Receta ime e tortës me vanilje është ëmbëlsira më e mirë për adhuruesit e vaniljes.
Është i aromatizuar me një përzierje të llojeve të ndryshme të vaniljes dhe më pas i lyer bujarisht me krem gjalpë kremoz, i cili gjithashtu është pasuruar me lloje të ndryshme vanilje - duke e bërë atë tortën perfekte të ditëlindjes! 🎂
Këtë javë, djali ynë është njëmbëdhjetë vjeç dhe ka kërkuar tortën e tij të preferuar të ditëlindjes me vanilje dhe një qenush🐶. Bërja e tortës është brenda ekspertizës sime, siç e kam e piqte këtë tortë të veçantë me vanilje për ditëlindjen e tij pothuajse çdo vit.
Qenushi do të duhet të presë; Unë jam tashmë mjaft i zënë. 🙃😁 Tani, për recetën e tortës me vanilje. Siç e përmenda, kjo tortë është shumë e thjeshtë për t'u bërë dhe vazhdimisht jep thërrime të buta dhe të lagura. Më e rëndësishmja, është mjaft e shijshme!
Unë inkorporoj fasule vanilje, ekstrakt të pastër vanilje dhe një prekje vanilje të pastër për t'i dhënë një aromë komode dhe nostalgjike që ju kthen në fëmijëri.🍦Më pas, burri im e mori përsipër dhe e mbuloi me bollëk me krem gjalpë vanilje kremoze dhe të shijshme.
Më pas, shtoi prekjet përfundimtare. Ai është absolutisht i mahnitshëm! 😍 Është gjithmonë ai që dekoron të gjitha ëmbëlsirat e mia.
Shko te:
Si të bëni tortë me vanilje
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngrohni furrën dhe përgatisni tiganët: Ngrohni furrën në 350°F (175°C). Lyeni me yndyrë dhe miell tre tepsi të rrumbullakët 9 inç për ëmbëlsira, duke hequr miellin e tepërt.
- Shosh përbërësit e thatë: Shosh miellin, pluhurin për pjekje dhe sodën e bukës në një tas të madh. Le menjane.
- Krem gjalpë dhe sheqer: Në një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni gjalpin, vajin, kripën dhe sheqerin me shpejtësi të lartë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 5 minuta.
- Shtoni vezët dhe vaniljen: Me mikserin të ndezur, shtoni vezët një nga një, duke gërvishtur enën pas çdo shtimi. Përzieni ekstraktin e pastër të vaniljes, aromën e pastër të vaniljes dhe farat e fasules së vaniljes derisa të kombinohen mirë.
- Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lagësht: Në brumë shtoni në mënyrë alternative përbërësit e thatë dhe qumështin e avulluar në tre pjesë, duke filluar dhe duke përfunduar me përbërësit e thatë. Përziejini derisa të kombinohen, duke pasur kujdes që të mos përzihen shumë.
- piqem: Ndani brumin në mënyrë të barabartë në tavat e përgatitura. Piqni për 25 deri në 30 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
- I ftohtë: Lërini ëmbëlsirat të ftohen në tepsi në raft për 15 minuta, më pas kthejini ato në raftet, hiqni letrën pergamene dhe ftohen plotësisht.
Si të bëni krem me gjalpë vanilje
- Shosh sheqerin dhe qumështin: Shoshim së bashku sheqerin pluhur dhe qumështin pluhur për të hequr kokrrat. Le menjane.
- Krem gjalpë dhe krem djathi: Në një tas të madh të një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni gjalpin e zbutur, krem djathin, ekstraktin e pastër të vaniljes, vaniljen e pastër, farat nga kokrrat e vaniljes dhe kripën derisa të jenë të lëmuara dhe të kombinuara mirë.
- Shtoni përzierjen e sheqerit pluhur: Rrihni gradualisht në përzierjen e sheqerit të ëmbëlsirave. Pasi të jetë përfshirë plotësisht, rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa kremja të jetë e lehtë dhe kremoze, rreth 2 deri në 3 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni një lugë gjelle ose më shumë krem ose qumësht për të arritur konsistencën tuaj të dëshiruar. Kini kujdes që të mos e teproni; bryma duhet të jetë e përhapur, por jo e lëngshme. Rezervoni rreth ⅓ filxhan me gjalpë për dekorim.
- Mblidhni tortën: Vendosni një shtresë të tortës me vanilje në një tepsi ose pjatë për kek. Përhapeni mbi të një filxhan me gjalpë, më pas shtoni shtresën e dytë dhe përsërisni. Hidhni sipër shtresën e fundit të kekut. Përdorni kremin e mbetur për të mbuluar pjesën e sipërme dhe anët e tortës. Zbukuroni me xhama ylberi dhe përdorni kremin e rezervuar në një qese tubacioni të pajisur me një majë Wilton 1M për të krijuar modelin tuaj të dëshiruar sipër tortës.
Këshilla e Camila-s: Për të nxjerrë farat nga fasulet e vaniljes, ndani ato për së gjati dhe grijini farat me pjesën e pasme të një thike prerëse.
Receta të ngjashme:
- Tortë me fletë kokosi
- Tortë me karrota me krem djathi krem
- Tortë me ananas me kokë poshtë
- Tortë Red Velvet me krem arrë kokosi me krem djathi
- Tortë me fletë çokollatë me brymë moka
- Tortë me çokollatë Nesquick me Brigadeiro
Recetë
Tortë e lehtë me vanilje
Tools
Përbërësit
Për tortën me vanilje
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet lugë dhe rrafshohet me anën e pasme të një thike
- 1 lugë çaji soda buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje jo alumini
- 170 g (1 shkop plus 4 lugë gjelle) gjalpë pa kripë , temperatura e dhomës
- 60 ml (¼ filxhan) vaj avokadoje ose vaj rrushi
- 5 i madh vezë temperatura e dhomës
- 1 filxhan qumësht i avulluar ose qumësht i plotë , në temperaturën e dhomës
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 400g (2 gota) sheqer pluhur
- 15 ml (1 lugë gjelle) ekstrakt i pastër vanilje
- 15 ml (1 lugë gjelle) aromë e qartë vanilje ,
- ½ fasule vanilje (farat e grira)
Për kremin e gjalpit:
- 750 g (6 gota) sheqer ëmbëlsirash
- 1 lugë gjelle Qumësht i plotë i thatë , të tilla si Nido Brand
- 336 g (3 shkopinj) gjalpë pa kripë , zbutur
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë çaji vanilje e qartë
- 4 ounces Krem djathi , zbutur
- ½ fasule vanilje (farat e grira)
- ⅛ lugë çaji kosher kripë
- Jimmies Rainbow dhe tip Wilton 1 M për dekorim.
Udhëzime
- Ngrohni furrën dhe përgatisni tiganët: Ngrohni furrën në 350°F (175°C). Lyeni me yndyrë dhe miell tre tepsi të rrumbullakët 9 inç për ëmbëlsira, duke hequr miellin e tepërt.
- Shosh përbërësit e thatë: Shosh miellin, pluhurin për pjekje dhe sodën e bukës në një tas të madh. Le menjane.
- Krem gjalpë dhe sheqer: Në një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni gjalpin, vajin, kripën dhe sheqerin me shpejtësi të lartë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 5 minuta.
- Shtoni vezët dhe vaniljen: Me mikserin të ndezur, shtoni vezët një nga një, duke gërvishtur enën pas çdo shtimi. Përzieni ekstraktin e pastër të vaniljes, aromën e pastër të vaniljes dhe farat e fasules së vaniljes derisa të kombinohen mirë.
- Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lagësht: Në brumë shtoni në mënyrë alternative përbërësit e thatë dhe qumështin e avulluar në tre pjesë, duke filluar dhe duke përfunduar me përbërësit e thatë. Përziejini derisa të kombinohen, duke pasur kujdes që të mos përzihen shumë.
- Piqem: Ndani brumin në mënyrë të barabartë në tavat e përgatitura. Piqni për 25 deri në 30 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
- Ftohtë: Lërini ëmbëlsirat të ftohen në tepsi në raft për 15 minuta, më pas kthejini ato në raftet, hiqni letrën pergamene dhe ftohen plotësisht.
Si të bëni krem me gjalpë vanilje
- Shosh sheqerin dhe qumështin: Shoshim së bashku sheqerin pluhur dhe qumështin pluhur për të hequr kokrrat. Le menjane.
- Krem gjalpë dhe krem djathi: Në një tas të madh të një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni gjalpin e zbutur, krem djathin, ekstraktin e pastër të vaniljes, vaniljen e pastër, farat nga kokrrat e vaniljes dhe kripën derisa përzierja të jetë e qetë dhe e kombinuar mirë.
- Shtoni përzierjen e sheqerit pluhur: Rrihni gradualisht në përzierjen e sheqerit të ëmbëlsirave. Pasi të jetë përfshirë plotësisht, rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa kremja të jetë e lehtë dhe kremoze, rreth 2 deri në 3 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni një lugë gjelle ose më shumë krem ose qumësht për të arritur konsistencën tuaj të dëshiruar. Kini kujdes që të mos e teproni; bryma duhet të jetë e përhapur, por jo e lëngshme. Rezervoni rreth ⅓ filxhan me gjalpë për dekorim.
- Mblidhni tortën: Vendosni një shtresë të tortës me vanilje në një tepsi ose pjatë për kek. Përhapeni mbi të një filxhan me gjalpë, më pas shtoni shtresën e dytë dhe përsërisni. Hidhni sipër shtresën e fundit të kekut. Përdorni kremin e mbetur për të mbuluar pjesën e sipërme dhe anët e tortës. Zbukuroni me xhama ylberi dhe përdorni kremin e rezervuar në një qese tubacioni të pajisur me një majë Wilton 1M për të krijuar modelin tuaj të dëshiruar sipër tortës.
- Këshilla e Camila: Për të nxjerrë farat nga fasulet e vaniljes, ndani ato për së gjati dhe grijini farat me pjesën e pasme të një thike për prerje.
Shënimet
Shënime:
- Hidhni miell me lugë në një filxhan matës të thatë dhe rrafshoni tepricën me anën e pasme të një thike. (Hardhja direkt nga qesja e ngjesh miellin, duke rezultuar në një tortë të thatë.)
- Kjo tortë me vanilje merr aromën e saj nga ekstrakti i pastër i vaniljes dhe vanilja e pastër. Shtresat e kekut me vanilje mund të bëhen një ditë përpara; mbështillni shtresat e ftohura me letër plastike dhe alumini dhe ruajini në temperaturën e dhomës gjatë gjithë natës.
- Ju gjithashtu mund ta montoni dhe ngrini tortën me vanilje një ditë para se ta shërbeni, ta mbuloni me një kupolë keku dhe ta vendosni në frigorifer gjatë natës. Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për të paktën 1 orë përpara se ta shërbeni.
- Ju mund të bëni një zëvendësues të qumështit të thartë në shtëpi nëse nuk keni dhallë. Hidhni 1 filxhan qumësht të plotë në një filxhan matës të lëngshëm dhe përzieni 4 lugë çaji lëng limoni ose uthull. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 10 minuta. Acidi do ta njom pak qumështin.
- Receta funksionon në një tavë ëmbëlsirash 9×13 inç, bundt ose 24 cupcakes. Sidoqoftë, koha e gatimit do të ndryshojë.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.