En otroligt rik men enkel och lättsam fransk äppelkaka gjord på söta äpplen i en mör och fuktig romkaka. Servera med kaffe eller ditt favoritte eller till en eftermiddagsmys!
Hoppa till:
Hur man gör äppelkaka
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 350 °F och ställ in ett ugnsgaller i mittenläget. Smörj med smör eller bakspray en 9-tums rund nonstick kakform eller springform klädd med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
I en liten skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Använd en handhållen mixer med vispar, grädde smör och strösocker tills det är ljust och fluffigt, cirka 2 till 3 minuter.
Tillsätt äggen, ett i taget, vispa väl och skrapa ner sidorna av skålen efter varje tillsats.
Slå in the ren vanilj extrakt och rom. Tillsätt mjölblandningen och blanda på låg hastighet tills det precis blandas. Använd en gummispatel och vänd ner de hackade äpplena. Häll smeten i den förberedda pannan och till och med toppen.
Strö jämnt över 1 msk turbinadosocker. Grädda äppelkakan i cirka 40 minuter, eller tills kakan är gyllene och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt den franska äppelkakan svalna på galler.
Överför kakan till ett fat. Pudra med konditorsocker, om så önskas, med en fin sil. Servera varm eller i rumstemperatur. Förvara resterna i en lufttät behållare i upp till 2 dagar i rumstemperatur.
Fler kakrecept:
Receptet
Lätt äppelkaka
Innehållsförteckning
- 1 kopp allround mjöl , skedade, jämnade ut och siktades
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked kosher salt
- 1 pinne (½ kopp) osaltat smör, mjukat
- ⅔ kopp strösocker , planade ut
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 1 matsked ren vanilj extrakt
- 3 matskedar mörk rom eller konjak , som Myers's eller Calvados, etc...
- 2 baka äpplen , skalade, kärnade ur och skär i ½-tums tärningar (jag använder Honey crisp)
- Florsocker (valfritt) för att dekorera en tårta
- 1 matsked turbinado socker till topping
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 °F och ställ in ett ugnsgaller i mitten. Smörj med smör eller bakspray en 8-tums kakform eller springform klädd med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- För äppelkakan: I en liten skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Använd en handhållen mixer med vispar, grädde smör och strösocker tills det är ljust och fluffigt, cirka 2 till 3 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget, vispa väl och skrapa ner sidorna av skålen efter varje tillsats.
- Slå i det rena vaniljextraktet och rom. Tillsätt mjölblandningen och blanda på låg hastighet tills det precis blandas. Använd en gummispatel och vänd ner de hackade äpplena.
- Häll smeten i den förberedda pannan och till och med toppen. Strö jämnt över 1 msk turbinadosocker.
- Grädda äppelkakan i cirka 40 minuter, eller tills kakan är gyllene och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt den franska äppelkakan svalna på galler.
- Överför kakan till ett fat. Använd en fin sil och pudra över konditorsocker om så önskas. Serveras varm eller rumstempererad. Förvara resterna i en lufttät behållare i upp till 2 dagar i rumstemperatur.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.