Këto kunguj me erëza Scones Receta me glazurë kungujsh janë trajtimi perfekt i vjeshtës!
Kungull i butë dhe i lagësht Scones i ëmbëlsuar me sheqer kafe të çelur dhe melasë, me ekuilibrin e duhur të erëzave të vjeshtës, dhe më pas i mbushur me një lustër kungulli me erëza të shijshme për një nxitje shtesë të shijes.
Shërbejeni të ngrohtë me këtë kungulli me erëza Gjalpë mjalti dhe një filxhan kafe të nxehtë.😉Për më shumë receta për scones, shikoni këto Këpucë me çokollatë, Scones gruri të plotë panje, Furrat e bananeve me grurë të plotë, Skonat e boronicës me grurë të plotë me lustër mjalti.
Camila Made Këshillë: Nëse jeni një fanatik i vaniljes si unë, ju rekomandoj shumë ta blini këtë gallon vanilje e qartë dhe duke hedhur në disa fasule vanilje. I shtova një tufë të tërë times për ta bërë më të koncentruar. Më pas, mbajeni në qilarin tuaj kur të keni nevojë. Kjo përzierje e shijshme e fasules së vaniljes është e përkryer për çdo ëmbëlsirë, si ëmbëlsira, biskota, e kështu me radhë; kur të mbaroni, blini një gallon tjetër dhe rimbushni atë. Ky ekstrakt ose aromatizues i fasules së vaniljes, sido që të doni ta quani, mund të bëhet me vodka në vend të vaniljes së pastër dhe lëreni të koncentrohet për 3 deri në 6 muaj përpara përdorimit. Më pëlqen të përdor vanilje të pastër që të mund ta përdor menjëherë.3
Si të bëni kunguj kungull
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Vendosni gjalpin e prerë në kubikë në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Ngrohni furrën në 400 °F. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene.
Në një tas mesatar, rrihni kungullin, vezën, ajkën e trashë, melasën, vaniljen e pastër dhe vaniljen derisa të kombinohen. Le menjane. Në tasin e një përpunuesi ushqimi të pajisur me shtojcën e tehut, pulsoni miellin e situr, sheqernat, pluhurin për pjekje, kripën dhe erëzat derisa të kombinohen.
Shtoni gjalpin e ftohtë në procesorin e ushqimit dhe pulsoni derisa copat me madhësi bizele të mbeten për rreth 20 sekonda. Transferoni në një tas të madh dhe bëni një pus në qendër.
Hidhni përbërësit e lagur në pus dhe përziejini me një pirun, duke përfshirë pak përbërësit e thatë derisa të formohet një brumë i ashpër. (Është në rregull nëse brumi duket i thatë; mos e mbingarkoni, përndryshe kërpudhat do të jenë të vështira!)
Hidheni brumin në fletën e përgatitur për pjekje. I lyeni duart me miell dhe i rrahim në një rreth 8 inç. Pritini brumin në 8 trekëndësha të barabartë dhe ngrini për të paktën 15 minuta.
Përhapeni kokrrat e kungujve në tepsi dhe lyeni me krem të trashë. Piqni kungullin Scones derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendra të dalë e pastër, 18-20 minuta. Transferoni në një raft të ftohet për rreth 1 orë.
Rrihni të gjithë përbërësit në një tas të vogël derisa të kombinohen mirë. Kur kungulli Scones janë të ftohta, lyejmë me disa përzierje glazurë kungujsh sipër secilës kovë dhe presim rreth 15 minuta që glazura të qëndrojë dhe e servirim. Enjoy!
Receta të ngjashme:
- Scones patate të skuqura çokollatë
- Scones vanilje
- scones
- Scones boronicë limoni
- Scones kungull me lustër kungull
- Scones gruri të plotë panje
- Scones banane gruri integral
- Skonat e boronicës me grurë të plotë me lustër mjalti
Recetë
Scones lehtë kungull me lustër kungull
Tools
Përbërësit
- 114 g (½ filxhan) Pure kungull 100% të pastër të konservuar
- 1 vezë të madhe , temperatura e dhomës
- 3 lugë Krem i rëndë , më shumë për larje të sipërme
- 1 lugë gjelle melasa, si origjinali i gjyshes ose shurup panje
- ½ lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- ½ lugë gjelle vanilje e qartë ose ekstrakt të pastër vanilje
- 250 g (2 gota) miell për të gjitha përdorimet, i grirë me lugë, i niveluar dhe i situr, plus më shumë për pluhurosje
- 50 g (¼ filxhan) sheqer i lehtë ose kafe
- 50 g (¼ filxhan) sheqer të grimcuar
- 1 lugë gjelle Pluhur pjekjeje jo alumini
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 2 teaspoons kanellë terren
- ½ lugë çaji xhenxhefil terren
- ½ lugë çaji karafilët e terrenit
- ½ lugë çaji arrëmyshk i sapo grirë ose ¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar
- ¼ lugë çaji piper i bluar
- 1 ngjit (½ filxhan) gjalpë të ftohtë pa kripë, prerë në kube
- ¾ filxhan arra ose arra të thekura, të grira fakultativ
Për glazurën e kungullit:
- 1-½ gota Ambalazhues sheqeri
- 3 lugë pure kungulli të konservuar
- ½ lugë çaji kanellë terren
- ⅛ lugë çaji xhenxhefil terren
- ¼ lugë çaji karafilët e terrenit
- ¼ lugë çaji arrëmyshk terren
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
Udhëzime
Për kërpudhat e kungujve:
- Vendosni gjalpin e prerë në kubikë në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta. Ngrohni furrën në 400 °F. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene. Në një tas mesatar, rrihni kungullin, vezën, ajkën e trashë, melasën, vaniljen e pastër dhe vaniljen derisa të kombinohen. Le menjane.
- Në tasin e një përpunuesi ushqimi të pajisur me shtojcën e tehut, pulsoni miellin e situr, sheqernat, pluhurin për pjekje, kripën dhe erëzat derisa të kombinohen. Shtoni gjalpin e ftohtë në procesorin e ushqimit dhe pulsoni vetëm derisa copat me madhësi bizele të mbeten për rreth 20 sekonda.
- Transferoni në një tas të madh dhe bëni një pus në qendër. Hidhni përbërësit e lagësht në pus dhe përziejini me një pirun, duke përfshirë përbërësit e thatë nga një herë derisa të formohet një brumë i ashpër (është në rregull nëse brumi duket pak i thatë, thjesht mos e punoni shumë, përndryshe kërpudhat do të jenë e ashpër!)
- Hidheni brumin në fletën e përgatitur për pjekje. I lyeni duart me miell dhe i rrahim në një rreth 8 inç. Pritini brumin në 8 trekëndësha të barabartë dhe ngrini për të paktën 15 minuta. Përhapeni kokrrat e kungujve në tepsi dhe lyejini me pak krem të trashë. Piqni kokrrat e kungujve derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendra të dalë e pastër, 18-20 minuta. Transferoni në një raft të ftohet për rreth 1 orë.
Për glazurën e kungullit:
- Rrihni të gjithë përbërësit së bashku në një tas të vogël derisa të kombinohen mirë. Kur kokrrat e kungujve të jenë ftohur, shpërndani disa përzierje glazurë kungulli sipër secilës kungull dhe prisni rreth 15 minuta që glazura të qëndrojë dhe shërbejeni. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Kungulleshkat e pjekura mund të ruhen në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për 2 ditë ose në frigorifer deri në një javë.
- Për tu ngrohur përsëri: Në mikrovalë derisa të nxehet, rreth 10 deri në 15 sekonda, ose në një furrë të parangrohur 350 F për 12 deri në 15 minuta ose derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.