Если вы поклонник хлебных палочек Pizza Hut, приготовьтесь влюбиться в нашу домашнюю версию. Эти мягкие и маслянистые хлебные палочки идеально подходят для того, чтобы макать их в супы или соусы или просто употреблять в качестве вкусной закуски.
С помощью нашего простого рецепта вы сможете воссоздать волшебство Pizza Hut прямо у себя на кухне. Чудесный запах этих золотистых хлебных палочек наполнит ваш дом, а вкус заставит желать большего.
Итак, соберите ингредиенты и приготовьтесь насладиться домашними хлебными палочками, которые обязательно станут любимыми в семье!
Как приготовить хлебные палочки
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
Смешайте муку, сахар и дрожжи в чаше миксера с насадкой-крючком для теста. Добавьте теплую воду, масло и соль и перемешивайте на низкой скорости в течение 2 минут. Перемешивайте на средней скорости около 32 минут. Тесто должно быть гладким и эластичным.
Выложите тесто на присыпанный мукой стол, посыпьте сверху мукой и немного замесите, чтобы сформировать гладкий шар, около 30 секунд. Переложите тесто в большую миску, смазанную маслом, и переверните, чтобы оно покрылось слоем. Накройте полиэтиленом и дайте тесту подняться при комнатной температуре, пока оно не увеличится вдвое, примерно от 45 минут до 1 часа.
На слегка смазанной маслом столешнице раскатайте тесто в длинный прямоугольник размером примерно 13 на 18 дюймов. Разрежьте тесто на палочки шириной 1 дюйм с помощью ножа для пиццы. Выложите хлебные палочки на расстоянии примерно ½ дюйма друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставьте тесто в теплое место, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 30 минут. Пока тесто поднимается во второй раз, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и приготовьте смесь чеснока и пармезана.
В небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, поместите сливочное масло. Поставьте его в микроволновую печь примерно на 1 минуту или пока он полностью не расплавится. В отдельной небольшой миске смешайте сыр пармезан, гранулированный чеснок, сушеный орегано, сушеную петрушку и кошерную соль.
Используя кондитерскую кисточку, смажьте тесто растопленным сливочным маслом. Посыпьте тесто смесью чеснока и пармезана. Выпекайте хлебные палочки, пока они не станут воздушными и золотисто-коричневыми, 20–25 минут.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкие Хлебные Палочки
Инструменты
Ингредиенты:
- 625 g (5 стаканов) муки общего назначения или хлебопекарной муки, насыпьте в мерный стакан и разровняйте ножом.
- 1 столовая ложка сахарный песок
- 1 столовая ложка быстрорастворимые сухие дрожжи
- 2 чайные ложки кошерная соль
- ¾-1 чашка теплая вода , (от 110°F до 115°F)
- ½ чашка оливковое масло первого отжима плюс еще для смазывания чаши
Для травяного масла:
- ½ чашка масло , Расплавленный
- ¼ чайной ложки кошерная соль
- 6 большой чеснок мелко нарезанного чеснока или 1 столовая ложка гранулированного чеснока
- 1 чайной ложки сушеная петрушка
- 2 чайные ложки сушеный орегано
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан , разделенный
инструкции
- В чашу миксера с насадкой для теста добавьте муку, сахар и дрожжи; включите миксер на низкую мощность, чтобы перемешать. Растворите соль в оставшемся 1–¾ стакана теплой воды и добавьте ее в смесь. Влейте ½ стакана оливкового масла.
- Когда тесто начнет собираться в комок, увеличьте скорость до средней. Периодически останавливайте машину, чтобы соскоблить тесто с крючка. Перемешивайте, пока тесто не станет гладким и эластичным, примерно 7–10 минут.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, переверните, чтобы все тесто было покрыто маслом, затем сложите несколько раз, чтобы сформировать круглый шар. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, 1 час.
- На слегка смазанной маслом столешнице раскатайте тесто в длинный прямоугольник размером примерно 13 на 18 дюймов или около того. Разрежьте тесто на полоски каждые 1 дюйм с помощью ножа для пиццы. Выложите хлебные палочки на расстоянии примерно ½ дюйма друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем смажьте их половиной масляной смеси и слегка посыпьте примерно 1 столовой ложкой сыра пармезан.
- Поместите тесто в теплое место, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 35–1 час. Пока тесто поднимается во второй раз, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выпекайте хлебные палочки, пока они не станут воздушными и золотисто-коричневыми, 20–25 минут. Достаньте хлебные палочки из духовки, немедленно смажьте их оставшейся масляной смесью и посыпьте оставшимся сыром пармезан. Наслаждаться!
- Как приготовить масло с травами
- Нагрейте оливковое масло первого отжима в средней кастрюле на среднем или сильном огне, добавьте чеснок; снимите хлебные палочки с огня и дайте им немного остыть. Добавьте орегано, сушеную петрушку и соль.
Заметки
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.