These Pumpkin Apple Muffins recipes are loaded with apples, scented with warm fall spices, and finished with a delicious crunchy pecan & turbinado sugar topping. Perfect for breakfast.
How to Make Pumpkin Apple Muffins
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
В чаше электрического миксера взбейте масло авокадо, сахарный песок и светло-коричневый сахар до однородной массы, около 1 минуты или до пышной массы, около 3 минут (если вы используете сливочное масло). Соскребите края миски резиновой лопаткой.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте до однородности; при необходимости очистите стенки чаши. Наконец, добавьте сметану. Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородной массы. (Тесто будет очень густым)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
- Банановые мини-маффины с шоколадной крошкой
- Шоколадно-банановые кексы
- Тыквенные кексы из кукурузного хлеба с тыквенными специями
- Тыквенные кексы со штрейзелем с орехами пекан
- Клубничные маффины
- Пряные яблочные маффины
Разработка
Easy Pumpkin Apple Muffins
Инструменты
Ингредиенты:
- 8 столовые ложки масло авокадо или несоленое сливочное масло , при комнатной температуре
- 100 g (½ стакана) сахарного песка
- 50 g (¼ стакана) светло-коричневого сахара в упаковке
- 1 большое яйцо , комнатная температура
- 1 чашка сметана , пахта или простой обычный йогурт (не используйте греческий йогурт)
- 125 g (1 стакан) цельнозерновой муки, разровнять и просеять
- 125 g (1 стакан) муки общего назначения, разровнять и просеять.
- 5 g 1 чайная ложка разрыхлителя
- 5 g 1 чайной ложки соды выпечка
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 1 столовая ложка Молотая корица
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки молотый душистый перец
- ⅛ чайной ложки молотой гвоздики
- 2 чашки яблоко для выпечки Очищенные от сердцевины, мелко нарезанные или натертые на терке (примерно 2 средних яблока) смешайте с соком половины лимона, чтобы предотвратить окисление.
Для начинки:
- 3 столовые ложки сахар турбинадо или светло-коричневый сахар
- 3 столовые ложки жареные орехи пекан , нарезанный (необязательно)
инструкции
- Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together both flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
- В чаше электрического миксера взбейте масло авокадо, сахарный песок и светло-коричневый сахар до однородной массы, около 1 минуты или до пышной массы, около 3 минут (если вы используете сливочное масло). Соскребите края миски резиновой лопаткой. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте до однородности; при необходимости очистите стенки чаши. Наконец, добавьте сметану.
- Add the flours mixture and beat on low speed until just combined. (The batter will be very thick) Add the chopped apples and fold in until just combined. Do not over mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top.
- Bake, the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins muffins to finish cooling. Enjoy!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.