Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Kjo recetë është e përkryer për të përdorur proshutën e mbetur. Ai madje bën një pjatë të shkëlqyer paradreke të së dielës që mund të përgatitet paraprakisht për të kursyer kohë. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
Apo më mirë akoma, t'i jepni një goditje? Gjithashtu lehtësisht e realizueshme. Shtoni piper të grirë në vend të çedarit ose 1 lugë gjelle piper të freskët jalapeno me fara të grira. Përndryshe, mund të përdorni një varietet tjetër mielli si p.sh e tërëe grurit or grurë të bardhë të plotë.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
NOTE: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 425°. Vishni një fletë pjekjeje 13'' x 18'' me letër pergamene; le menjane. Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin në një procesor ushqimi. Shtoni copat e gjalpit të ftohur dhe pulsoni derisa masa të ngjajë me thërrime të trashë. Transferimi në një enë e madhe përzierjeje çeliku inox dhe shtoni qepët e grira, proshutën dhe djathin; hedh për të kombinuar.
Në një tas të vogël, rrihni vezën dhe dhallën që të bashkohen dhe dhidhni dhallë sipër; duke përdorur një pirun ose një shpatull gome, përzieni derisa të formohet një brumë i lagësht dhe pak ngjitës; nëse brumi duket i thatë, shtoni edhe disa lugë dhallë. Mos punoni shumë! (Përndryshe, prisni gjalpin në miell në një tas të madh përzierës duke përdorur një prerës pasta ose dy pirunë).
Transferoni brumin në një sipërfaqe të lyer pak me miell, pluhurosni sipër me më shumë miell dhe bashkojeni butësisht në një top të ashpër. Vendoseni brumin në një drejtkëndësh rreth ¾'' të trashë. Pastaj, duke përdorur një thikë të mprehtë ose kruajtës stoli, e presim brumin në 3 pjesë.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Pluhuroni një prestar të rrumbullakët të biskotave 2-½ inç me miell dhe prisni rrumbullakët. Përndryshe, përdorni një thikë për të prerë biskotat në 8 deri në 12 katrorë të përafërt. Rivendosni çdo mbetje, rrotulloni sërish dhe prisni më shumë biskota. Përsëriteni këtë proces derisa brumi të jetë zhdukur.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Receta të ngjashme:
- Biskota me dhallë
- Biskota me grurë integrale
- Biskota të shijshme
- Biskota të bëra vetë
- Biskota me djathë
Recetë
Biskota me proshutë dhe djathë
Tools
Përbërësit
- 2 gota miell gjithandej , plus më shumë sipas nevojës
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- ¾ lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë çaji sheqer pluhur
- 12 lugë (1 ½ shkopinj) gjalpë të ftohtë pa kripë, të prerë në kubikë
- ½ filxhan plus 2 lugë gjelle dhallë e ftohtë , dhallë e tundur ose e bërë vetë, plus 2 lugë gjelle për larje
- 1 vezë të madhe , i ftohtë
- ½ filxhan përzierje meksikane të grirë ose djathë të butë Cheddar të grirë
- ½ filxhan proshutë me mjaltë të pa kuruar ose ndonjë proshutë të gatuar i prerë hollë
- ¼ filxhan qepe te njoma , të prera shumë hollë
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 425°. Rreshtoni një fletë pjekjeje 13'' x 18'' me një fletë pjekjeje me letër furre; le menjane. Hidhni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin në një përpunues ushqimi për t'i kombinuar. Shtoni copat e gjalpit të ftohur dhe pulsoni derisa masa të ngjajë me thërrime të trashë. Transferoni në një tas të madh përzierjeje inoksi dhe shtoni qepët e grirë, proshutën dhe djathin; hedh për të kombinuar.
- Në një tas të vogël, rrihni vezën dhe dhallën për t'u bashkuar dhe derdhni dhallë sipër; duke përdorur një pirun ose një shpatull gome, përzieni derisa të formohet një brumë i lagësht dhe pak ngjitës; nëse brumi duket i thatë, shtoni edhe disa lugë dhallë. Mos punoni shumë! (Përndryshe, pritni gjalpin në miell në një tas të madh përzierës duke përdorur një prestar pastiçerie ose dy pirunë).
- Transferoni brumin në një sipërfaqe të lyer pak me miell, pluhurosni pjesën e sipërme të brumit me pak më shumë miell dhe bashkojeni butësisht në një top të ashpër. Vendoseni brumin në një drejtkëndësh rreth ¾'' të trashë. Më pas, duke përdorur një thikë të mprehtë ose kruajtëse stoli, e prisni brumin në 3 pjesë.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Pluhuroni një prestar të rrumbullakët të biskotave 2-½ inç me miell dhe prisni rrumbullakët. Përndryshe, përdorni një thikë për të prerë biskotat në 8 deri në 12 katrorë të përafërt. Rivendosni çdo mbetje, rrotulloni sërish dhe prisni më shumë biskota. Përsëriteni këtë proces derisa brumi të jetë zhdukur.
- I lyejmë lehtë me dhallë dhe i pjekim për rreth 15 minuta ose derisa biskotat të kenë marrë një ngjyrë të lehtë të artë sipër dhe një kafe të artë në fund. Hiqni Biskotat Savory nga furra dhe lyejini me gjalpë të shkrirë sipas dëshirës. Shijojeni ngrohtësisht!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.