Хотя большинство людей часто думают о банановом хлебе как о завтраке, им можно наслаждаться в течение всего дня. Приготовьте этот рецепт лучшего бананового хлеба и наслаждайтесь им в качестве утреннего перекуса с дымящейся кружкой кофе или перекуса после школы; ваши дети будут в восторге.
Вы также можете подавать их в качестве легкого десерта после ужина или перекусить поздно вечером.
Как приготовить банановый хлеб
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Используйте сливочное масло и слегка муку в металлическую форму для хлеба размером 9x5 дюймов. Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и корицу в среднюю миску..
В чаше электрического миксера взбейте масло авокадо, соль и сахар до однородной массы, около 1 минуты. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Хорошо перемешайте с банановым пюре, лимонным соком и ванильным экстрактом. (На этом этапе смесь может выглядеть немного свернувшейся). Если вы используете несоленое сливочное масло, взбивайте его до легкой и пышной массы, примерно 2–3 минуты.
Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Не переусердствуйте! Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба и выпекайте банановый хлеб, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, 40–45 минут.
Дайте ему остыть в форме около 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания. Наслаждайтесь!
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий банановый хлеб
Инструменты
Ингредиенты:
- 232 g (1-¾ стакана) универсальной муки, засыпанной и разровненной
- 5 g (1 чайная ложка) пищевой соды
- 4 g (1 чайная ложка) разрыхлителя
- ¼ чайной ложки Кошерный
- ½ чашка масло авокадо или 1 палочка (½ стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
- 152 g (¾ стакана) светло-коричневого сахара или сахарного песка
- 2 большие яйца , комнатная температура
- 1 чашка пюре из очень спелых бананов , от 2-3 бананов среднего размера
- 2 столовые ложки свежий лимонный сок
- 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
- ½ чайной ложки Сайгонский порошок корицы
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °F (176.67 °C). Смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой металлическую форму для хлеба размером 9x5 дюймов. Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и корицу в среднюю миску.
- В чаше электрического миксера взбейте масло авокадо, соль и сахар до однородной массы, около 1 минуты. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте пюре из бананов, лимонный сок и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. (На этом этапе смесь может выглядеть немного свернувшейся). Если вы используете несоленое масло, взбивайте до легкой и воздушной массы, примерно 2–3 минуты.
- Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Не переусердствуйте! Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба и выпекайте банановый хлеб, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым, 40–45 минут. Дайте остыть в форме около 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания. Наслаждаться!
Заметки
- Хранить: Когда банановый хлеб полностью остынет, плотно заверните его в полиэтиленовую или алюминиевую фольгу. Храните его в герметичном контейнере или закрывающемся пластиковом пакете при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до недели. Вы также можете заморозить банановый хлеб на срок до 2 месяцев, плотно завернув его в полиэтиленовую пленку, а затем поместив в пакет или контейнер, пригодный для замораживания.
- Для разогрева: Разогрейте духовку до 350°F (176.67°C). Достаньте хлеб из полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги и положите на противень. Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут, пока она не прогреется. Альтернативно, разогрейте ломтик бананового хлеба в микроволновой печи на высокой мощности в течение 10–15 секунд. Обязательно проверяйте температуру перед едой, чтобы избежать ожогов. Если вы замораживаете хлеб, дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем снова разогревать.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.