Hľadáte lahodnú pochúťku, ktorá prekypuje sviežou príchuťou čučoriedok? Náš jednoduchý recept na čučoriedkové tyčinky je presne to, čo potrebujete!
S maslovou kôrkou, lahodnou plnkou z čučoriedkového džemu a drobivou zápražkou sú tieto tyčinky neodolateľnou kombináciou sladkej a pikantnej dobroty.
Či už plánujete dezert, desiatu alebo raňajkovú pochúťku, tieto čučoriedkové tyčinky určite zaujmú. Vďaka našim podrobným inštrukciám je tento recept hračkou aj pre začínajúcich pekárov.
Budete prekvapení, aké jednoduché je vytvoriť tieto chutné tyčinky, po ktorých bude každý chcieť viac.
Tajomstvo je v kvalite surovín a starostlivom vyvážení chutí. To, čo odlišuje naše čučoriedkové tyčinky, je domáci čučoriedkový džem vyrobený z kyprých, šťavnatých čučoriedok, s nádychom cukru a štipkou citrónovej šťavy.
Džem dodáva každému sústu nával ovocnej dobroty, ktorú dopĺňajú maslové a drobivé vrstvy kôrky a zálievky.
Na výrobu týchto čučoriedkových tyčiniek budete potrebovať každodenné sponky do špajze a čerstvé čučoriedky. Poskytli sme jasné merania a priame pokyny, aby sme zaistili váš úspech.
Či už pečiete na špeciálnu príležitosť alebo si len doprajete, tieto čučoriedkové tyčinky zaručene potešia davy ľudí.
Tak prečo čakať? Vezmite si ingrediencie, predhrejte si rúru a poďme sa pustiť do nášho jednoduchého receptu na čučoriedkové tyčinky. Pripravte sa na ochutnanie lahodnej zmesi chutí a vychutnajte si uspokojenie z vytvárania domácej pochúťky, po ktorej bude mať každý ešte väčšiu chuť. Poďme spolu upiecť sladké a jednoduché čučoriedkové tyčinky!
Ak chcete získať ďalšie čučoriedkové recepty, nezabudnite si pozrieť našu zbierku rad delikátnych čučoriedkových výtvorov, ktoré uspokoja vaše chúťky a pozdvihnú váš kulinársky repertoár.
Prvý na zozname je náš Čučoriedkový švec, teplý a upokojujúci dezert so šťavnatými čučoriedkami zasadenými pod maslovou, zlatistou kôrkou. Kombinácia sladkej a kyslej chuti vo vás zanechá túžbu sekúnd.
Ďalej je náš Blueberry Galette, rustikálny a vizuálne ohromujúci koláč voľného tvaru. S šupinatou kôrkou z pečiva, ktorá obklopuje štedrý kopec čerstvých čučoriedok, je tento dezert jednoduchý a zároveň sofistikovaný.
If you're yearning for a delightful breakfast treat, our Blueberry Muffins are a perfect choice. These tender and moist muffins are bursting with juicy blueberries and boast a delightful crumb.
Pre tradičné a nadčasové obľúbené, vyskúšajte naše Čučoriedkové koláčiky. Tieto maslové a šupinaté pochúťky sú posiate bacuľatými čučoriedkami, ktoré poskytujú nával ovocnej dobroty v každom súste.
Ak sú palacinky viac váš štýl, náš Čučoriedkové palacinky bude hitom. Ľahké a nadýchané, s množstvom šťavnatých čučoriedok, tieto palacinky sú skvelým spôsobom, ako začať deň.
Pre osviežujúci nápoj a smäd uhasený náš Blueberry Lemonade je odpoveď. Tento živý nápoj spája pikantnú citrónovú kôru so sladkosťou čučoriedok, čím vytvára lákavú kombináciu chutí.
Hľadáte delikátne rýchle občerstvenie? náš Čučoriedkové muffiny are the perfect choice. These moist muffins feature a crumbly streusel topping and a burst of blueberry goodness in every bite.
Nakoniec, pre zdravší twist, vyskúšajte naše Celá pšenica Čučoriedkové koláčiky or Celozrnné čučoriedkové muffiny. Tieto zdravé pochúťky sú vyrobené z celozrnnej múky, ktorá poskytuje pridanú vlákninu a orieškovú chuť, ktorá sa dokonale hodí k šťavnatým čučoriedkam.
Ako spraviť Čučoriedkové tyčinky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C) a boky a spodok sklenenej zapekacej misky s rozmermi 9 × 13 palcov zľahka namažte tukom alebo maslom. Odložte bokom.
Na čučoriedkový džem: V strednom hrnci zmiešajte čučoriedky, kryštálový cukor, kukuričný škrob a citrónovú šťavu a za občasného miešania varte na miernom ohni, kým zmes nebude bublať a ovocie sa rozpadne 5 až 6 minút.
V malej miske zmiešajte asi 2 polievkové lyžice ovocnej zmesi s kukuričným škrobom do hladka. Zmes kukuričného škrobu pridáme k ovociu a dusíme ďalšie 2 až 3 minúty.
Pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopí. Čučoriedkový džem odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
Na strúhankovú zmes na kôrku a polevu: V kuchynskom robote vybavenom oceľovou čepeľou, pulzná múka, kryštálový cukor, svetlohnedý cukor, prášok do pečiva a kóšer soľ na zmiešanie; pridajte vychladené kúsky masla a pulzujte, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku s niekoľkými väčšími kúskami, asi 8 až 12 strukovín.
V malej miske rozšľaháme vidličkou vajíčko, žĺtok, vodu a vanilkový extrakt. (Nešľaháme, kým nebude nadýchané, do cesta nie je potrebné pridávať vzduch.)
Pridajte vaječnú zmes do plniacej trubice a rýchlo pulzujte, kým zmes nie je rovnomerne navlhčená a drobivá; nedovoľte, aby sa cesto v stroji sformovalo do gule; cesto by malo držať pohromade, ak ho stlačíte prstami. Rozotrite dve tretiny cesta v zhlukoch v pekáči s rozmermi 9 x 13 palcov.
Cesto zakryte kúskom plastovej fólie. Vezmite 9” x 5” ošatku a jemne ju pritlačte na cesto zabalené v plaste.
Aplikujte rovnomerný tlak, aby sa cesto sploštilo, pričom sa uistite, že sa roztečie a zaujme tvar formy. Pokračujte v tlačení formy na cesto a jemne ňou pohybujte v rôznych smeroch, rovnomerne vyrovnajte cesto a roztiahnite ho o ½ palca po stranách formy.
Tento postup opakujte, kým nie je celé cesto sploštené a nepresahuje ½ palca po stranách panvice. Po sploštení nechajte cesto v chladničke a zvyšné cesto 20 minút chladiť.
Ak sa ponáhľate, môžete prejsť k ďalšiemu kroku svojho receptu bez toho, aby ste cesto chladili.
Čučoriedkový džem rovnomerne rozotrite po kôre a nechajte ½-palcový okraj. Potom prstami zoštipnite stredné kúsky zvyšného cesta a rovnomerne ich nasypte na čučoriedkový džem; cesto nepokryje celý povrch.
Pečieme 45 minút alebo kým nebude poleva zlatistá. Pred krájaním a podávaním nechajte 1-2 hodiny vychladnúť. 👀👉Pozrite si naše Recept na jahodové tyčinky.
Vyskúšajte tieto ďalšie čučoriedkové recepty:
- Čučoriedkový švec
- Čučoriedková galette
- Čučoriedkové muffiny
- Čučoriedkové koláčiky
- Čučoriedkové palacinky
- Blueberry Lemonade
- Čučoriedkové muffiny
- Čučoriedkový javorový sirup
Recept
Jednoduché čučoriedkové tyčinky
náradie
- Plastová fólia (voliteľné na lisovanie cesta)
- Nôž alebo škrabka na lavicu (na krájanie tyčí)
Zloženie
Na čučoriedkový džem:
- 840 g (5 šálok) čučoriedky
- ½ pohár (100 g) kryštálového cukru
- 2 lyžice kukuričný škrob
- 1 lyžice citrónová šťava
- 1 lyžice nesolené maslo
Na strúhankovú zmes na kôrku a polevu:
- 345 g (2-¾) šálok univerzálnej múky
- 60 g (¼ šálky) Kukuričný škrob
- ½ pohár (100 g) kryštálového cukru
- ½ pohár (100 g) svetlohnedý cukor pevne zabalený
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- 1 pohár (226g) nesolené maslo studené, nakrájané na malé kocky
- 1 veľké žĺtok , chladný
- 1 veľké vajcia , chladný
- 1 lyžice vanilkový extrakt
- 4 lyžice ľadová voda alebo podľa potreby
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C) a boky a spodok sklenenej zapekacej misky s rozmermi 9 × 13 palcov zľahka namažte tukom alebo maslom. Odložte bokom.
- Na čučoriedkový džem: V strednom hrnci zmiešajte čučoriedky, kryštálový cukor, kukuričný škrob a citrónovú šťavu a za občasného miešania varte na miernom ohni, kým zmes nebude bublať a ovocie sa rozpadne 5 až 6 minút. V malej miske zmiešajte asi 2 polievkové lyžice ovocnej zmesi s kukuričným škrobom do hladka. Zmes kukuričného škrobu pridáme k ovociu a dusíme ďalšie 2 až 3 minúty. Pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopí. Čučoriedkový džem odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
- Na strúhankovú zmes na kôrku a polevu: V kuchynskom robote s oceľovou čepeľou zmiešajte strukovú múku, kryštálový cukor, svetlohnedý cukor, prášok do pečiva a kóšer soľ; pridajte vychladené kúsky masla a pulzujte, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku s niekoľkými väčšími kúskami, asi 8 až 12 strukovín. V malej miske rozšľaháme vidličkou vajíčko, žĺtok, vodu a vanilkový extrakt. (Nešľaháme, kým nebude nadýchané, do cesta nie je potrebné pridávať vzduch.)
- Pridajte vaječnú zmes do plniacej trubice a rýchlo pulzujte, kým zmes nie je rovnomerne navlhčená a drobivá; nedovoľte, aby sa cesto v stroji sformovalo do gule; cesto by malo držať pohromade, ak ho stlačíte prstami.
- Rozotrite dve tretiny cesta v zhlukoch v pekáči s rozmermi 9 x 13 palcov. Cesto zakryte kúskom plastovej fólie. Vezmite 9” x 5” ošatku a jemne ju pritlačte na cesto zabalené v plaste. Aplikujte rovnomerný tlak, aby sa cesto sploštilo, pričom sa uistite, že sa roztečie a zaujme tvar formy.
- Pokračujte v pritláčaní formy na cesto a jemne ňou pohybujte v rôznych smeroch, rovnomerne vyrovnajte cesto a roztiahnite ho o ½ palca po stranách formy. Tento postup opakujte, kým nie je celé cesto sploštené a nepresahuje ½ palca po stranách panvice. Po sploštení nechajte cesto v chladničke a zvyšné cesto 20 minút chladiť. Ak sa ponáhľate, môžete prejsť k ďalšiemu kroku svojho receptu bez toho, aby ste cesto chladili.
- Čučoriedkový džem rovnomerne rozotrite po kôre a nechajte ½-palcový okraj. Potom prstami zoštipnite stredné kúsky zvyšného cesta a rovnomerne ich nasypte na čučoriedkový džem; cesto nepokryje celý povrch. Pečieme 45 minút alebo kým nebude poleva zlatistá. Pred krájaním a podávaním nechajte 1-2 hodiny vychladnúť.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.