Добро пожаловать в наш кулинарный блог, где сегодня мы делимся 15 лучшими парагвайскими рецептами, которые вы обязательно должны попробовать! Парагвай — небольшая страна, расположенная в Южной Америке, известная своей вкусной и разнообразной кухней, сочетающей в себе местные и испанские влияния.
От сытных тушеных блюд и пикантных эмпанада до сладкой выпечки и освежающих напитков — эти блюда перенесут ваши вкусовые рецепторы прямо в Парагвай. Вот наш список из 15 лучших парагвайских рецептов, которые вы можете добавить в свой кулинарный репертуар:
Перейти в:
Сопа Paraguaya
Сопа Парагвая — это традиционное пикантное блюдо из Парагвая, которое готовится из кукурузной муки, сала, молока, сыра и яиц. Это основной продукт парагвайской кухни, который часто включает в себя дополнительные ингредиенты, такие как лук и семена аниса, в зависимости от личных предпочтений или региональных особенностей.
Этот восхитительный кукурузный хлеб традиционно готовят в татакуа, чашеобразной печи ручной работы из глины или кирпича, которая обычно встречается в сельских районах Парагвая. Название Татакуа происходит от слов гуарани «Тата», что означает огонь, и «Куа», что означает дыра. Если у вас нет доступа к татакуа, вы все равно можете насладиться этим блюдом, используя вместо него обычную духовку.
Chipa Ух ты
Chipa Ух ты — это вкусный и пикантный пудинг из кукурузного хлеба, который является основным продуктом парагвайской кухни. Это блюдо, приготовленное из свежей, консервированной или замороженной кукурузы, сливочного масла, яиц, сыра и молока, представляет собой идеальное сочетание традиционных ингредиентов и современных вкусов. Известный под разными именами, такими как Chipa Олень, Пастель де Чокло или Торта де Чокло, Chipa Guazú – универсальное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. Это классическое парагвайское запеченное блюдо обязательно стоит попробовать всем, кто хочет попробовать новые и уникальные вкусы.
Chipa Крахмал
Chipa, также известная как Chipa Крахмал, — традиционное парагвайское блюдо, ставшее культурным символом парагвайской кухни в странах Южной Америки. Идеальный завтрак, чтобы накормить толпу, это Chipa крахмал его легко приготовить, легко транспортировать и легко обслуживать. Это вкусно Chipa Almidón пары с Мате Косидо or Путешествовать. Chipa Алмидон лучше всего готовить из духовки, но остатки можно разогреть в духовке или микроволновой печи.
Chipa дворняжка
Chipa дворняжка — это традиционный парагвайский деликатес, который обязательно стоит попробовать тем, кто хочет ощутить подлинный и уникальный вкус. Эти булочки, изготовленные из смеси кукурузной муки и крахмала тапиоки, имеют отчетливую жевательную текстуру и пропитаны сыром, что придает им восхитительный и неотразимый вкус.
Вариация классики Chipa крахмал, Chipa Mestizo Его можно употреблять в качестве завтрака, гарнира или закуски в любое время дня, что делает его универсальным и удобным вариантом для любого приема пищи. Этот традиционный парагвайский деликатес представляет собой идеальное сочетание традиционных и современных вкусов, что делает его обязательным для любого любителя еды.
Бифе Койгуа
Парагвайский Бифе Койгуа — это вкусное и сытное рагу с нежным стейком и овощами в густом, ароматном бульоне, дополненное яйцами для добавления белка. Это идеальная еда для прохладного вечера, которую достаточно легко приготовить в напряженный будний вечер.
Чтобы завершить блюдо, подайте его Ревиро Парагвайо, Белый рисили с Тортилья Парагвайя для сытного обеда, который понравится всей семье. 😋
Пастель Мандио
Этот рецепт юка-эмпанадас или Пастель Мандио (помимо того, что он очень вкусный) прост в приготовлении и требует всего лишь нескольких ингредиентов. Начинка для этих эмпанадас состоит из ароматной комбинации измельченной говядины, специй и овощей, а также добавляется нарезанные сваренные вкрутую яйца.
Добавление большого количества лука в начинку не только добавляет аромата, но и сохраняет мясную начинку влажной, в результате чего эмпанада получается более сочной. Тесто для этих эмпанада делается из приготовленной юки, сливочного масла, яиц, соли и небольшого количества овсяная мук`а а затем обжаривают во фритюре в горячем масле до золотистого цвета.
Мбежу
Мбежу — традиционное парагвайское блюдо, приготовленное из крахмала юкки и сыра. Его часто подают в качестве блюда на завтрак, обычно с Косидо кон Лече или кафе кон лече. Тем не менее, его также можно использовать в качестве обеда или ужина, часто подавая сверху жареное яйцо. Мбежу выпускается в различных формах, таких как Мбею Релленос и Мбею Местис, что делает его универсальным и вкусным вариантом еды».
Маринера де Карне
Насладитесь смелыми и пикантными вкусами Парагвая с этим восхитительным Рецепт Маринера де Карне. Стейк маринован в острой смеси чеснока, петрушки, сока лайма, черного перца и приправы адобо, что придает ему непреодолимую глубину вкуса. Секрет легкого и хрустящего теста заключается в сочетании газированной воды и молока, что добавляет дополнительный элемент текстуры и вкуса.
Этот рецепт прост; Единственная трудность — удержаться от еды во время жарки. Если вы любитель мяса или просто ищете новый рецепт, этот парагвайский Marinera de Carne обязательно произведет впечатление и заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Итак, соберите ингредиенты и приготовьтесь ощутить вкус Парагвая в каждом кусочке.🍻
Ревиро Парагвайо
Ревиро это традиционный парагвайский блюдо родом из Альто-Параны, одного из 17 департаментов Парагвая. Это вкусное и сытное жареное тесто, которое можно есть просто так или с различными ингредиентами для получения сладкого или пикантного вкуса. Ревиро обычно пьют во время Терере Рупа (завтрак или полдник) с чашкой горячего напитка. Косидо Кемадо или как дополнение к сытному обеду Бифе Кёгуа с жареным яйцом сверху.
мясо по-милански
Ищете идею вкусного субботнего ужина? Тогда попробуйте говядину по-милански по-парагвайски. «Миланеса де Карне» это заставит вас хотеть большего. Этот рецепт говядины по-милански готовится с использованием маринада из острого лимонного сока с добавлением ароматного чеснока и специй, что делает говядину более ароматной.
Затем его панируют и обжаривают до золотистого цвета, в результате чего получается восхитительно хрустящее и сочное мясо, которое хорошо сочетается с картофельное пюре, картофельный салатили тушеные овощи. Это лишь несколько примеров вкусной и разнообразной кухни Парагвая.
Тортилья Парагвайя
Тортилья Парагвайя — традиционное парагвайское блюдо, приготовленное путем обжаривания во фритюре смеси муки, молока, яиц и сыра. Это простой, но вкусный гарнир, который идеально подходит для завтрака в сочетании с Косидо Кемадо или на обед или ужин в сочетании с сытным супом, таким как Сойо. Это основной продукт питания в Парагвае, и его легко приготовить дома.
Благодаря хрустящей корочке и мягкой пикантной внутренней части это блюдо обязательно понравится публике. Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как зеленый лук, зеленый лук, петрушку или остатки риса, чтобы придать блюду уникальную нотку и глубину вкуса. Так почему бы не попробовать и придать своим блюдам новый и неповторимый вкус?
Приготовлено
Мате Косидо, также известный как Cocido Quemado или Cocido Negro, является одним из основных продуктов парагвайской культуры. Этот традиционный напиток часто подают с традиционными закусками, такими как Chipa, Мбеджу, Плоская маисовая лепешка, Пирекакачества Ревиро. Хотя процесс приготовления мате косидо может варьироваться от региона к региону и от семьи к семье, этот рецепт представляет собой простой и практичный способ его приготовления без использования горячего кускового угля.
Используя всего три ингредиента: белый сахар, простой мате и горячую воду, вы можете легко приготовить вкусный мате-косидо, не выходя из собственного дома.
Путешествовать
Путешествовать — освежающая и бодрящая вариация традиционного южноамериканского чая мате. Этот уникальный метод приготовления, зародившийся в Парагвае, предполагает подачу напитка холодным, обычно со льдом или охлажденной водой, а не горячим. Терере становится все более популярным во многих частях Южной Америки, особенно в Бразилии и Аргентине, где его часто употребляют в социальных сетях.
Имя «терере» происходит от слова гуарани. Традиционный рецепт готовится из листьев мате и холодной воды, но некоторые варианты включают добавление мяты, кедрона, грейпфрута и лимона для улучшения вкуса.
Boqueron
Boqueron, также известный как Torta Hu и Torta de Miel Negra, это основной старомодный торт из патоки из Парагвая. Если вы любитель патоки, вам понравится эта настоящая парагвайская версия пирога с патокой. Бокерон — очень популярный и любимый десерт в Парагвае, его можно приготовить во многих вариантах.
Преобладающие ароматизаторы включают свежий апельсиновый сок, цедру и специи, такие как корица, гвоздика, душистый перец, имбирь и мускатный орех, которые придают дополнительный вкус. Идеально подходящий для осени, этот торт обязательно понравится семье и друзьям! 😋
Alfajores
Эти Alfajores Рецепты наверняка удовлетворят ваши сладкоежки, их легко приготовить на скорую руку и хорошо хранить, если они прослужат долго. Этот рецепт для Alfajores состоит из двух нежных, тающих во рту маслянистых печений, дополненных сочной ложкой сливочного дульсе де лече и дополненных несладким тертым кокосом; они станут идеальным дополнением к утреннему кофе или чаю, полднику или самостоятельным десертом.😉