Kako narediti pečeno koruzno enolončnico
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Maslo a 2-litrski pekač in potresemo s koruznim zdrobom; dati na stran. V 12-palčnem ponev na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte sesekljano čebulo in sol ter kuhajte, dokler se ne zmehča približno 8 do 10 minut.
Ponev odstavimo z ognja, dodamo polovico mleka in postavimo na stran, da se ohladi. Beljake in preostalo mleko dajte v blender ali kuhinjski robot in mešajte 3 minute.
Dodajte koruzo in mešajte približno 10 do 15 sekund, ravno toliko, da razdrobite koruzna zrna, ne mešajte preveč! Dodajte mešanico čebule in koruze v veliko skledo; mešajte, dokler se dobro ne združi.
Vmešajte obe vrsti sira. Testo za koruzno enolončnico prenesite v pripravljen pekač. Pečemo do zlato rjave barve, približno 50 do 60 minut, ali pa tester za torto postane čist.
Koruzno enolončnico hladite v pekaču 10 do 15 minut, nato jo narežite na kvadrate in postrezite toplo.
Kaj se dobro ujema s koruzno enolončnico?
Uživajte v koruzni enolončnici kot prilogi ali prilogi številnim jedem, vključno z:
- Chili in koruzna enolončnica se dobro ujemata.
- Kvadrat koruzne enolončnice dopolnjuje večino kuhanih skled za paradižnikovo juho ali fižolovo juho.
- Jedi z žara.
- Dušena kratka rebra.
- Klobase.
- Enolončnica.
- Pečenka s Chorizom!
- Posoda za žar.
- Goveja enolončnica s korenčkom in sladkim krompirjem.
Sorodni recepti:
- Avtentična Chipa Guazu
- Koruzni sufle Muffins
- Žličnik
- Okusni koruzni kruh s sirom in janeževimi semeni
- Sopa So'o “Enolončnica iz govejega koruznega kruha”
Recept
Enostavna koruzna enolončnica
Orodja
Sestavine
- 1 velika čebula , sesekljan
- ¼ pokal avokadovo olje, maslo (stopljeno) ali repično olje
- 100 g ricotta sir z nizko vsebnostjo maščob
- 200 g mocarela z nizko vsebnostjo maščob, narezana
- 500 ml posneto mleko , sobna temperatura
- 4 velikih beljakov , sobna temperatura
- 1 čajna žlička košer sol (okusiti)
- 1000 g Sveža koruza , na pari kuhana sveža koruza, konzervirana koruza ali odmrznjena zamrznjena koruza
navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. 2-litrski pekač izdatno namažite z maslom in potresite s koruzno moko. Dati na stran.
- V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte sesekljano čebulo in sol ter kuhajte, dokler ni mehka in prozorna, približno 5 do 10 minut. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se ohladi.
- Jajca, sladkor in mleko dajte v mešalnik ali kuhinjski robot in mešajte 3 minute. Dodajte koruzo in mešajte približno 30 sekund, ravno toliko, da razdrobite koruzna zrna, ne mešajte preveč!
- V veliki skledi zmešajte koruzno mešanico, sire in prepražite čebulo, dokler se dobro ne združi. Testo prenesite v pripravljen pekač. Pecite Chipa Guazu do zlato rjave barve, približno 50 do 60 minut, ali pa tester za torte postane čist.
- Pustite, da se koruzna enolončnica ohladi v ponvi vsaj 15 minut, preden jo razrežete. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi. Pustite, da se ohladi, nato narežite na kvadratne kose. Zdravo koruzno enolončnico lahko hranite na sobni temperaturi do 1 dan ali v hladilniku do 5 dni v nepredušni posodi ali jo zavijte v plastično folijo, ko je popolnoma ohlajena. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.