Hľadáte lahodný a na prípravu jednoduchý dezert s čerstvými jahodami? Potom tento recept na čerstvý jahodový koláč je práve pre vás!
Len s hrsťou špajzových sponiek a čerstvými jahodami môžete vyšľahať jemný, jemný koláč, ktorý je ideálny na letné stretnutia alebo kedykoľvek budete mať chuť na sladké.
Navyše s cmarom a mandľovým extraktom má tento koláč ľahkú, nadýchanú textúru a jemnú orieškovú chuť, ktorá určite poteší vaše chuťové poháriky.
Ako pripraviť čerstvý jahodový koláč
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Maslo a múku (1) 9-palcovú štvorcovú nepriľnavú tortovú formu; otočte a poklepte panvicu tak, aby múka zľahka a rovnomerne pokryla dno a boky, potom prebytočnú múku vyklepte. Odložte múku a prášok do pečiva v strednej miske.
V miske stojanového mixéra vyšľaháme vajcia a 1 cukor pri vysokej rýchlosti do zhustnutia, bledosti a zdvojnásobenia veľkosti, asi 3 až 5 minút. Pridajte cmar, rozpustené maslo, mandle a vanilkový extrakt; biť ďalšiu minútu.
Pridajte zmes múky; miešajte, kým sa nespojí, asi 30 sekúnd.
Pridajte zmes múky; miešajte, kým sa nespojí, asi 30 sekúnd. Polovicu cesta nalejeme do pripravenej formy a rovnomerne rozotrieme po okraje. Na vrch posypte nakrájané bobule. Nalejte zvyšné cesto na bobule; rovnomerne rozotrieme zvyšné cesto.
Ozdobne navrch poukladáme polovičky jahôd a posypeme zvyšnou 1 polievkovou lyžicou cukru. Pečte, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté, 35 až 45 minút. Necháme vychladnúť v panvici na mriežke. Nakrájajte na plátky a podávajte!
Súvisiace recepty:
- Čokoládová torta s moka polevou
- Pomarančová torta s pomarančovou tvarohovou polevou
- Vanilková tortička
- Kokosová torta
- Nesquick čokoládová torta s Brigadeiro
- Brazílsky mrkvový koláč "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Ľahký čerstvý jahodový koláč
náradie
Zloženie
- 195 g (1-½ šálky) univerzálnej múky, lyžicou nasypte do odmerky a zarovnajte
- 1-½ lyžičky prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 6 lyžice nesolené maslo , roztopený a ochladený
- 1 pohár kryštálový cukor
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 lyžice vanilkový extrakt
- ¼ čajová lyžička mandľový extrakt
- ½ pohár cmar alebo plnotučné mlieko
- 1 libra jahody ošúpané, napoly nakrájané a napoly rozpolené
- 1 lyžice kryštálový cukor , na polevu
Inštrukcie
Ako pripraviť čerstvý jahodový koláč
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Maslo a múku (1) 9-palcovú štvorcovú nepriľnavú tortovú formu; otočte a poklepte panvicu tak, aby múka zľahka a rovnomerne pokryla dno a boky, potom prebytočnú múku vyklepte. Preosejte múku a prášok do pečiva v strednej miske; odložiť.
- V miske stojanového mixéra vyšľaháme vajcia a cukor pri vysokej rýchlosti, kým nebudú husté, bledé a zdvojnásobia svoj objem, asi 3 až 5 minút. Potom pridajte cmar, rozpustené maslo, mandle a vanilkový extrakt; biť ďalšiu minútu. Nakoniec pridajte múčnu zmes; miešajte, kým sa nespojí, asi 30 sekúnd.
- Pridajte zmes múky; miešajte, kým sa nespojí, asi 30 sekúnd. Polovicu cesta nalejeme do pripravenej formy a rovnomerne rozotrieme po okraje. Na vrch posypte nakrájané bobule. Nalejte zvyšné cesto na bobule; rovnomerne rozotrieme zvyšné cesto.
- Ozdobne navrch poukladáme polovičky jahôd a posypeme zvyšnou 1 polievkovou lyžicou cukru. Pečte, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté, 35 až 45 minút. Necháme vychladnúť v panvici na mriežke. Nakrájajte na kocky a podávajte!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.