikan, champinjonerna, morötterna, löken och salladslöken. Rör om i 1 minut för att smaksätta oljan, tillsätt sedan ingefäran och vitlök och fräs i 2 minuter.
Tillsätt de kokta nudlarna och blanda ihop med Vegetable Lo Mein. Tillsätt sojasåsblandningen och blanda ingredienserna för att täcka nudlarna jämnt med såsen. Överför Vegetable Lo Mein till ett serveringsfat och garnera med sesamolja..
Relaterade recept:
- Kyckling Lo Mein
- Biffbroccoli
- Spicy Beef Wokad Fry
- Kinesisk Beef Chow Mein
- Kyckling Grönsak Woka
- Kinesiska räkor Lo Mein
Receptet
Lätt grönsak Lo Mein
Innehållsförteckning
- ½ lb (225g) fullkornsspaghetti
- 2 matskedar , Avokadoolja, olivolja, jordnötsolja eller rapsolja
- 3 kryddnejlika vitlök , malet
- 1 " (2.5 cm) ingefära, tunt skivad
- 1 gäng salladslök hackad
- 1 kopp Socker snap ärter
- ¾ kopp morötter , skivade morötter
- 1 Rödlök , skivad 1 poblanopeppar eller paprika, skivad
- 6 oz Baby Bella svamp , skivad
Till såsen:
- 1 matsked sojasås med låg natriumhalt eller sojasås
- 4 teskedar Soja med svampsmak eller mörk soja
- 2 teskedar socker½ tesked sesamolja
- ¼ tesked röda pepparflingor
- ¼ tesked malen svartpeppar
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna till såsen i en liten skål. Rör om väl och ställ åt sidan. Värm en wokformad stekpanna eller stor non-stick-panna på hög värme.
- När pannan är väldigt varm, tillsätt olja (det ryker lite), tillsätt sedan omedelbart sockerärtorna, paprikan, champinjonerna, morötterna, löken och salladslöken. Rör om i 1 minut för att smaksätta oljan, tillsätt sedan ingefäran och vitlök och fräs i 2 minuter.
- Tillsätt de kokta nudlarna och blanda ihop med Vegetable Lo Mein. Tillsätt sojasåsblandningen och blanda ingredienserna för att täcka nudlarna jämnt med sås. Överför Vegetable Lo Mein till ett serveringsfat och garnera med en klick sesamolja.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.