Kjo tortë është ëmbëlsira perfekte për çdo rast, e bërë me vetëm disa përbërës të thjeshtë që ndoshta i keni tashmë në qilar. Është përzierja e përsosur e pasurisë kremoze dhe kënaqësisë së ëmbël; do t'ju lërë të pyesni për sekonda!
Si të bëni tortë me djathë krem
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkatni një tavë të rrumbullakët 11 inç me sprej për pjekje dhe spërkatni pjesën e brendshme të tavave me miell, duke i anuar tavat që të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe duke shkundur tepricën.
Vendosni vajin e avokados, kremin e djathit dhe sheqerin e grirë në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare për 2 ½ deri në 3 minuta derisa të bëhet i lehtë dhe kremoz. Fërkoni enën me një shpatull gome për t'u siguruar që është përzier mirë.
Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë dhe duke gërvishtur enën përpara se të shtoni vezën tjetër. Përzieni ekstraktin e vaniljes dhe lëkurën e limonit.
Vendosni miellin e situr që ngrihet vetë në një tas mesatar. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni ngadalë përzierjen e miellit në përzierjen e vajit të avokados, duke gërvishtur enën dhe rrahni me një shpatull gome. Përzieni brumin me spatulën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë (mos e përzieni shumë!).
Hidheni brumin në tavën e përgatitur, lëmoni sipër dhe piqni tortën me djathë krem për 30 deri në 35 minuta derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të çdo keku të dalë e pastër. Lëreni ëmbëlsirën me djathë të ftohet në tepsi, më pas fshijini me kujdes dhe ftohen plotësisht në një tavë pjekjeje.
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë me djathë krem
Tools
Përbërësit
- 225 g miell i vetëngritur i situr
- 200 g sheqer pluhur
- ½ filxhan +1 lugë vaj avokado , luledielli i shtypur me ekspler ose 170g gjalpë pa kripë, i zbutur
- 3 vezë , temperatura e dhomës
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 150 g krem djathi i zbutur
- Lëkura nga 1 limon
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkatni një tavë të rrumbullakët 11 inç me sprej për pjekje dhe spërkatni pjesën e brendshme të tavave me miell, duke i anuar tavat që të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe duke shkundur tepricën.
- Vendosni vajin e avokados, kremin e djathit dhe sheqerin e grirë në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare për 2 ½ deri në 3 minuta, derisa të bëhet i lehtë dhe kremoz.
- Fërkoni enën me një shpatull gome për t'u siguruar që është përzier mirë. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë dhe duke gërvishtur enën përpara se të shtoni vezën tjetër. Përzieni ekstraktin e vaniljes dhe lëkurën e limonit.
- Vendosni miellin e situr që ngrihet vetë në një tas mesatar. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni ngadalë përzierjen e miellit në përzierjen e vajit të avokados, duke gërvishtur enën dhe rrahni me një shpatull gome. Përzieni brumin me spatulën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë (mos e përzieni shumë!).
- Hidheni brumin në tavën e përgatitur, lëmoni majat dhe piqni tortën me krem djathi për 30 deri në 35 minuta, derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të çdo keku të dalë e pastër.
- Lëreni ëmbëlsirën me djathë të ftohet në tepsi, më pas fshijini me kujdes dhe ftohen plotësisht në një tavë pjekjeje.
Shënimet
- Per te ruajtur: Torta me djathë krem, lëreni të ftohet plotësisht pas pjekjes. Pasi të jetë ftohur, mbajeni në një enë hermetike ose mbulojeni fort me mbështjellës plastik. Më pas, tortën e ruani në frigorifer për 3-4 ditë. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e freskisë dhe parandalimin e tharjes së saj.
- Për tu ngrohur përsëri: Kur bëhet fjalë për ringrohjen e tortës, është më mirë ta bëni këtë me butësi për të shmangur zierjen e tepërt ose tharjen e saj. Së pari, ngrohni furrën tuaj në një temperaturë të ulët, rreth 250°F (120°C). Vendosini fetat e kekut në një tepsi dhe ngrohini në furrë për 10-15 minuta ose derisa të arrijnë temperaturën e dëshiruar. Përndryshe, mund të ngrohni feta individuale në mikrovalë për 15-20 sekonda me fuqi mesatare. Mos harroni të monitoroni nga afër procesin e rinxehjes për të parandaluar mbinxehjen.
- Mbulojeni dhe ftohni mbetjet e mbetura deri në 5 ditë, duke u siguruar që tortën me krem djathi ta ktheni në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.
- Mos e teproni kur bëhet fjalë për përzierjen; përzieni derisa të kombinohen.
- Mos e teproni me tortën.
- Kjo recetë e qumështit me krem mund të përdoret gjithashtu për të bërë 12 kek me kek (koha e pjekjes duhet të jetë midis 25 dhe 30 minuta), dy ëmbëlsira të rrumbullakëta 9 inç (30 dhe 35 minuta) ose një kek me gjysmë fletësh 8 x 11 inç (30 dhe 35 minuta)
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.