Ако тражите десерт који дочарава суштину јесени, ова торта од бундеве са кремом од сира од бундеве је само за вас! Рецепт користи мешавину зачина и правог пиреа од бундеве. Такође је влажан и укусан и оставиће вам жељу за још више.
Кремаста, оштра глазура, направљена од крем сира и пиреа од бундеве, савршен је завршни додир.
Скочи на:
Како направити колач од бундеве
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 °Ф и поставите сталак за рерну у средину. Попрскајте два калупа за торте од 9 инча непријањајућим спрејом за кување и обложите пергаментом. Оставите на страну.
У средњу чинију, просијте брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, каранфилић, гроунд циннамон, ђумбир, алева паприка, буздован и gокругли мушкатни орашчић; издвојити.
У великој посуди електричног миксера умутите уље авокада, шећере, меласу, со и екстракт ваниле на средњој брзини док се не сједине.
Додајте јаја једно по једно, добро умутивши након сваког додавања. Умутити пире од бундеве. Додајте суве састојке и мешајте на малој брзини док се не сједине.
Сипајте тесто у припремљене тепсије и загладите врх металном лопатицом. Пеците бундеву торта 30 до 35 минута, или док тестер за колаче уметнут у средину не изађе чист. Ставите торту на решетку да се потпуно охлади.
Како направити глазуру од крем сира од бундеве
У великој посуди електричног миксера умутите путер и крем сир на великој брзини док не постане глатка и кремаста, око 1 минут. Умутите екстракт ваниле и преостали пире од бундеве.
Додајте шећер за слаткише и туците малом брзином 30 секунди, а затим пређите на велику брзину и мутите док не постане светла и кремаста, око 2 минута.
Како направити склапање и украшавање
Ставите 4 траке пергамент папира око ивице постоље за торте или плоча. Окрените доњи слој 1 колача од бундеве тако да страна са куполом буде окренута надоле и додирује постоље за торте.
Одозго премажите глазуром од крем сира од бундеве, а затим прелијте другим слојем торте од бундеве. Распоредите преосталу глазуру по целом врху и са стране. (Препоручујемо лопатицу за глазуру да нанесете глазуру и стругач за клупу за глачање страница.)
Покријте и чувајте у фрижидеру; оставите торту да се загреје на собној температури пре сервирања. Уживати!
Повезани рецепти:
- Мафини од кукурузног хлеба од бундеве
- Мафини са зачинима од јабуке и бундеве
- Погачице од бундеве са зачињеном глазуром од бундеве
- Пита од бундеве са кором од ораха
- Рецепт за колачиће од бундеве
- Бразилски тартуфи од бундеве
Рецепт
Лака торта од бундеве
Састојци
За торту од бундеве:
- 285 g (2 шоље) вишенаменско брашно, просејано
- 2 кашичице Не-алуминијумски прашак за пециво
- 1 кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- ¼ кашичица гроунд цловес
- 2 кашичице гроунд циннамон
- ¼ кашичица гроунд гингер
- ¼ кашичица млевени мушкатни орашчић
- ¼ кашичица мљевени буздован
- ¾ шоља уље авокада или 1-½ штапића несланог путера , растопљено
- 214 g (1 шоља) светло браон шећера, упаковано
- 4 Велика јаја , собна температура
- 300 грама (1¼ шоље) конзервираног 100% чистог пиреа од бундеве, као што је Либби-јев бренд (од конзерве од 425 г / 15 унци - остатак сачувајте за глазуру од сира са кремом од бундеве)
- 1 кашика Несулфурна меласа , као што је бакин
- 104 g (½ шоље) гранулирани шећер
За глазуру од крем сира од бундеве:
- 1 штап (8 кашика) несланог путера, на собној температури
- 1 (8 оз) крем сир, на собној температури (пуна масноћа)
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2½ -3 шоље кондиторски шећер
- 125 g Преостали пире од бундеве
инструкције
- Загрејте рерну на 350 °Ф и поставите сталак за рерну у средњи положај. Попрскајте два калупа за торте од 9 инча непријањајућим спрејом за кување и обложите пергаментом. Оставите на страну.
- У средњу чинију, просијте заједно брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, каранфилић, млевени цимет, ђумбир, алеве паприке, буздован и млевени мушкатни орашчић; издвојити.
- У великој посуди електричног миксера умутите уље авокада, шећере, меласу, со и екстракт ваниле на средњој брзини док се не сједине. Додајте јаја једно по једно, добро умутивши након сваког додавања. Умутити пире од бундеве. Додајте суве састојке и мешајте на малој брзини док се не сједине.
- Сипајте тесто у припремљене тепсије и загладите металном лопатицом. Пеците торту од бундеве 30 до 35 минута, или док тестер за торте уметнут у средину не изађе чист. Ставите торту на решетку да се потпуно охлади.
Како направити глазуру од крем сира од бундеве
- У великој посуди електричног миксера умутите путер и крем сир на великој брзини док не постане глатка и кремаста, око 1 минут.
- Умутите екстракт ваниле и преостали пире од бундеве. Додајте шећер за слаткише и туците на малој брзини 30 секунди, а затим пређите на велику брзину и мутите док не постане светло и кремасто, око 2 минута.
Како направити склапање и украшавање
- Ставите 4 траке пергаментног папира око ивице постоља за торте или тањира. Окрените доњи слој 1 колача од бундеве тако да страна са куполом буде окренута надоле и додирује постоље за торте.
- Равномерно премажите врх глазуром од крем сира од бундеве. На врх ставите други слој торте од бундеве. Распоредите преосталу глазуру по целом врху и са стране. (Препоручујемо лопатицу за глазуру за наношење глазуре и стругач за клупу за глачање страница).
- Покријте и чувајте у фрижидеру; оставите торту да се загреје на собној температури пре сервирања. Уживати!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.