Letar du efter den perfekta avslutningsskålen för semesterträffen? Prova denna läckra Svet potatisgryta med marshmallows recept alltså enkel att göra och ett välkommet tillskott till alla middagsbord!
För fler favoritsötpotatisinspirerade recept, kolla in dessa klassiker: Sötpotatisgryta med pekannötsstreusel, pumpapaj med pecannötskorpaoch pumpa paj.
Hur man gör sötpotatisgryta med marshmallows
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 375 grader F och ställ in en ugnsgaller i mitten.
Stick ner sötpotatisen överallt med en gaffel och lägg den på en folieklädd halvplåtsform — Grädda, vänd en gång, tills den är mycket mjuk, cirka 45 minuter till 1 timme. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
När sötpotatisen är kall nog att hantera, skiva på längden och skrapa fruktköttet ur skalet. Sänk ugnen till 350 grader F. Alternativt kan du sticka över hela sötpotatisen med en gaffel.
Placera dem sedan på en mikrovågssäker tallrik och mikrovågsugn på hög (100 % effekt) tills sötpotatisen är väldigt mjuk när du pressar dem, cirka 12 till 14 minuter, rotera plattan ett kvarts varv var tredje minut.
Låt stå i fem minuter. Skär sedan potatisen på längden, skrapa bort fruktköttet ur skalet eller skala dem. Eller skala och skär sötpotatisen i 1-tums bitar. Koka upp en stor kastrull med vatten (tillsätt inte salt).
Tillsätt sötpotatisen och koka tills den är mjuk och mjuk, 20 till 25 minuter. Häll av och låt svalna.
Vispa mjöl, ljust farinsocker och kanel i en medelstor skål. Skär smöret i mjölblandningen med en bakverksfräs eller gaffel tills det liknar grova smulor. Blanda i de hackade rostade pekannötterna; avsätta.
Lägg i den kokta sötpotatisen och vispa tills den är slät i skålen med stavmixern med paddeltillbehöret. Tillsätt smör, kondenserad mjölk, muskotnöt och vaniljextrakt på medelhastighet tills det är slätt och krämigt, cirka 2 minuter.
Smaka av och justera sötman med ljust farinsocker om det behövs. Vispa i äggen tills de är väl blandade och slät.
Överför sötpotatisblandningen till en 2-quarts ugnsform och fördela jämnt. Strö Streusel jämnt över sötpotatisblandningen och grädda utan lock i cirka 3o till 40 minuter eller tills toppingen fått fin färg.
Ta ut pannan från ugnen, toppa med mini marshmallows och stek i upp till 30 sekunder, 6-8 tum från den översta steken, tills marshmallows är smälta och lätt gyllene. Låt svalna något innan servering.
Relaterade recept:
- Pekanpaj
- Bourbon äppelpaj
- Pumpapaj med Pecannötskorpa
- Holländsk äppelpaj
- Gryta med gröna bönor
- Korv- och örtfyllning
Receptet
Lätt sötpotatisgryta med marshmallows
verktyg
Innehållsförteckning
För sötpotatisgrytan:
- 4 pounds (ca 4 stora) sötpotatis
- 1 pinne (8 matskedar) osaltat smör, smält
- 1 (14 oz) sötad kondenserad mjölk
- ¼ tesked mark muskot
- 2 stora ägg , lätt slagen
- ¼ tesked Kosher salt
- 1 matsked rent vaniljextrakt eller mörk rom
För sötpotatisgrytan Pecan Streusel och Marshmallows:
- ¾ kopp allround mjöl
- ¾ kopp packat ljusbrunt socker
- 4 matskedar osaltat smör , rumstemperatur
- 1 kopp pekannötter , grovt hackad
- 1 tesked mald kanel
- 2 koppar mini marshmallows
Instruktioner
- Tillaga sötpotatisen: Värm ugnen till 375 grader F och ställ in en ugnsgaller i mitten. Värm ugnen till 375 grader F. Stick ner sötpotatisen överallt med en gaffel och lägg dem på en folieklädd halvplåtspanna—Grädda, vänd en gång, tills de är mycket mjuka, cirka 45 minuter till 1 timme. Ta ut ur ugnen och låt svalna. När sötpotatisen är kall nog att hantera, skiva på längden och skrapa fruktköttet ur skalet. Minska ugnen till 350 F grader.
- Alternativt kan du sticka över hela sötpotatisen med en gaffel. Placera dem sedan på en mikrovågssäker tallrik och mikrovågsugn på hög (100 % effekt) tills sötpotatisen är väldigt mjuk när du pressar dem, cirka 12 till 14 minuter, rotera plattan ett kvarts varv var 3:e minut eller så.
- Låt stå i fem minuter. Skär sedan potatisen på längden, skrapa bort fruktköttet ur skalet eller skala dem. Eller skala och skär sötpotatisen i 1-tums bitar. Koka upp en stor kastrull med vatten (tillsätt inte salt). Tillsätt sötpotatisen och koka tills den är mjuk och mycket mjuk, 20 till 25 minuter. Häll av och låt svalna.
Gör Pecan Streusel:
- Vispa under tiden mjöl, ljust farinsocker och kanel tillsammans i en medelstor skål. Skär smöret i mjölblandningen med en bakverksfräs eller gaffel tills det liknar grova smulor. Blanda i de hackade rostade pekannötterna; avsätta.
- Förbered sötpotatisgrytan:
- Lägg i den kokta sötpotatisen och vispa tills den är slät i skålen med stavmixern med paddeltillbehöret. Tillsätt smör, kondenserad mjölk, muskotnöt och vaniljextrakt på medelhastighet tills det är slätt och krämigt, cirka 2 minuter. Smaka av och justera sötman med ljust farinsocker om det behövs. Vispa i äggen tills de är väl blandade och slät.
- Överför sötpotatisblandningen till en 2-quarts ugnsform och fördela jämnt. Strö toppingen jämnt över sötpotatisblandningen och grädda utan lock i cirka 3o till 40 minuter, eller tills toppingen fått fin färg.
- Ta ut pannan från ugnen, toppa med minimarshmallows och stek i upp till 30 sekunder, 6-8 tum från den översta broilern tills marshmallows är smälta och lätt gyllene. Låt svalna något innan servering.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.