These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as кајгана, печена јаја, хрскаву сланину или сос од кобасица. Овај рецепт користи благи цхеддар сир, али можете користити било који сир који желите!
How to Make Cheddar Biscuits
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 425°. Линија а 13''к 18'' лим за печење са пергамент папир; издвојити. У процесору за храну помешајте брашно, прашак за пециво, со и шећер.
Додајте охлађене комадиће путера и пулсирајте док смеса не буде подсећала на крупне мрвице. Трансфер у а lарге посуда за мешање од нерђајућег челика и додајте сир; бацити да се комбинују.
У малој чинији умутите млаћеницу и јаје да се сједине и дсипајте млаћеницу преко врха; виљушком или гуменом лопатицом мешајте док не добијете влажно, благо лепљиво тесто; ако вам се чини да је тесто суво, додајте још неколико кашика млаћенице. Не претерујте! (Алтернативно, исеците путер у брашно у великој посуди за мешање користећи а резач пецива или две виљушке).
Пребаците тесто на мало побрашњену површину, поспите врх са још брашна и нежно га ставите у грубу лопту. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине око ¾''. Затим, користећи оштар нож или клупа стругач, исеците тесто на три дела.
Ставите комаде теста један на други, стављајући у сендвич све лабаве суве комаде теста између слојева и притисните да се изравнају. Подигните тесто стругачем и лагано поспите површину брашном да се тесто не лепи. Исеците танку ивицу око страница теста да бисте направили чисте ивице ако желите.
Разваљајте тесто у правоугаоник дебљине 10'' к 5'' и ¾''. Прережите тесто уздужно на пола оштрим, побрашњеним ножем, а затим попреко на четвртине, правећи 8 или 12 грубих правоугаоника; пребаците их у припремљени плех пан.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
Повезани рецепт:
Рецепт
Easy Cheddar Biscuits
алат
Састојци
- КСНУМКСг (2 шоље) вишенамјенско брашно , плус још по потреби
- 1 кашика прашак за пециво
- ¾ кашичица кошер соли
- 1 кашичица шећер
- КСНУМКС ½ штапићи хладног несланог путера , на коцкице
- ½ шоља плус 2 кашике хладна млаћеница , протресена или домаћа млаћеница, плус 2 супене кашике за четкање
- 1 велико јаје , хладно
- КСНУМКСг ( 1 шоља) рендани благи чедар сир
инструкције
- Загрејте рерну на 425 степени Ф. Обложите плех од 13'' к 18'' папиром за печење; издвојити.
- У процесору за храну помешајте брашно, прашак за пециво, со и шећер. Додајте охлађене комадиће путера и пулсирајте док смеса не буде подсећала на крупне мрвице. Пребаците у велику посуду за мешање од нерђајућег челика и додајте сир; бацити да се комбинују.
- У малој чинији умутите млаћеницу и јаје да се сједине и покапајте мешавину млаћенице преко врха; виљушком или гуменом лопатицом мешајте док не добијете влажно, благо лепљиво тесто; ако вам се чини да је тесто суво, додајте још неколико кашика млаћенице. Не претерујте! (Алтернативно, исеците путер у брашно у великој посуди за мешање помоћу резача за пециво или две виљушке).
- Пребаците тесто на мало побрашњену површину, поспите врх теста са још мало брашна и нежно га сједините у храпаву лопту. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине око ¾''. Затим, оштрим ножем или стругачем за клупу, исеците тесто на три дела.
- Ставите комаде теста један на други, стављајући у сендвич све лабаве суве комаде теста између слојева и притисните да се изравнају. Подигните тесто стругачем и лагано поспите површину брашном да се тесто не лепи. Исеците танку ивицу око страница теста да бисте направили чисте ивице ако желите.
- Нежно утапкајте или разваљајте тесто у правоугаоник дебљине 10'' к 5'' и ¾''. Оштрим, побрашњеним ножем, исеците тесто по дужини на пола, а затим попречно на четвртине, правећи 8 до 12 грубих правоугаоника. Пребаците их на припремљени лим за печење.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.