මෙම ආහාර බ්ලොග් අඩවිය පිටුපස කතාව
ඔබ සාදරයෙන් පිළිගනිමු Camila Made! මගේ නම Camila Benitez. මෙන්න, මම අපේ පවුලේ ප්රියතම වට්ටෝරු බෙදා ගනිමි, සියල්ල උත්සාහ කළ සහ ආදරය කරන ලද, නිවාඩු සංග්රහ සහ ආහාර රුචිය සිට එදිනෙදා පවුලේ ආහාර සහ බේක් කළ භාණ්ඩ ඕනෑ තරම්! 🍪😜
ඉවුම් පිහුම් කුඩා කල සිටම මගේ ආශාව වී ඇති අතර එය තව තවත් වැඩි වේ. අවුරුදු 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් එක්ක මම ඒ ආසාව ගෙන එනවා Camila Made. ජවසම්පන්න පිරිමි දරුවන් පස් දෙනෙකුගේ බිරිඳක් සහ මවක් ලෙස, රසවත්, ප්රවේශ විය හැකි ආහාරවල වැදගත්කම මම දනිමි.
මගේ බොහෝ වට්ටෝරු මගේ පැරගුවේ මුල් වලින් ආශ්වාදයක් ලබා ගනී, හෘදයාංගම වැනි සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග ඇතුළත් වේ සෝපා පැරගුවායා සහ චීස් Chipa. නමුත් එය පමණක් නොවේ!
ඔබේ මුඛයෙන් උණු කිරීම ඇතුළු ජාත්යන්තර රසයන් රාශියක් ද ඔබට සොයාගත හැකිය චීන බාබකියු ඉළ ඇට සහ ඇබ්බැහි බ්රසීලියානු චීස් පාන්, තවත් බොහෝ අය අතර.
මගේ වට්ටෝරු ඕනෑම දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින් ප්රවේශ විය හැකි සහ සරලව සකස් කිරීමට සැලසුම් කර ඇත.
මෙම වෙබ් අඩවියේ ඇති සෑම වට්ටෝරුවක්ම කිහිප වතාවක්ම පරීක්ෂා කර ඇති අතර මගේ විශ්වාසවන්ත රස පරීක්ෂකයින්-මගේ සැමියා සහ දරුවන් විසින් අනුමත කර ඇත.🥰
මගේ ඉලක්කය වන්නේ ඔබේ නිවසේ පවුලේ ප්රියතමයන් බවට පත්වන රසවත් කෑම වර්ග සෑදීමට උපකාර වන පැහැදිලි උපදෙස් ඔබට ලබා දීමයි.😉
නිතර අසන ප්රශ්න
ඔබ කව්ද?
මම පැරගුවේ සිට පැරගුවේ සිට පැමිණි අතර මට මතක ඇති තාක් කල් ඉවුම් පිහුම් සහ පිළිස්සීම කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දැක්වූවෙමි. කුඩා කල සිටම, මම නිතරම කුස්සියේ සිටිමි, රසයන් සමඟ නිරන්තරයෙන් අත්හදා බැලීම් කළෙමි.
වයස අවුරුදු 11දී මමයි මගේ පවුලේ අයයි එක්සත් ජනපදයට ගියා. ඉස්කෝලේ යන අතරේ මම විවිධ ආපනශාලාවල වැඩ කරලා අමිල අත්දැකීම් ලබාගත්තා. මම වෛද්ය සහය පිළිබඳ උපාධියක් හැදෑරුවත් එය හොඳ තේරීමක් ලෙස පෙනුනද, එය මට සැබවින්ම අවශ්ය වූයේ නැත.
මගේ සැබෑ ආශාවට මාව නැවත ගෙන ගියේ දෙවියන් වහන්සේ බව මම විශ්වාස කරමි. අද, මම මගේ ජීවිතයේ ආදරය සමඟ සතුටින් විවාහ වී සිටින බවත්, පුදුමාකාර පිරිමි ළමයින් පස් දෙනෙකුගෙන් ආශීර්වාද ලත් බවත්, මම සැබවින්ම ආදරය කරන දේ කරන බවත් පැවසීමට මම අතිශයින්ම ආශීර්වාද කරමි - මගේ අපූරු පවුල සඳහා ආහාර පිසීම සහ අපගේ ප්රියතම, උත්සාහ කළ සහ සත්ය වට්ටෝරු බෙදාහදා ගැනීම. ඔබ සමඟ මෙහි.😊
මට මෙහි සොයාගත හැක්කේ කුමන ආකාරයේ වට්ටෝරුද?
හිදී "Camila Made," මම සාම්ප්රදායික සහ ජාත්යන්තර ආහාර වර්ග දෙකටම විහිදෙන විවිධ වට්ටෝරු මාලාවක් බෙදා ගනිමි. මගේ බ්ලොගයේ ඔබට සොයා ගැනීමට අපේක්ෂා කළ හැකි දේ මෙන්න:
- පැරගුවේ සම්ප්රදායික කෑම වර්ග: මම මගේ පැරගුවේ උරුමයෙන් ආනුභාව ලත් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමි සෝපා පැරගුවායා, Chipa ගුවාසු, Chipa පිෂ්ඨය, Chipa මෙස්ටිසෝ, Chipa Piru, සහ තවත්.
- ජාත්යන්තර රසයන්: මගේ බ්ලොග් අඩවිය වැනි ලොව පුරා වට්ටෝරු ද ඇතුළත් වේ චීන බාබකියු ඉළ ඇට, බ්රසීලියානු චීස් පාන්, සැල්වදෝරන් පෑන් කොන් පොලෝ, සහ තවත් බොහෝ දේ.
- පවුලේ ප්රියතම: මගේ වට්ටෝරු මගේ ජීවිතය පිළිබිඹු කරයි. පිරිමි ළමයින් පස් දෙනෙකුගේ මවක් ලෙස, මම පවුලේ ප්රමාණයේ පහසු ආහාර වේල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමි, නිවාඩු සංග්රහ සහ ආහාර රුචිය සිට එදිනෙදා කෑම දක්වා මුළු පවුලම භුක්ති විඳිනු ඇත. හිස ඔසවන්න - අපි 🌶️ කුළුබඩු සහිත කෑමට කැමතියි! කෙසේ වෙතත්, ඔබට සෑම විටම ඔබේ මනාපයන් අනුව වට්ටෝරු සකස් කළ හැකිය. සියල්ලට පසු, පිසීමේ අලංකාරය එයයි!
- බේක් කළ භාණ්ඩ: පැණි දතක් තියෙනවද?🦷😏 ඔයාට ජැක්පොට් එක වැදිලා! මොකද මගේ සයිට් එකේ වැඩිපුරම තියෙන්නේ අතුරුපස. මම කුමක් කියන්නද? රසකැවිලි සඳහා මගේ ආදරය මගේ කැමැත්තට වඩා වැඩි ය, එය පෙන්නුම් කරයි! 🥹 🤤ප්රතිරෝධී සිට කුකීස් සිහින දකින්න කේක් පියලි කිරීමට පේස්ට්රි සහ පරිහානිය බ්රව්නීස් සහ තවත් බොහෝ දේ (බැරෑරුම් ලෙස, එය අතුරුපස ආශ්චර්යමත් දේශයකි!). 🍪🍰
ඔබ ඔබේ වට්ටෝරු ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද?
මම මගේ වට්ටෝරු බොහොමයක් සංවර්ධනය කරමි. කෙසේ වෙතත්, ඉඳහිට, මම වෙනත් මූලාශ්රවලින් වට්ටෝරු අනුවර්තනය කරමි හෝ මගේ කුක් පොත් එකතුවෙන් මගේ ප්රියතමයන් බෙදා ගනිමි. මා එසේ කරන සෑම විටම, මම මෙම මූලාශ්ර වට්ටෝරු සටහන තුළ උපුටා දක්වන බවට සහතික වෙමි.
මීට අමතරව, මෙම වෙබ් අඩවියේ ඇති සෑම වට්ටෝරුවක්ම කිහිප වතාවක්ම පරීක්ෂා කර ඇති අතර මගේ සැමියාගේ සහ දරුවන්ගේ සහාය ඇතිව මගේ නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි මා විසින් පරිපූර්ණ කර ඇත.
පැරගුවේ ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන සුවිශේෂී අමුද්රව්ය මොනවාද?
පැරගුවේ ආහාර එහි විවිධ කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සහ පොහොසත් සංස්කෘතික උරුමයන් සඳහා ප්රසිද්ධය. ප්රධාන අමුද්රව්ය දෙකක් වන්නේ දේශීය වට්ටෝරු සඳහා අත්යවශ්ය නැවුම් සුදු චීස් වර්ගයක් වන Queso Paraguay සහ සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග සඳහා සුවිශේෂී වයනයක් සහ රසයක් එක් කරන සිහින්ව අඹරන ලද ඉරිඟු පිටි වන Harina Paraguaya ය.
කෙසේ වෙතත්, පැරගුවේ පිටත මෙම අව්යාජ අමුද්රව්ය සොයා ගැනීම අභියෝගාත්මක විය හැකිය. පැරගුවේ රසයන් වෙත ප්රවේශ විය හැකි පරිදි, ප්රවේශ විය හැකි විකල්ප සමඟ මෙම රසයන් අනුවර්තනය කිරීමට මම පැරගුවේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් පිළිබඳ මගේ ප්රවීණත්වය සහ අවබෝධය භාවිතා කරමි.
උදාහරණයක් ලෙස, මම ක්වෙසෝ පැරගුවේ සඳහා මෙක්සිකානු ක්වෙසෝ පැනල ආදේශ කළ හැකිය, මන්ද එයට සමාන මෘදු සහ ලුණු සහිත පැතිකඩක් ඇති අතර විශිෂ්ට ආදේශනයක් ඉදිරිපත් කරයි. ඒ හා සමානව, මම Paraguayan Corn Flour වෙනුවට Quaker yellow cornmeal භාවිතා කරමි.
රළු වුවද, එය වට්ටෝරු වල මුල් පිටි වල බලපෑම සාර්ථකව අනුකරණය කරයි. මෙම ප්රවේශය මට පැරගුවේ ආහාරවල සාරය බෙදා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එය ඕනෑම කෙනෙකුට උත්සාහ කිරීමට ප්රවේශ විය හැකි සහ සරල කරයි.
ඔබ වට්ටෝරුවක් පළ කිරීමට පෙර කී වතාවක් පරීක්ෂා කරන්නේද?
එය පැහැදිලි, රසවත් සහ අපේක්ෂිත පරිදි ක්රියා කරන බව සහතික කිරීමට මම වට්ටෝරුව කිහිප වතාවක් පරීක්ෂා කරමි.
මට මෙම බ්ලොගයෙන් ඔබේ වට්ටෝරු නැවත ප්රකාශ කළ හැකිද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, කරුණාකර මුල් වට්ටෝරුව වෙත ආරෝපණය සහ සබැඳියක් සපයන්න.
මම දායක විය හැක්කේ කෙසේද Camila Made?
පහත දායකත්ව කොටුව භාවිතයෙන් ඔබගේ විද්යුත් තැපෑල ඉදිරිපත් කරන්න.
මගේ වෙබ් අඩවියට පිවිසීමට කාලය ගත කිරීම ගැන ඔබට බොහෝම ස්තූතියි! 😉
වඩාත්ම මෑත වට්ටෝරු
නපුරෙන් ජය නොගන්න, නමුත් යහපතෙන් අයහපත ජය ගන්න.
රෝම 12: 21