Kjo tortë me Vanilla Bundt është e shijshme dhe e përkryer për çdo rast! Kjo recetë për kek me vanilje është ëmbëlsira ime e preferuar për të gjitha rastet dhe nuk dështon kurrë!
Ndërsa shumica e recetave të tortës bundt kërkojnë gjalpë, unë preferoj Smart Balance Original Spread sepse prodhon një kek të njomë, të butë dhe me gëzof të ngjashëm me atë të bërë me vaj.
Plus, është më e lehtë për vijën e belit!😉Zakonisht e bej ne tepsi, por mund te behet edhe ne tepsi, tepsi ose kek individuale.
Si të bëni tortë me vanilje Bundt
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror dhe ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë dhe lyeni me miell një tavë standarde Bundt prej 12 filxhanish ose spërkateni me Spray pjekjeje me miell.
Shosh miellin, sodën e bukës dhe pluhurin për pjekje në një tas të madh. Le menjane. Në tasin e mikserit rrihni gjalpin dhe sheqerin me shpejtësi mesatare derisa të zbuten dhe të zbuten për 5 minuta.
Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo veze dhe duke gërvishtur anët e tasit. Ndani kokrrën e vaniljes në gjysmë për së gjati dhe grijini farat me thikë; shtoni gjysmën e farave në brumë dhe përzieni derisa të përfshihen mirë.
Kombinoni vaniljen e pastër, vaniljen e pastër dhe dhallën në një gotë matëse të lëngshme me dy gota. Me mikserin në shpejtësi të ulët, shtoni në mënyrë të alternuar përzierjen e miellit dhe përzierjen e dhallës në të tretat, duke filluar dhe duke përfunduar me miellin.
Fërkoni anët e tasit me një shpatull gome dhe jepni një përzierje të shpejtë për t'u siguruar që brumi të jetë përfshirë mirë.
Derdhni brumin e vaniljes në brumin e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen. Piqni për 45 deri në 50 minuta, ose derisa një testues i ëmbëlsirave ose hell i futur në qendër të dalë i pastër dhe skajet të fillojnë të tërhiqen nga anët e tavës.
Lëreni të ftohet në tigan për 10 minuta, më pas kthejeni në një raft dhe ftohuni plotësisht.
Si të bëni lustër vanilje
Në një tas mesatar, rrihni së bashku sheqerin pluhur, 3 lugë krem të trashë, farat e mbetura të fasules së vaniljes, vaniljen e pastër dhe ekstraktin e vaniljes derisa të jenë të lëmuara, duke shtuar më shumë krem të trashë sipas nevojës, 1 lugë çaji çdo herë, derisa glazura të derdhet.
Hidhni me lugë glazurën mbi tortën me vanilje dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta përpara se ta prisni në feta.
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë me vanilje
Tools
Përbërësit
Për tortën me vanilje Bundt:
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- ½ lugë çaji soda buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1 / 4 lugë çaji kosher kripë
- 400 g 2 gota sheqer të grimcuar
- 226 g ( 1 filxhan ) Smart Balance Lyerje origjinale ose gjalpë pa kripë, i zbutur
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë gjelle vanilje e qartë
- 4 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 250 ml (1 filxhan) dhallë, i tundur, në temperaturë dhome ose qumësht i thartë (shih shënimet)
- Gjalpë ose spërkatje që nuk ngjit dhe miell i thjeshtë për lyerje
- ½ fasule vanilje, farat e gërvishtura
Për glazurën e vaniljes:
- 1-½ gota sheqer pluhur
- 2 3 për lugë Krem i rëndë , Gjysmë e gjysmë, ose qumësht i plotë
- ½ lugë çaji ekstrakt vanilje
- ½ lugë çaji vanilje e qartë
- ½ fasule vanilje farat e gërvishtura
Udhëzime
- Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror dhe ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë dhe lyeni me miell një tavë standarde Bundt prej 12 filxhanish ose spërkateni me Spray pjekjeje me miell.
- Në një tas të madh, sitini së bashku miellin, sodën e bukës dhe pluhurin për pjekje. Le menjane. Në tasin e mikserit, rrihni gjalpin dhe sheqerin me shpejtësi mesatare derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 5 minuta.
- Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo veze dhe duke gërvishtur anët e tasit. Ndani kokrrën e vaniljes në gjysmë për së gjati dhe grijini farat me thikë; shtoni gjysmën e farave në brumë dhe përzieni derisa të përfshihen mirë. Në një gotë matëse të lëngshme me dy gota, kombinoni vaniljen e pastër, vaniljen e pastër dhe dhallën.
- Me mikserin në shpejtësi të ulët, shtoni në mënyrë të alternuar përzierjen e miellit dhe përzierjen e dhallës në të tretat, duke filluar dhe duke përfunduar me miellin. Fërkoni anët e tasit me një shpatull gome dhe jepni një përzierje të shpejtë për t'u siguruar që brumi të jetë përfshirë mirë.
- Derdhni brumin e vaniljes në brumin e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen. Piqni për 45 deri në 50 minuta, ose derisa një testues i ëmbëlsirave ose hell i futur në qendër të dalë i pastër dhe skajet të fillojnë të tërhiqen nga anët e tavës. Lëreni të ftohet në tigan për 10 minuta, më pas kthejeni në një raft dhe ftohuni plotësisht.
- Ndërkohë, bëni glazurën e vaniljes: Në një tas të mesëm, përzieni sheqerin pluhur, farat e mbetura të fasules së vaniljes, 3 lugë krem të trashë, ekstraktin e pastër të vaniljes dhe pastroni vaniljen derisa të jetë e qetë, duke shtuar më shumë krem të trashë sipas nevojës, 1 lugë çaji në një kohë. derisa glazura të jetë e derdhur. Hidhni me lugë glazurën mbi tortën me vanilje dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta përpara se ta prisni në feta.
Shënimet
- Ky kek me glazurë me vanilje mund të ruhet në temperaturën e dhomës për 1 ditë në një enë hermetike ose në frigorifer deri në 5 ditë.
- Nëse nuk keni dhallë, kombinoni 1 filxhan qumësht të plotë me 20 ml (4 lugë çaji) limon të freskët ose uthull të bardhë të distiluar. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 10 minuta. Acidi do ta njom pak qumështin. Më pas vazhdoni me recetën.
- Hidhni me lugë glazurën mbi tortën me vanilje dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta përpara se ta prisni në feta.
- Mund ta ngrini kekun me vanilje deri në 3 muaj pa Glaze. Mbështilleni tortën me film ngjitës dy herë dhe fletë një herë. Për të shkrirë, mbështilleni dhe shkrini për rreth 5 deri në 8 orë në temperaturën e dhomës në një raft teli.
- Nëse jeni duke përdorur një llak për pjekje, mos e lyeni tavën me vaj shumë herët, përndryshe vaji do të rrjedhë nga anët dhe do të grumbullohet në fund, duke bërë që torta të ngjitet.
- Receta funksionon gjithashtu në një tavë ëmbëlsirash 9×13 inç, në tepsi për bukë ose si ëmbëlsira individuale. Sidoqoftë, koha e gatimit do të ndryshojë.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.