Denna tranbärssås är ett måste för semestern. Den kompletterar alla feststek, men dess ljusa, syrliga smak passar också bra på smörgåsar och till och med förbättrar desserter som Cheesecake eller glass.
Allt smakar ännu bättre med denna tranbärssås. För fler tranbärsinspirerade recept, kolla in vår Tranbärsrelish, Tranbär chutney, Ananas tranbärssåsoch Tranbärsäppelmos.
Hoppa till:
Metod i korthet
Notera: De fullständiga instruktionerna finns på receptkortet nedan.
- Blanda tranbär och övriga ingredienser i en kastrull.
- Koka upp på medelvärme.
- Fortsätt koka tills såsen har reducerats något och tjocknat.
- Ta bort från värmen och låt svalna helt.
Fler favoritrecept:
- Lätt salta majsbröd med ost och anisfrön
- Sötpotatisgryta med marshmallows
- Skedbröd
- Potatismos
- Korv majsbröd fyllning
- Majsbröd
- Krispig rostad potatis
- Rostad sötpotatis med honung och kanel
Receptet
Lätt tranbärssås
Innehållsförteckning
- 2 (12 uns vardera) färska eller frysta tranbär tvättas och torkas
- 2 koppar brunt eller ljust farinsocker , beroende på vilken sötma du önskar
- ¼ kopp vatten
- 1 kanelsticka
- 2 bitar stjärnanis
- ½ tesked allkrydda
- ½ tesked muskot , nyriven
- 1-½ koppar färskpressad apelsinjuice eller köpt flaska
- skal från 2 apelsiner
- ⅛ tesked kosher salt
Instruktioner
- Kombinera tranbär, ljust farinsocker, salt, kryddpeppar, muskotnöt, stjärnanis, kanelstång, apelsinjuice och vatten i en kastrull och koka upp på medelvärme, vispa för att bryta upp tranbären.
- Koka tills såsen har reducerats något och tjocknat, cirka 15 till 20 minuter. Justera sötma med mer socker om det behövs. Ta bort från värmen och låt svalna helt. Såsen är klar att användas eller serveras, eller så kan den täckas över och förvaras i kylen för senare användning.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.