Савршен рецепт за домаће фудги броокиес. Свако ко воли слатко!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
These brookies are one of my all-time favorites and a definite crowd-pleaser. Not only do they taste scrumptious, but they’re also really easy to make. It's truly a one-of-a-kind dessert!😍
Како направити Броокиес
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Preheat the oven to 350 ºF. Grease a 9x13-inch baking pan with shortening; set aside. In a medium bowl, whisk together the flour, baking soda, and baking powder.
Beat the butter and both sugars at medium-high speed in a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, for about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated.
Умутите ванилију. По потреби остружите страну посуде. Смањите брзину на средњу, додајте мешавину брашна и мешајте док се не уклопи. Умијешајте комадиће чоколаде.
Покријте пластичном фолијом и охладите у замрзивачу док правите brownie тијесто. Place the butter in a medium microwave-safe bowl and melt it in the microwave for about 1 minute.
Alternatively, you can melt the butter and chocolate in a medium saucepan over medium heat, stirring frequently. Add the chocolate and whisk until completely melted. Let cool slightly. Whisk in the sugars, salt, and vanilla.
Whisk in the eggs until just combined. Add the flour mixture and stir to combine. Сипајте тесто у припремљену тепсију и равномерно распоредите лопатицом.
Извадите тесто за колачиће из замрзивача и равномерно распоредите мале кашике по њему brownie тијесто. Пеците 20 до 25 минута, ротирајући лим за печење на пола кувања. Оставите да одстоји 15-20 минута пре сервирања.
Да бисте послужили, подигните броокије из тигања помоћу пергаментног препуста и пребаците их на даску за сечење. Повуците пергамент даље од ивица. Исеците броокиес на квадрате од 2 инча директно на пергаменту помоћу оштрог ножа. Уживајте!😋🥛🍪
Повезани рецепти:
Рецепт
Еаси Броокиес
алат
Састојци
За Brownie Тесто:
- 113 g (1 штапић / ½ шоље) несланог путера
- 4 oz горка чоколада, грубо исецкана
- 100 g (½ шоље) гранулисаног шећера
- 100 g (½ шоље) упакованог светло браон шећера
- 2 кашичице екстракта ваниле
- ¼ кашичица кошер соли
- 2 велики јаја , собна температура
- 63 g (½ шоље) вишенаменског брашна
За тесто за колаче:
- 113 g (1 штапић) несланог путера, на собној температури
- 73 g (⅓ шоље) гранулисаног шећера
- 73 g (⅓ шоље) светло браон шећера упакован
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1 велики јаје , собна температура
- ¼ кашичица кошер соли
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица прашак за пециво
- 157 g (1-¼ шоље) вишенаменског брашна
- 84 g (½ шоље) полуслатки чоколадни чипс
инструкције
- Загрејте рерну на 350 ºФ. Подмажите плех за печење 9к13 инча са скраћивањем; издвојити.
За тесто за колаче:
- Умутите заједно брашно, соду бикарбону и прашак за пециво у средњој посуди. Умутите путер и оба шећера на средњој и великој брзини у посуди самостојећег миксера са наставком за лопатице (или у великој посуди ако користите ручни миксер) док не постану лагани и пахуљасти, око 4 минута. Додајте јаје и умутите док се не сједини. Умутите ванилију. По потреби остружите страну посуде. Смањите брзину на средњу, додајте мешавину брашна и мешајте док се не уклопи. Умешајте комадиће чоколаде. Покријте пластичном фолијом и охладите у замрзивачу док правите brownie тијесто.
За brownie тесто:
- Ставите путер у средњу посуду за микроталасну пећницу и истопите га у микроталасној пећници, око 1 минут. Алтернативно, можете растопити путер и чоколаду у средњем лонцу на средњој ватри, често мешајући. Додајте чоколаду, и мутите док се чоколада потпуно не отопи. Пустите да се мало охлади.
- Умутите шећер, со и ванилију. Умутите јаја док се не сједине. Додајте мешавину брашна, и промешајте да се сједини. Сипајте тесто у припремљену тепсију и равномерно распоредите лопатицом.
- Извадите тесто за колачиће из замрзивача и равномерно распоредите мале кашике теста за колачиће brownie тесто. Пеците 20 до 25 минута, ротирајући лим за печење на пола времена кувања. Оставите да одстоји 15-20 минута пре сервирања.
- Да бисте послужили, извадите броокиес из тепсије помоћу пергаментног препуста и пребаците их на даску за сечење. Повуците пергамент даље од ивица. Користећи оштар нож, исеците броокиес на квадрате од 2 инча директно на пергаменту. Уживајте!😋🥛🍪
белешке
- За чување: Allow them to cool completely, and then transfer them to an airtight container or a resealable plastic bag. They can be stored at room temperature for up to 3-4 days or in the refrigerator for up to a week. If you want to store them for longer, you can freeze them for up to 3 months. To freeze, wrap them tightly in plastic wrap and place them in an airtight container or resealable freezer bag.
- За загревање: Броокиес, можете их загрејати у микроталасној пећници око 10-15 секунди, у зависности од жељеног нивоа топлоте. Пазите да их не прегрејете, јер могу да се осуше и изгубе текстуру ако се предуго загревају. Без обзира да ли складиштите или поново загревате Броокиес, рукујте њима нежно како бисте избегли ломљење или мрвљење.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.