Shijoni vjeshtën me recetën tonë të ëmbëlsirave të shijshme me kunguj. Kjo tortë e lehtë për t'u përgatitur feston shijet e vjeshtës, duke kombinuar lagështinë e kungullit me një përzierje erëzash.
Pavarësisht nëse po organizoni një mbledhje ose thjesht dëshironi një meze të lehtë të ëmbël, kjo tortë me kunguj është e përkryer për të gjitha sa më sipër.
Shko te:
Si të bëni tortë me kungull Bundt
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror dhe ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë dhe lyeni me miell një tavë standarde Bundt prej 12 filxhanish ose spërkateni me Spray pjekjeje me miell. Hiqni 3 lugë gjelle nga pureja e kungujve të konservuar dhe lërini mënjanë.
Shosh miellin, sodën e bukës, arrëmyshkun, kanellën, specin, xhenxhefilin dhe karafilin në një tas të madh. Le menjane. Në tasin e mikserit rrihni vajin dhe sheqerin kaf në shpejtësi mesatare derisa të zbehet dhe të bëhet me gëzof.
Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo veze dhe duke gërvishtur anët e tasit. Shtoni kungullin, mushtin e mollës dhe vaniljen dhe përziejini në temperaturë të ulët derisa të përzihen plotësisht.
Gradualisht shtoni përzierjen e miellit dhe rrihni me shpejtësi të ulët deri sa të futet.
Derdhni brumin e kungujve në tufën e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen. Piqni për 45 deri në 50 minuta, ose derisa një testues i ëmbëlsirave ose hell i futur në qendër të dalë i pastër dhe skajet të fillojnë të tërhiqen nga anët e tavës.
Lëreni të ftohet në tigan për 10 minuta, më pas kthejeni në një raft dhe ftohuni plotësisht.
Si të bëni lustër kungull
Në një tas mesatar, përzieni sheqerin pluhur, erëzat, kungullin, 2 lugë gjelle gjysmë e gjysmë dhe vaniljen derisa të bëhet një masë homogjene, duke shtuar gjysmë e gjysmë sipas nevojës, 1 lugë çaji në të njëjtën kohë, derisa glazura të derdhet.
Hidhni kremin me lugë mbi tortë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta përpara se ta prisni në feta.
Më shumë receta të frymëzuara nga kungulli:
- Flan e lehtë me kungull
- Kifle me bukë misri me kungull
- Kifle me erëza me kungull me mollë
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Tortë me kungull me krem djathi krem
- Komposto kungujsh paraguajane
Recetë
Tortë e lehtë me kungull Bundt
Tools
Përbërësit
Për tortën me kungull Bundt
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 2 teaspoons soda buke
- 2 teaspoons kanellë terren
- ½ lugë çaji arrëmyshk i sapo grirë
- ¼ lugë çaji piper i bluar
- ¼ lugë çaji karafil i bluar
- ¼ lugë çaji xhenxhefil terren
- 350 g (1-¾ filxhanë) sheqer kafe të hapur, i paketuar dhe i niveluar
- 250 ml (1 filxhan) vaj avokadoje ose ndonjë vaj me aromë neutrale ose 1 filxhan (2 shkopinj) gjalpë pa kripë i zbutur
- 2 lugë gjelle musht molle i freskët i shtypur 100% si ai i Musselman ose salcë kosi
- 3 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 1 (15 ons / 425 g) pure kungull 100% të konservuar (rezervo 3 lugë gjelle për glazurën)
- Gjalpë ose spërkatje që nuk ngjit dhe miell i thjeshtë për lyerje
Për glazurën e kungullit:
- 1-½ gota sheqer pluhur
- 3 lugë pure kungulli
- 2 lugë Gjysmë e gjysmë , krem i trashë ose qumësht i plotë
- ½ lugë çaji ekstrakt vanilje
- ¼ lugë çaji kanellë terren
- ⅛ teaspoons arrëmyshk i sapo grirë
- ⅛ lugë çaji xhenxhefil terren
- ⅛ lugë çaji karafil i bluar
Udhëzime
- Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror dhe ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë dhe lyeni me miell një tavë standarde Bundt prej 12 filxhanish ose spërkateni me Spray pjekjeje me miell. Hiqni 3 lugë gjelle nga pureja e kungujve të konservuar dhe lërini mënjanë.
- Në një tas të madh, sitini së bashku miellin, sodën, arrëmyshkun, kanellën, specin, xhenxhefilin dhe karafilin. Le menjane. Në tasin e mikserit rrihni vajin dhe sheqerin kaf në shpejtësi mesatare derisa të zbehet dhe të bëhet me gëzof.
- Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo veze dhe duke gërvishtur anët e tasit. Shtoni kungullin, mushtin e mollës dhe vaniljen dhe përziejini në temperaturë të ulët derisa të përzihen plotësisht. Shtoni gradualisht përzierjen e miellit dhe rrihni me shpejtësi të ulët derisa të përfshihet.
- Derdhni brumin e kungujve në tufën e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen. Piqni për 45 deri në 50 minuta, ose derisa një testues i ëmbëlsirave ose hell i futur në qendër të dalë i pastër dhe skajet të fillojnë të tërhiqen nga anët e tavës. Lëreni të ftohet në tigan për 10 minuta, më pas kthejeni në një raft dhe ftohuni plotësisht.
- Ndërkohë përgatisni glazurën e kungujve: Në një enë mesatare, përzieni sheqerin pluhur, erëzat, kungullin, 2 lugë gjelle gjysmë e gjysmë dhe vaniljen derisa të bëhet një masë homogjene, duke shtuar gjysmë e gjysmë sipas nevojës, nga 1 lugë çaji, deri në glazurë. është i derdhur. Hidhni kremin me lugë mbi tortë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta përpara se ta prisni në feta.
Shënimet
- Ky kek me kungull me glazurë kungujsh mund të ruhet në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për 1 ditë ose në frigorifer deri në 5 ditë.
- Hidhni kremin me lugë mbi tortë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta përpara se ta prisni në feta.
- Tortën me kungull Bundt mund ta ngrini deri në 3 muaj pa lustër. Mbështilleni tortën me film ngjitës dy herë dhe fletë një herë. Për të shkrirë, mbështilleni dhe shkrini për rreth 5 deri në 8 orë në temperaturën e dhomës në një raft teli.
- Nëse jeni duke përdorur një llak për pjekje, mos e lyeni tavën me vaj shumë herët, përndryshe vaji do të rrjedhë nga anët dhe do të grumbullohet në fund, duke bërë që torta të ngjitet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.