Это сырное печенье не просто вкусное, оно является отличным способом хранить любой сыр в холодильнике. Вы не думали, что может быть лучше? Ну, может.
Помимо удобства использования любимого сыра, это сырное печенье еще и довольно легко приготовить. Смешайте сухие ингредиенты и нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет напоминать грубые крошки.
Затем добавьте влажные ингредиенты и перемешайте, пока не получится влажное, слегка липкое тесто; Сформируйте прямоугольник толщиной около ¾ дюйма, сложите стопкой и разрежьте, и вы уже на полпути!
Прежде чем отправить в духовку, это сырное печенье дополнительно смазывают пахтой и посыпают сыром. Затем это печенье выпекается около 20 минут, идеально подрумянивается и сочетается с кусочками яиц и хрустящим беконом. Итак, наслаждайтесь этим вкусным сырным печеньем на вкусный завтрак, поздний завтрак или быстрый обед или ужин.
Если вы поклонник печенья, не пропустите эти рецепты. Пахта, Цельнозерновое печенье, Печенье большими партиями, пикантное печенье и печенье с ветчиной и чеддером.
Как приготовить сырное печенье
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Духовку разогрейте до 425 °. В кухонном комбайне смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте кусочки охлажденного сливочного масла и взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Переезд в большой миска для смешивания из нержавеющей стали, добавьте сыр и перемешайте.
В небольшой миске взбейте пахту и яйцо и добавьтесбрызнуть сверху пахтой; с помощью вилки или резиновой лопаточки перемешайте до образования влажного, слегка липкого теста; если тесто кажется сухим, добавьте еще несколько столовых ложек пахты. Не переутомляйтесь! (В качестве альтернативы можно нарезать масло на муку в большой миске с помощью кухонной лопатки. резак для теста или две вилки).
Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, посыпьте сверху еще мукой и аккуратно скатайте его в грубый шар. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около ¾ дюйма. Затем с помощью острого ножа или скребок для скамейки, разрезать тесто на четыре части. Сложите кусочки теста друг на друга, помещая между слоями свободные сухие кусочки теста и прижмите их, чтобы разровнять. Поднимите тесто скребком и слегка присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипло.
Слегка посыпьте тесто мукой, затем слегка похлопайте или раскатайте его в прямоугольник толщиной ¾ дюйма (не переусердствуйте, иначе печенье получится жестким). Посыпьте мукой круглую форму для печенья диаметром 2 дюйма и вырежьте кругляшки. Альтернативно можно разрезать печенье ножом на 8 неровных квадратов. Сложите остатки, перекатайте и вырежьте еще печенье. Повторяйте этот процесс, пока тесто не исчезнет.
Слегка смажьте их пахтой и выпекайте примерно от 2 до 25 минут или пока печенье не станет слегка золотистым сверху и золотисто-коричневым снизу. Достаньте пикантное печенье из духовки и при желании смажьте его растопленным сливочным маслом. Наслаждайтесь теплом!
Связанные рецепты:
Разработка
Легкое сырное печенье
Инструменты
Ингредиенты:
- 250 g 2 мерных чашки универсальной муки , а также другие при необходимости
- 1 столовая ложка порошка выпечки
- 1 чайной ложки кошерная соль
- 1 чайной ложки сахарный песок
- 12 столовые ложки (1 ½ палочки) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
- ½ чашка пахта, взбитая, пополам или цельное молоко , холодный
- 1 большое яйцо , холодный
- 100 g 1 чашка тертой мексиканской смеси или сыра Чеддер
инструкции
- Разогрейте духовку до 425°. В кухонном комбайне смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте кусочки охлажденного сливочного масла и взбивайте, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Переложите в большую миску из нержавеющей стали и добавьте сыр; бросить, чтобы объединить.
- В небольшой миске взбейте пахту и яйцо и полейте сверху пахтой; с помощью вилки или резиновой лопаточки перемешайте до образования влажного, слегка липкого теста; если тесто кажется сухим, добавьте еще несколько столовых ложек пахты. Не переутомляйтесь! (В качестве альтернативы можно нарезать масло на муку в большой миске с помощью формочки для печенья или двух вилок).
- Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, посыпьте верхнюю часть теста еще немного мукой и аккуратно соберите его в грубый шар. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около ¾ дюйма. Затем острым ножом или скребком разрежьте тесто на четыре части.
- Сложите кусочки теста друг на друга, помещая свободные сухие кусочки теста между слоями и прижмите, чтобы разровнять. Поднимите тесто с помощью скребка и слегка присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипло.
- Слегка посыпьте тесто мукой, затем слегка похлопайте или раскатайте тесто в прямоугольник толщиной ¾ дюйма (не переусердствуйте, иначе печенье получится жестким).
- Посыпьте мукой круглую форму для печенья диаметром 2 дюйма и вырежьте кругляшки. Альтернативно можно разрезать печенье ножом на 8 неровных квадратов. Сложите остатки, перекатайте и вырежьте еще печенье. Повторяйте этот процесс, пока тесто не исчезнет.
- Слегка смажьте их пахтой и выпекайте примерно 20–25 минут или пока печенье не станет слегка золотистым сверху и золотисто-коричневым снизу. Достаньте пикантное печенье из духовки и при желании смажьте его растопленным сливочным маслом. Наслаждайтесь теплом!
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.