Letar du efter en snabb och smakrik kvällsmåltid? Vårt lättlagade bourbonkycklingrecept är det perfekta valet. På bara 30 minuter kan du piska ihop en rätt som kommer att tillfredsställa din familjs begär och bli en ny favorit.
Detta recept kombinerar möra kycklingbitar med en aptitretande sås, blandar söta och salta smaker. Med enkla ingredienser har du en utsökt måltid klar på nolltid. Servera bourbonkycklingen bredvid vitt ris or spaghetti, och du har en komplett och tillfredsställande måltid.
Så, ta ditt förkläde, samla ihop dina ingredienser och gör dig redo att njuta av en härlig maträtt som gör dig sugen på mer. Oavsett om det är en hektisk veckokväll eller en tillfällig sammankomst, är vårt enkla bourbonkycklingrecept det perfekta valet för att ge ditt bord glädje.
Och om du funderar på att utforska fler kinesisk-inspirerade smaker, har vi en godbit för dig. Förutom vår bourbonkyckling bjuder vi in dig att prova våra andra aptitretande rätter. Sätt tänderna i vår läckra Kinesiska BBQ revben, där mört kött är marinerat och glaserat med en klibbig och välsmakande sås som får dig att slicka fingrarna.
För en kryddig kick, dyk ner i vår kung Pao kyckling, med saftiga kycklingbitar wokade med jordnötter, grönsaker och en eldig blandning av kryddor. Sugen på en krispig och syrlig maträtt? Njut av vår klassisk General Tso-kyckling. Och för dem som tycker om ett bedövande och kryddigt äventyr, vår Mala kyckling kommer att reta dina smaklökar med doftande Sichuan-pepparkorn och en chili-infunderad sås.
Hur man gör Bourbon kyckling
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Kombinera majsstärkelse, granulerad vitlök och mald svartpeppar i en blandningsskål. Kasta kycklingbitarna i blandningen tills de är jämnt belagda. I en separat skål, vispa ihop sojasås, mörk sojasås med svampsmak, ljust farinsocker, majsstärkelse, vatten, apelsinjuice, risvinäger, bourbon, rostad sesamolja, svartpeppar och rödpepparflingor. Avsätta. Värm 2 matskedar jordnötsolja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
Lägg till de belagda kycklingbitarna och koka tills de är gyllenbruna och genomstekta; detta kan behöva göras i omgångar, beroende på storleken på din panna. Ta bort den kokta kycklingen från pannan och ställ den åt sidan. I samma stekpanna eller wok, tillsätt ytterligare 2 matskedar jordnötsolja om det behövs. Fräs den hackade vitlöken, riven ingefära och de ljusgröna delarna av salladslöken tills de doftar. Lägg tillbaka den kokta kycklingen i stekpannan eller woken.
Rör om ordentligt i såsen så att den blir väl blandad. Häll sedan såsblandningen i stekpannan eller woken och låt den koka upp. Låt såsen och kycklingen koka ihop i några minuter, släng kycklingen i såsen tills alla bitar är väl överdragna och såsen tjocknar till önskad konsistens. Servera bourbonkycklingen över ångat ris eller tillsammans med nudlar. Garnera med de mörkgröna delarna av den skivade salladslöken.
Relaterade recept:
- Kinesisk stil citron kycklingvingar
- Kyckling Curry
- Söt hawaiisk kyckling
- Kyckling Marsala
- Cajun kyckling Alfredo
Receptet
Lätt Bourbon kyckling
Innehållsförteckning
Till kycklingen:
- 2 pounds benfri , skinnfritt kycklingbröst eller lår, putsade och skär i 1-tums bitar
- 2 matskedar majsstärkelse
- ¼ tesked granulerad vitlök
- ¼ tesked malen svartpeppar
Till såsen:
- 3 matskedar sojasås
- 1 matsked mörk sojasås med svampsmak
- ¼ kopp ljusbrunt socker , packade
- 1 kopp vatten
- Saft från 1 apelsin (ca ¼ kopp)
- 1 matsked risvinäger
- 3 matskedar bourbon
- 1 tesked rostat sesamolja
- ¼ tesked nymalen svartpeppar
- ½ tesked röda pepparflingor
Till matlagning:
- 4 matskedar jordnötsolja
- 2 kryddnejlika vitlök , malet
- 1 matsked riven färsk ingefära
- 3 salladslökar , tunt skivade, ljusa och mörkgröna delar separerade
Instruktioner
- Kombinera majsstärkelse, granulerad vitlök och mald svartpeppar i en blandningsskål. Kasta kycklingbitarna i blandningen tills de är jämnt belagda. I en separat skål, vispa ihop sojasås, mörk sojasås med svampsmak, ljust farinsocker, majsstärkelse, vatten, apelsinjuice, risvinäger, bourbon, rostad sesamolja, svartpeppar och rödpepparflingor. Avsätta. Värm 2 matskedar jordnötsolja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
- Lägg till de belagda kycklingbitarna och koka tills de är gyllenbruna och genomstekta; detta kan behöva göras i omgångar, beroende på storleken på din panna. Ta bort den kokta kycklingen från pannan och ställ den åt sidan. I samma stekpanna eller wok, tillsätt ytterligare 2 matskedar jordnötsolja om det behövs. Fräs den hackade vitlöken, riven ingefära och de ljusgröna delarna av salladslöken tills de doftar. Lägg tillbaka den kokta kycklingen i stekpannan eller woken.
- Rör om ordentligt i såsen så att den blir väl blandad. Häll sedan såsblandningen i stekpannan eller woken och låt den koka upp. Låt såsen och kycklingen koka ihop i några minuter, släng kycklingen i såsen tills alla bitar är väl överdragna och såsen tjocknar till önskad konsistens. Servera bourbonkycklingen över ångat ris eller tillsammans med nudlar. Garnera med de mörkgröna delarna av den skivade salladslöken.
Anmärkningar
Etikett och datum: Det är bra att märka behållaren eller påsen med namn och förvaringsdatum. Detta hjälper dig att hålla reda på dess fräschör.
Lagringstid: Bourbonkyckling kan vanligtvis förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Efter denna period rekommenderas att kassera eventuella rester. När det gäller att värma upp bourbonkyckling finns det några metoder du kan välja mellan: Spishäll: Värm upp kycklingen igen i en stekpanna eller panna på låg till medelvärme. Tillsätt en skvätt vatten eller kycklingbuljong för att förhindra att den torkar ut. Rör om då och då tills kycklingen är genomvärmd.
Ugn: Lägg kycklingen i en ugnssäker form, täck den med folie och värm upp i en förvärmd ugn vid cirka 350 °C i cirka 175-15 minuter, eller tills den är ordentligt uppvärmd.
Mikrovågsugn: Lägg kycklingen i en mikrovågssäker form och täck den med ett mikrovågssäkert lock eller mikrovågssäkert plastfolie. Värm på hög effekt i 1-2 minuter, rör sedan om och fortsätt värma med korta intervaller tills önskad temperatur uppnås. Notera: Det är viktigt att notera att varje uppvärmningsmetod kan påverka kycklingens struktur något. Hur man gör-Ahead För att göra bourbonkyckling i förväg och förvara den i kylskåpet för senare användning, följ dessa steg: Förbered receptet: Följ receptanvisningarna fram till den punkt där kycklingen är tillagad och överdragen i såsen. Låt kycklingen och såsen svalna något.
Förvaringsbehållare: Överför den kokta bourbonkycklingen tillsammans med såsen till lufttäta behållare.
Kylning: Ställ behållarna i kylen direkt efter att de svalnat. Bourbonkycklingen kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
Återuppvärmning: När du är redo att njuta av den färdiggjorda bourbonkycklingen tar du den helt enkelt ut ur kylen. Värm upp kycklingen och såsen med någon av de uppvärmningsmetoder som nämnts tidigare (spishäll, ugn eller mikrovågsugn) tills de är genomvärmda. Hur man fryser Förbered receptet: Följ receptanvisningarna fram till den punkt där kycklingen är tillagad och överdragen i såsen. Låt kycklingen och såsen svalna helt.
Portionering: Dela upp bourbonkycklingen i individuella måltidsstora portioner som passar dina behov. Detta gör det lättare att tina och värma upp önskad mängd senare.
Fryssäkra behållare: Lägg varje portion bourbonkyckling i lufttäta fryssäkra behållare eller förslutbara fryspåsar. Se till att lämna lite utrymme på toppen för att möjliggöra expansion under frysning.
Etikett och datum: Märk varje behållare eller påse med namn och beredningsdatum. Detta hjälper dig att hålla reda på dess färskhet och se till att du använder de äldsta portionerna först.
Frysning: Placera behållarna eller påsarna i frysen, se till att de är placerade plant för att möjliggöra enkel stapling och för att förhindra att såsen spills. Bourbonkycklingen kan förvaras i frysen i upp till 3 månader.
Upptining: När du är redo att njuta av den frysta bourbonkycklingen överför du önskad portion från frysen till kylen. Låt den tina över natten. Upptining i kylskåp är den säkraste metoden för att upprätthålla matens kvalitet.
Uppvärmning: När den är upptinad kan du värma bourbonkycklingen på nytt med någon av de uppvärmningsmetoder som nämnts tidigare (spishäll, ugn eller mikrovågsugn) tills den är genomvärmd.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.