Një tortë franceze me mollë tepër e pasur, por e thjeshtë dhe e lehtë, e bërë me mollë të ëmbla në një tortë të butë dhe të lagësht rumi. Shërbejeni me kafe ose çajin tuaj të preferuar ose për një ëmbëlsirë pasdite!
Si të bëni tortë me mollë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 350 °F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Lyejmë me gjalpë ose spërkasim për pjekje një tepsi të rrumbullakët jongjitëse 9 inç për kek ose një tepsi me formë susta të veshur me letër pergamene dhe lëreni mënjanë.
Në një tas të vogël, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Duke përdorur një mikser dore me rrahës, kremojeni gjalpin dhe sheqerin e grirë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 2 deri në 3 minuta.
Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë dhe duke gërvishtur anët e tasit pas çdo shtimi.
Mundi në the ekstrakt i pastër vanilje dhe rum. Shtoni përzierjen e miellit dhe përzieni me shpejtësi të ulët derisa të bashkohet. Duke përdorur një shpatull gome, palosni mollët e copëtuara. Derdhni brumin në tavën e përgatitur dhe madje edhe sipër.
Spërkateni në mënyrë të barabartë me 1 lugë gjelle sheqer turbinado. Piqni tortën me mollë për rreth 40 minuta, ose derisa torta të marrë ngjyrë të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër. Lëreni tortën franceze me mollë të ftohet në një raft.
Transferoni tortën në një pjatë. Pluhuroni me sheqerin e ëmbëlsirave, nëse dëshironi, duke përdorur një sitë të imët. Shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë ambienti. Mbetjet e mbetura ruhen në një enë hermetike deri në 2 ditë në temperaturën e dhomës.
Më shumë receta për ëmbëlsira:
Recetë
Tortë e lehtë me mollë
Përbërësit
- 1 filxhan miell gjithandej , lugë, niveluar dhe situr
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 ngjit (½ filxhan) gjalpë pa kripë, i zbutur
- ⅔ filxhan sheqer pluhur , i niveluar
- 2 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- 3 lugë rum ose raki i errët , si Myers's ose Calvados, etj...
- 2 pjekje mollësh , i qëruar, i prerë me bërthamë dhe i prerë në kubikë ½ inç (Unë përdor Honey crisp)
- Ambalazhues sheqeri (opsionale) për të dekoruar një tortë
- 1 lugë gjelle sheqer turbinado për sipër
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 350 °F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Lyejmë me gjalpë ose spërkasim për pjekje një tepsi 8 inç për kek ose një tepsi me formë susta të veshur me letër pergamene dhe lëreni mënjanë.
- Për tortën me mollë: Në një tas të vogël, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Duke përdorur një mikser dore me rrahës, kremojeni gjalpin dhe sheqerin e grirë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 2 deri në 3 minuta. Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë dhe duke gërvishtur anët e tasit pas çdo shtimi.
- Rrihni ekstraktin e pastër të vaniljes dhe rumin. Shtoni përzierjen e miellit dhe përzieni me shpejtësi të ulët derisa të bashkohet. Duke përdorur një shpatull gome, palosni mollët e copëtuara.
- Derdhni brumin në tavën e përgatitur dhe madje edhe sipër. Spërkateni në mënyrë të barabartë me 1 lugë gjelle sheqer turbinado.
- Piqni tortën me mollë për rreth 40 minuta, ose derisa torta të marrë ngjyrë të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër. Lëreni tortën franceze me mollë të ftohet në një raft.
- Transferoni tortën në një pjatë. Duke përdorur një sitë të imët, pudrosni me sheqerin e ëmbëlsirave, nëse dëshironi. Shërbehet e ngrohtë ose në temperaturë ambienti. Mbetjet e mbetura ruhen në një enë hermetike deri në 2 ditë në temperaturën e dhomës.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.